Rượu Vang Pháp Delas Les Launes

Một trong những chai rượu vang đỏ được ưa chuộng nhất tại Delas Fereres gọi tên Delas Les Launes. Chai vang này được lên men hoàn toàn từ giống nho đỏ Syrah đặc trưng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt mang đến những nốt hương nổi bật của trái cây thơm ngon. Delas Les Launes hứa hẹn sẽ khiến những thực khách yêu vang say đắm.

Câu chuyện về nhà sản xuất rượu vang Delas Fereres nổi tiếng tại Pháp

Delas Freres được biết đến là nhà sản xuất rượu vang có lịch sử lâu đời tại Pháp. Thời điểm năm 1835 đánh dấu chính thức thương hiệu này được thành lập, tên gọi Delas Freres bắt đầu được sử dụng vào năm 1924. Trong suốt thế kỉ XX, những sản phẩm của thương hiệu này luôn nhận được sự chào đón nồng nhiệt của người hâm mộ. Tới năm 1993, gia đình nhà Rouzaud đã mua lại thương hiệu này và Louis Roederer là chủ sở hữu.

Thương hiệu này tọa lạc ở phía Bắc thung lũng Rhone được biết đến nổi bật với những sản phẩm rượu vang lên men chủ yếu từ giống nho Syrah từ các tên gọi Hermitage, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitages. Ngày nay, Delas Freres sở hữu những vườn nho quanh phía Bắc của Rhone, nổi bật nhất với Domaine des Tourettes với điều kiện tự nhiên lí tưởng.

Bên trong hầm rượu hiện đại tại Delas Fereres

Dòng chảy của thời gian không ngừng trôi cũng như sự phát triển của Delas Freres đến ngày nay. Bí quyết của thương hiệu này là tập trung vào yếu tố con người – chìa khóa của sự thành công. Họ không ngừng nâng cao đội ngũ và luôn tự hào đóng góp một phần quan trọng cho sự phát triển của Delas Freres, cho thung lũng Rhone và cho rượu vang Pháp. Chắc chắn rằng, những sản phẩm từ Delas Freres sẽ dễ dàng nhận được sự trân trọng từ giới yêu vang.

Khám phá giống nho đỏ Syrah – Nguồn nguyên liệu làm nên chai rượu vang Delas Les Launes

Syrah còn được gọi là Shiraz, là một giống nho có vỏ sẫm màu được trồng trên khắp thế giới và được sử dụng chủ yếu để sản xuất rượu vang đỏ. Năm 1999, Syrah được phát hiện là con lai của hai giống nho ít người biết đến từ miền đông nam nước Pháp, Dureza và Mondeuse Blanche. Syrah không nên nhầm lẫn với Petite Sirah, một cây thánh giá của Syrah với Peloursin có niên đại từ năm 1880.

Phong cách và hương vị của rượu vang làm từ Syrah bị ảnh hưởng bởi khí hậu nơi nho được trồng. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa (chẳng hạn như phía bắc Thung lũng Rhone và một phần của Walla Walla AVA ở Bang Washington), họ có xu hướng sản xuất các loại rượu vang có vị đậm đà từ trung bình đến cao với hàm lượng tanin từ trung bình đến cao và hương dâu đen, bạc hà và tiêu đen.

Giống nho Syrah hảo hạng làm nên chai rượu vang Pháp Delas Les Launes

Rượu vang làm từ Syrah thường có hương vị mạnh mẽ và đậm đà. Giống này tạo ra rượu vang với nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào khí hậu và đất đai nơi nó được trồng, cũng như các phương pháp trồng nho khác được chọn. Các đặc tính hương thơm có thể bao gồm từ hoa violet đến quả mọng (thường có màu sẫm thay vì màu đỏ), sôcôla và hạt tiêu đen. Không một hương thơm nào có thể gọi là đặc trưng dù dâu đen, cà phê và hạt tiêu thường được chú ý.

Những trái nho Syrah làm nên chai rượu vang Delas Les Launes được chăm sóc tỉ mỉ trên điền trang rộng lớn, bên tả ngạn sông Rhône. Nơi đây mang đặc điểm có những loại đất khác nhau từ các lớp đất đồi đến chỗ có phù sa sông băng tạo điều kiện để cây cối phát triển.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Delas Les Launes

Khi giống nho đỏ Syrah đạt đến độ chín tối ưu, nhà sản xuất sẽ tiến hành thu hoạch nho hoàn toàn thủ công bằng tay để đảm bảo lựa chọn được những trái nho chất lượng nhất. Sau khi sơ chế sạch sẽ, quá trình lên men sẽ được diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ khoảng 28 – 32°C trong các bể bê tông.

Sau khi ép, quá trình lên men melolactic được thực hiện trong các bể chứa. Một phần nhỏ rượu vang được ủ trong thùng để mang đến hương vị gỗ sồi tinh tế, phần còn lại được giữ trọn ven với hương trái cây.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Delas Les Launes

Bên cạnh thiết kế ngoại hình bắt mắt, chai rượu vang Delas Les Launes nhận được những lời khen có cánh từ giới yêu vang với hương thơm hấp dẫn. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc rượu màu đỏ đậm. Delas Les Launes thể hiện hương thơm chủ yếu của trái cây, nổi bật với trái mâm xôi, mận chín hòa cùng một thoáng hương hoa dễ chịu.

Rượu vang Delas Les Launes mang hương vị sống động, đậm đà

Chai rượu vang Delas Les Launes được thực khách yêu vang đánh giá cao về sự đậm đà, tròn trịa trong vòm miệng khi thưởng thức. Với quy trình sản xuất tỉ mỉ, chai vang này mang hàm lượng tannin sống động. Delas Les Launes hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị cho thực khách.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Cuvée Marguerite Côtes-du-Rhône

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Delas Les Launes

Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Pháp Delas Les Launes được trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang kèm với các món như thịt đỏ đậm đà hay đậu tằm và salad phô mai dê (cừu), măng tây nướng với xốt hollandaise, hàu với dưa leo và dấm chanh, lá hồi hun khói.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang Pháp Delas Les Launes

Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Delas Les Launes sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 14-16°C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách ướp lạnh vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để vang hạ nhiệt độ xuống nhé. Ngoài ra, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Delas Les Launes.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Delas Les Launes tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Delas Les Launes với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.