Rượu Vang Pháp Cuvée Les Deux Anges Sablet Côte du Rhône Villages

Tìm hiểu về Côtes du Rhône – Vùng đất làm vang nổi tiếng nước Pháp

Đất nước Pháp nổi danh là xứ sở rượu vang với nhiều giống nho nổi tiếng và những nhà làm vang trứ danh thế giới. Bên cạnh đó chắc chắn không thể kể đến những vùng trồng nho, làm vang trải dài khắp đất nước xinh đẹp này và Côtes du Rhône chính là một vùng đất sinh ra đã mang sứ mệnh tạo nên những chai vang tuyệt hảo.

Côtes du Rhône là vùng được phân hạng Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) theo tiêu chuẩn của nước Pháp nổi tiếng với rượu vang đỏ và vang hồng. Rượu vang đỏ và vang hồng nơi đây thường được làm từ các giống nho Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignane, Counoise và Mourvèdre.

Những cây nho được trồng trên đất Côtes de Rhôte

Có thể sử dụng tối đa 20% giống nho làm vang trắng cho rượu hồng. Tất cả các loại nho đỏ ở phía nam Montelimar phải trồng tối thiểu 40% giống nho Grenache, và có thể chứa tới 5% giống nho làm vang trắng. Vang đỏ thì bắt buộc phải chứa tối thiểu 15% Syrah hoặc Mourvèdre.

Về nhà sản xuất rượu vang Pháp Domaine de Cabasse

Nguồn gốc của Domaine de Cabasse có từ thế kỷ 14 khi các Giáo hoàng sống ở Avignon. Saint Quenin, Vị thánh bảo trợ của Séguret, rất có thể đã sử dụng những cây nho ở ngay cả vào thời của ông, những con dốc của họ cũng được bao phủ bởi những gốc nho có tuổi đời cả trăm năm. Domaine với diện tích 12 ha với 5 ha thuộc Sablet Côtes du Rhône Villages, 7 ha tại Séguret Côtes du Rhône Villages và 3 ha ở Cru Gigondas.

Nằm dưới chân núi Dentelles de Montmirail được thừa hưởng những điều kiện tự nhiên được Mẹ thiên nhiên ưu ái ban phát như lớp thổ nhưỡng có nguồn gốc từ đá vôi bị phân hủy với tỷ lệ đá cuội khác nhau cùng đất cát và đất nặng cung cấp cho cây nho toàn bộ những dưỡng chất cần thiết để duy trì chất lượng và sản lượng đều đặn qua từng năm.

Nhà sản xuất rượu vang Domaine de Cabasse toạ lạc tại vùng Côtes du Rhône

Những gốc nho được hưởng trọn ánh nắng mặt trời do nằm ở sườn núi giúp nho có hương vị đậm đà. Đây là ngôi nhà của hàng loạt các giống nho nổi tiếng như Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Clairette và Viognier chất lượng cao và khỏe mạnh để tạo nên những loại rượu vang đặc biệt.

Domaine de Cabasse đang phát triển những cây nho theo “văn hóa raisonnée”, tôn trọng quy luật tự nhiên và chăm sóc chặt chẽ từ nhóm sản xuất để đáp ứng các yêu cầu cho giống nho. Gió địa phương được gọi là Mistral là một trợ giúp quý giá để chống lại một số bệnh tật, và nó cho phép nhà sản xuất giảm thiểu việc sử dụng các sản phẩm bên ngoài đến mức tối thiểu nghiêm ngặt.

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Cuvée Les Deux Anges Sablet Côte du Rhône Villages:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Cuvée Les Deux Anges Sablet Côte du Rhône Villages

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Pháp Cuvée Les Deux Anges Sablet Côte du Rhône Villages.

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Cuvée Les Deux Anges Sablet Côte du Rhône Villages với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.