Rượu Vang Pháp Chateau La Confession

Được sản xuất tại vùng Saint – Emilion, Chateau La Confession nhận được những lời khen có cánh từ giới yêu vang bởi nét đẹp ngoại hình đến hương vị bên trong. Rượu vang đỏ lên men từ hỗn hợp nho nổi tiếng tại Bordeaux tạo hương vị đậm đà. Hương vị ấy được tô điểm thêm bởi ngoại hình bắt mắt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong những bữa tiệc sang trọng.

Giới thiệu nhà sản xuất rượu vang hàng đầu nước Pháp

Chateau La Confession được sản xuất bởi Jean – Philippe Janoueix Domaines. Vào cuối thế kỉ XIX, người thanh niên Jean Janoueix với sức trẻ và ý chí quyết tâm dám nghĩ dám làm đã quyết định tìm hiểu sâu về lĩnh vực rượu vang. Hơn một thế kỉ đã trôi qua, Joseph Janoueix đã được dìu dắt bởi 5 thế hệ gia đình nhà Janoueix, họ không ngừng nỗ lực, sáng tạo qua từng sản phẩm. Sự tồn tại và phát triển lớn mạnh vượt bậc là thành quả ngọt ngào cho sự truyền thống của gia đình.

Điền trang nho tại Chateau La Confession có diện tích khoảng 7,5 ha với giống nho chủ đạo là Merlot với 70%, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon chiếm khoảng 30% còn lại. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái với vị trí địa lý thuận lợi và đất sét đá đặc trưng nên trung bình cây nho được duy trì ở tuổi 40. Một số cây nho Cabernet Franc của họ đạt đến độ tuổi trung bình khoảng 70 tuổi.

Nhà sản xuất Jean – Philippe Janoueix Domaines. với phong cách sang trọng

Đến nay, thương hiệu gia tộc nhà Jean – Philippe Janoueix Domaines đã trở thành nhà sản xuất rượu vang uy tín hàng đầu nước Pháp và trong khu vực. Nhắc đến Jean – Philippe Janoueix Domaines là nhắc tới niềm đam mê, uy tín, truyền thống và chất lượng. Các sản phẩm của họ luôn nhận được sự đánh giá cao từ giới yêu vang.

Sự kết hợp từ những giống nho đỏ cao cấp trong chai rượu vang Chateau La Confession

Chateau La Confession được lên men từ sự kết hợp giữa Merlot và Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Đây đều là những giống nho cao cấp và chúng đều có nét đặc sắc riêng, khi hai giống nho này đắm mình, hòa quyện vào nhau giúp bùng nổ hương vị trong rượu vang Fronsac Chateau La Vieille.

Merlot trong tiếng Pháp có nghĩa là “ con chim non màu đen”. Chữ Merlot bắt nguồn từ chữ Merle – tên của giống chim đen để mô tả màu sắc quả nho nhưng thực tế là nho Merlot có màu xanh đen. Rượu vang Merlot thường có màu đỏ tím với hương vị trái cây đậm đà với nồng độ cồn từ trung bình đến cao, độ chát nhẹ, mịn màng cùng hương thơm của mận và việt quất, anh đào đen. Đôi khi rượu sẽ có mùi của gia vị như húng bạc hà, hạt tiêu đen, kẹo bơ….

Điểm độc đáo của nho Merlot được lai từ hai giống nho Cabernet Franc và Magdeleine Noire des Charentes. Vì vâỵ nho Merlot là “anh em” với nho Cabernet Sauvignon. Vì vậy nho phát triển ở vùng có khí hậu và thổng nhưỡng đa dạng như tương tự như Cabernet Sauvignon. Tuy nhiên, nho Merlot thường trưởng thành, chín sớm hơn trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Giống nho này thường nở hoa sớm nên cây dễ bị tổn thương trong khí hậu giá lạnh đầu mùa.

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp được lai tạo giữa Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc. Dẫn đầu trong các loại nho đỏ và được nhiều người ca ngợi là giống nho quý phái nhất thế giới. Cabernet Sauvignon là loại nho quả nhỏ, vỏ dày, màu đen đậm. Đây là giống nho dễ trồng, dễ dàng thích nghi với các loại đất và khí hậu khác nhau nên đem trồng ở đâu cũng đều giữ được đặc tính đặc trưng nhất.

Chính vì sự đậm đà, mạnh đặc trưng nên Cabernet Sauvignon tại Pháp là một trong những đối tác quan trọng để kết hợp với các giống nho khác như: Merlot, Malbec, Cabernet Franc… tạo nên sự đa dạng và thú vị trong phong cách rượu vang Pháp Cabernet Sauvignon.

Cùng với đó, Cabernet Franc cùng hương thơm quyến rũ, đậm đà giống nho này thường được dùng để kết hợp với Merlot và Cabernet Sauvignon, sự kết hợp này đã tạo nên danh tiếng cho quê hương Bordeaux và các quốc gia rượu vang khác.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Chateau Lynch Moussas Grand Cru Classe Pauillacc.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Chateau La Confession

Những trái nho làm nên chai rượu vang này được trồng và chăm sóc trên điền trang nằm ở sườn dốc với đất sét đa vôi. Khi chúng đạt độ chín hoàn hảo cũng là lúc vụ mùa thu hoạch được diễn ra. Nho trải qua hai lần chọn lọc, lần đầu tiên tại vườn nho và tiếp đến tại nhà máy sản xuất. Sau khi được vận chuyển đến nhà máy, nho được ép mềm và lên men ở nhiệt độ được kiểm soát khoảng 26°C trong khoảng 1 tháng.

Quá trình nuôi dưỡng rượu được nhà sản xuất thực hiện trong thùng gỗ sồi mới 50% để đạt được hương thơm đậm đà. Trải qua khoảng 6 tháng ngâm ủ, hỗn hợp rượu sẽ được sản xuất đến tay người yêu vang khi chúng đạt hương vị mong muốn.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau La Confession

Chateau La Confession tạo ấn tượng với thực khách ngay từ khi được rót ra ly, rượu có sắc đỏ ruby đậm đà, sống động. Cùng với đó là hương thơm nồng nàn thơm mát từ các loại trái cây chín đỏ mọng nước, nổi bật của trái mận, anh đào đên cùng hương hoa thoáng nhẹ nhàng.

Rượu vang Chateau La Confession mang sức quyến rũ mạnh mẽ

Khi thưởng thức rượu vang, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào có cấu trúc tannin mượt mà, được cân bằng bởi hương hoa quả cùng với hương sô cô la và gia vị ngọt. Chateau La Confession có nồng độ cồn 14% và với hương thơm sắc nét, đầy đặn và để lại hậu vị dễ chịu trong khoang miệng. Đó là lí do vì sao chai rượu vang Chateau La Confession nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn cùng những giài thưởng danh giá.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Chateau La Confession

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Pháp Chateau La Confession:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng Chateau La Confession cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử kết hợp chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Chateau La Confession

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Chateau La Confession.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Chateau La Confession tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chateau La Confession với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.