Rượu vang Pháp Les Greffieux Chapoutier

Rượu vang Les Greffieux là chai vang đỏ cao cấp thuộc phân hạng Premier Cru của Pháp. Rượu được lên men từ giống nho Syrah nổi tiếng miền Bắc thung lũng Rhone, có hương thơm nồng nàn đậm mùi quả chín hoà quyện với hương gỗ sồi, tiêu đen, vani.

Tìm hiểu về nhà sản xuất Chapoutier

Maison M.Chapoutier là một trong những nhà sản xuất nổi tiếng và có quy mô lớn ở thung lũng Rhône. Bắt đầu trồng nho vào năm 1808, nhưng cho đến tận năm 1879 Polydor Chapoutier cùng gia đình sản xuất và kinh doanh rượu vang. Năm 1988, Michel Chapoutier nắm quyền điều hành công ty. Ông là người cởi mở, luôn sẵn sàng học hỏi và có niềm vui đam mê với rượu vang. Ông đã có công trong việc phát triển và đưa thương hiệu Chapoutier vươn tầm thế giới.

Vườn nho nhà Chapoutier được chỉ định là Greffieux nằm dưới chân đồi Hermitage. Hermitage là khu vực trồng và sản xuất rượu vang danh tiếng lâu đời của Pháp. Nổi tiếng là nơi làm ra những chai rượu vang đỏ Syrah đậm đà, mạnh mẽ, chất lượng tuyệt hảo và được coi là khuôn mẫu cho các loại rượu làm từ Syrah trên toàn thế giới. Ở Hermitage, người ta chỉ dùng một loại nho Syrah để làm vang đỏ và vang trắng có thể làm từ 3 giống nho: Viognier, Marsanne, Roussane.

Hương vị khó quên của rượu vang Les Greffieux

Những trái nho Syrah trồng dưới lớp đất sét được cấu tạo từ thềm trầm tích phù sa nên phát triển với chất lượng tốt nhất. Được thu hoạch bằng tay và khử mùi, làm sạch 100% trong thùng xi măng. Quá trình ngâm lạnh cho phép chiết xuất tannin nhẹ nhàng. Sau đó hỗn hợp lão hoá trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12-18 tháng trong đó 1/3 dùng thùng mới và còn lại dùng thùng đã qua sử dụng 1-2 lần.

Les Greffieux có màu đỏ ruby đậm. Mở đầu với hương thơm nồng nàn kéo dài của trái cây chín như: quả anh đào, mâm xôi hoà quyện cùng với mùi hương của gia vị, tiêu đen,vani, mocha. Trong vòm miệng, vị rượu đậm đà, mạnh mẽ. tập trung với tannin mềm mượt tuyệt vời. Hậu vị kéo dài phong phú, sâu lắng nổi bật là vị cam thảo đầy sống động

Rượu vang Les Greffieux ngon nhất khi được uống ở nhiệt độ 15-18 độ C. Rượu thích hợp khi kết hợp với các món ăn cổ điển như thịt bò, thịt cừu, vịt quay hoặc các món nướng. Ngòai ra các món đơn giản như mỳ ống, phô mai thịt nguội cũng sẽ rất ngon khi thưởng thức cùng Les Greffieux.