Rượu Vang Pháp Delas Haute Pierre

Delas Haute Pierre được biết đến là một trong những chai rượu vang đỏ mang hương vị tinh tế tại Delas Freres. Với sự kết hợp giữa Grenache và Syrah cùng điều kiện tự nhiên tuyệt vời tại xã Châteauneuf-du-Pape sẽ mang đến hương vị sống động cho chai rượu vang này.

Đôi nét về sự hòa quyện giữa Grenache và Syrah làm nên chai rượu vang Delas Haute Pierre

Delas Haute Pierre được tạo nên bởi sự kết hợp giữa khoảng 90% Grenache và 10% Syrah. Cả hai giống nho này đều được biết đến là thành phần quan trọng tạo nên hương vị hấp dẫn cho những chai rượu vang đỏ nổi tiếng.

Grenache: là một giống nho có khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu nên nó rất phổ biến ở Pháp, Tây Ban Nha, Úc hay Hoa Kỳ. Grenache có vỏ mỏng, chín khá muộn so với những giống khác. Nho chứa hàm lượng tannin và axit có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện phát triển. Tại những vùng khí hậu khô cằn như California và Nam Úc, Grenache có thể tạo ra rượu vang có nồng độ cao 15%.

Syrah: hay còn gọi là Shiraz, là một giống nho đỏ quan trọng hàng đầu thế giới. Syrah mang đến cho rượu vang màu sắc đậm đà, hương thơm phức hợp và hương vị tinh tế của quả mâm xôi chín, mận, anh đào đen, hoa, gia vị, đất, socola, cam thảo và gia vị đậm đà.

Trong rượu vang rượu vang, Grenache và Syrah được chăm sóc cẩn thận trên vườn nho gần bao phủ toàn bộ xã Châteauneuf-du-Pape. Đất đai ở nơi đây có đặc điểm rất nhiều đá và chủ yếu là đá thạch anh lớn cùng đất cát pha. Vườn nho này là khu vực khô nhất của Côtes du Rhône, nơi những cơn gió lạnh Mistral chiếm ưu thế.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Delas Haute Pierre

Quy trình sản xuất rượu vang Delas Haute Pierre được bắt đầu với việc thu hoạch thủ công những trái nho Grenache và Syrah khi chín. Sau khi tách cuống và nghiền, nho được đưa vào thùng bê tông để lên men rượu. Quá trình này có thể kéo dài từ 8 – 10 ngày để hoàn thành quá trình chiết xuất.

Tiếp theo, quá trình lên men melolactic được thực hiện trong thùng. Nhà sản xuất tiến hành ủ rượu vang trong thùng gỗ sồi có dung tích 60 ha trong khoảng thời gian từ khoảng 8 – 14 tháng.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Delas Haute Pierre

Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, chai rượu vang Delas Haute Pierre khiến những tâm hồn yêu vang say đắm với hương vị hấp dẫn. Ngay ở giây phút rượu vang được rót ra ly, sắc đỏ đậm cùng nốt hương cay nồng đặc trưng sẽ là điểm thu hút thực khách.

Delas Haute Pierre hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách

Chai rượu vang Delas Haute Pierre thể hiện hương vị đậm đà, mạnh mẽ với hàm lượng tannin chắc chắn. Khi thưởng thức rượu vang Delas Haute Pierre, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào đậm đà. Chai vang Pháp này để lại một kết thúc mạnh mẽ, hương cảm thảo tinh tế.

Khám phá ngay: Rượu vang Pháp Château Belair-Coubet Blue Label