Rượu Vang Pháp La Fiole du Pape Père Anselme Châteauneuf-du-Pape

Ngược dòng lịch sử về những năm 1880 khi ông Amouroux và ông Clouplet khai phá những tấc đất đầu tiên cho điền trang tại Châteauneuf-du-Pape cùng Cairanne. Đây chính là đại điện cho thế hệ đầu tiên đặt những nền móng vững chắc cho sự phát triển của Brotte. Những phải đến 1931, khi Charles Brotte tốt nghiệp trường kinh doanh ở Marseille, ông quyết định trở thành thế hệ thứ 2 tiếp bước cha ông tạo nên công ty sản xuất rượu vang lấy tên là Maison Brotte cho riêng mình tại Châteauneuf-du-Pape. Ông nhanh chóng trở nên thành công vang rội khi là người tiên phong cho công cuộc cung cấp rượu vang từ Thung lũng Rhône.

Brotte – Điền trang rộng lớn toạ lạc tại vùng Châteauneuf-du-Pape

Không thể phủ nhận Maison Brotte thực sự may mắn khi được dẫn dắt bởi những chủ nhân hết sức tài hoa. Khi ông Jean-Pierre Brotte là thế hệ thứ 3 tiếp nhận điền trang năm 1970 đã tạo ra một bước ngoặt lớn khi phát triển thị trường xuất khẩu. Ông là một trong những người đầu tiên ở Thung lũng Rhône đưa rượu vang của mình tới Đại Tây Dương, Canada và Hoa Kỳ cùng Nhật Bản. Hiện tại, rượu vang của Brotte đã có mặt trên hơn 100 quốc gia trên toàn thế giới.

Từ năm 2001, vợ chồng Laurent Brotte và Christine tiếp quản công việc kinh doanh của gia đình. Họ đã cùng nhau cải tiến các phương pháp sản xuất rượu vang, phát triển điền trang và nâng cao chất lượng rượu vang đồng thời định hình tên tuổi Brotte trên toàn thế giới. Hiện nay, Thibault và Benoit đại diện cho thế hệ thứ 5, gia nhập công ty, mang đến một làn gió mới đầy tươi trẻ cho Brotte. Ba thế hệ của một gia đình cùng nhau điều hành và phát triển công ty – điều hiếm có khó tìm ở nhiều nhà làm vang.

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ La Fiole du Pape Père Anselme Châteauneuf-du-Pape:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30 – 40 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng La Fiole du Pape Père Anselme Châteauneuf-du-Pape cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.
• Rượu sẽ trở nên đậm đà hơn sau vài năm nếu được bảo quản tốt như đặt chai nằm ngang trong hầm rượu. Những chai vang niên vụ cũ nên được lọc bỏ cặn và không cần decanter quá lâu.

Kết hợp ẩm thực và rượu vang Pháp La Fiole du Pape Père Anselme Châteauneuf-du-Pape

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Pháp La Fiole du Pape Père Anselme Châteauneuf-du-Pape.

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp La Fiole du Pape Père Anselme Châteauneuf-du-Pape với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.