Rượu Vang Pháp Ilex de Franc Mayne

Ilex de Franc Mayne là chai rượu vang Pháp nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn và nhận được vô số những giải thưởng danh giá. Rượu vang được lên men từ 100% Merlot cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt chắc chắn sẽ mang tới cho thực khách những trải nghiệm thú vị. Bên cạnh đó, thiết kế ngoại hình tinh tế là điểm cộng lớn cho chai rượu vang này.

Tìm hiểu điền trang sản xuất rượu vang Chateau Franc Mayne

Chateau Franc Mayne là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng rộng lớn khoảng 7 ha, nằm cách thị trấn Saint – Emilion về phía Tây. Điền trang này được ản xuất từ khoảng thế kỉ XVIII và được doanh nhân người Pháp Jean-Pierre Savare mua lại vào năm 2018.

Chateau Franc Mayne được thiên nhiên ưu ái với điều kiện tự nhiên lý tưởng, là mảnh đất vàng cho những trái nho sinh trưởng và phát triển. Điền trang này trồng chủ yếu bởi giống nho Merlot ngoài ra còn có một phần nhỏ Cabernet Franc. Rượu vang được sản xuất tại Chateau Franc Mayne đều có được sự kiểm soát chặt chẽ cùng quy trình nghiêm ngặt.

Điền trang Chateau Franc Mayne với vẻ đep thiên nhiên đặc sắc

Rượu thường được lên men trong thùng gỗ sồi kết hợp với thùng thép không gỉ trước khi đưa vào thùng ủ. Ban đầu, quá trình nuôi dưỡng diễn ra trong hầm rượu năm đầu tiên trong các tòa nhà lâu đài. Tiếp theo, hỗn hợp rượu được chuyển vào mỏ đá ngầm bên cạnh nhà sản xuất. Chai rượu vang Ilex de Franc Mayne là một sản phẩm đạt đến chất lượng hoàn hảo thuộc nhà sản xuất Chateau Franc Mayne mà chắc chắn bạn phải thưởng thức.

Đôi nét về giống nho Merlot – Linh hồn trong chai rượu vang đỏ Ilex de Franc Mayne

Merlot trong tiếng Pháp có nghĩa là “ con chim non màu đen”. Chữ Merlot bắt nguồn từ chữ Merle – tên của giống chim đen để mô tả màu sắc quả nho nhưng thực tế là nho Merlot có màu xanh đen.

Nho Merlot được lai từ hai giống nho Cabernet Franc và Magdeleine Noire des Charentes. Vì vâỵ nho Merlot là “anh em” với nho Cabernet Sauvignon. Vì vậy nho phát triển ở vùng có khí hậu và thổng nhưỡng đa dạng như tương tự như Cabernet Sauvignon. Tuy nhiên, nho Merlot thường trưởng thành, chín sớm hơn trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Giống nho này thường nở hoa sớm nên cây dễ bị tổn thương trong khí hậu giá lạnh đầu mùa.

Merlot là giống nho có màu xanh đậm, tính chất gần giống với Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, ít tannin hơn. Với tính chất đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không quá đậm và cũng không quá nhạt, nho Merlot là giống nho đỏ được giới vang ưa chuộng. Merlot mang hương thơm của mận đen, anh đào, hoa hồng, húng, bạc hà, hạt tiêu đen…. Mỗi vùng, nho Merlot sẽ mang một hương vị đặc trưng riêng theo đặc tính của khí hậu và thổ nhưỡng.

Khám phá đôi nét giống nho Merlot làm nên chai rượu vang Ilex de Franc Mayne

Rượu vang Merlot thường có màu đỏ tím với hương vị trái cây đậm đà với nồng độ cồn từ trung bình đến cao, độ chát nhẹ, mịn màng cùng hương thơm của mận và việt quất, anh đào đen. Đôi khi rượu sẽ có mùi của gia vị như húng bạc hà, hạt tiêu đen, kẹo bơ…. Ở nơi có phong cách truyền thống như Bordeaux thì nho Merlot thường được thu hoạch sớm hơn để giữ lại tính axit và đặc tính còn non của nho. Rượu vang Merlot vùng Bordeaux mang lại vị trung bình với nồng độ cồn vừa phải, lan tỏa hương vị trái cây tươi.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Ilex de Franc Mayne

Chai rượu vang Ilex de Franc Mayne được sản xuất tỉ mỉ từ từng bước từ điền trang nho đến nhà máy. Ngay từ khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc đỏ ruby sống động, đậm đà nhờ giống nho đỏ Merlot nguyên chất. Song hành cùng nét đẹp cuốn hút ấy là hương vị ngọt ngào, thơm mát từ các loại trái cây chín đỏ mọng nước.

Nét đẹp quyến rũ từ chai rượu vang Ilex de Franc Mayne

Khi thưởng thức, Ilex de Franc Mayne mang tới trên vòm miệng hương vị nồng nàn từ trái cây nổi bật với sắc đào, mâm xôi,… Rượu vang có sự hòa quyện thêm từ gia vị tạo được sự cân bằng, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách. Ilex de Franc Mayne có nồng độ cồn 14% cùng hương vị quyến rũ sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong những bữa tiệc sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Chateau Lynch Moussas Grand Cru Classe Pauillac. 

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Ilex de Franc Mayne

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Pháp Ilex de Franc Mayne:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang đỏ Ilex de Franc Mayne

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Pháp Ilex de Franc Mayne.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Ilex de Franc Mayne tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Ilex de Franc Mayne với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.