Rượu vang Pháp Les Oiseaux de Chantegrive Graves

Là dòng rượu vang đặc biệt với phương thức sản xuất bảo vệ môi trường, Les oiseaux de Chantegrive Graves rất dễ uống với hương vị sảng khoái, hào phóng của nó. Hãy cùng với những chiến hữu thưởng thức ngay chai vang tuyệt vời này nhé.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château de La Chapelle

Tìm hiểu Château de Chantegrive – Điền trang rộn ràng tiếng chim hót với những chai rượu vang tuyệt vời

Château de Chantegrive là một điền trang rượu vang lớn ở vùng Graves phía đông nam thành phố Bordeaux, bên tả ngạn sông Garonne. Domaine nằm cách trung tâm thành phố Bordeaux khoảng 30km (20 dặm) về phía đông nam, thuộc xã Podensac, ngay phía bắc vùng Sauternes . Nó sản xuất một loạt các loại rượu vang đỏ và trắng của vùng Bordeaux cùng với các loại rượu vang lớn Château de Chantegrive màu đỏ và trắng hàng đầu.

Château de Chantegrive được thành lập vào năm 1966 bởi Henri và Françoise Lévêque, người đã mua 3 hecta ruộng nho ở Podensac. Ngày nay, trang trại có diện tích 95 hecta và được quản lý bởi con cái của họ là Marie-Hélène Lévêque và Patrice Lévêque2. Trang trại đã được chứng nhận hữu cơ từ năm 2013 và tuân thủ các nguyên tắc bền vững như phân compost, gieo cây phủ và bảo tồn đa dạng sinh học2. Tên Chantegrive có nguồn gốc từ một loài chim địa phương hót trong ruộng nho.

Tìm hiểu Château de Chantegrive – Điền trang rộn ràng tiếng chim hót với những chai rượu vang tuyệt vời

Các vườn nho được chia thành 160 ô bao gồm đất cát, sỏi cổ điển trộn với phù sa trên đất sét và đá vôi. Hai phần ba vườn nho được trồng các giống nho đỏ và phân chia đều giữa Merlot và Cabernet Sauvignon . Ngoài ra còn có các đồn điền nhỏ Cabernet Franc và Petit Verdot .

Phần ba còn lại là sự phân chia 50/50 của Sauvignon Blanc và Sémillon . Một khu vực nhỏ cũng được dành cho Sauvignon Gris , chủ yếu được tìm thấy trong nhãn Cuvée Caroline, mặc dù chỉ cung cấp khoảng 5% hỗn hợp cuối cùng.

Cùng nhau khám phá và thưởng thức chai rượu vang Pháp Les Oiseaux de Chantegrive Graves

Quy trình sản xuất rượu vang  Les oiseaux de Chantegrive Graves

Những quả nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu, có hàm lượng đường và axit cân bằng và có màu sắc sáng. Sau đó chúng được chọn lọc kỹ lưỡng để loại bỏ những quả hư hại hay không phù hợp. Những quả nho sau khi được kiểm trađược nghiền nhẹ để tách vỏ và hạt ra khỏi nước ép. Vỏ và hạt được giữ lại để thêm vào nước ép trong quá trình lên men.

Quy trình sản xuất rượu vang  Les oiseaux de Chantegrive Graves

Quá trình lên men bắt đầu với nước ép, vỏ và hạt được cho vào thùng thép không gỉ để lên men trong khoảng 10-14 ngày ở nhiệt độ khoảng 25-30°C. Sau khi lên men xong, rượu được rút ra khỏi thùng để chuyển sang thùng gỗ sồi mới để tiếp tục ủ.  Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng 12 tháng để tăng thêm phức tạp, mượt mà và cân bằng cho rượu.

Ghi chú nếm thử rượu vang Les oiseaux de Chantegrive Graves

Chai vang đỏ Les oiseaux de Chantegrive Graves rouge có màu đỏ ruby đậm ánh tím quyến rũ, sang trọng và tinh tế. Màu sắc quý phái đó còn đi cùng với hương thơm phong phú với từng lớp hương đậm đà của quả mọng đen, mận, viết quất, anh đào và dâu tây. Ngoài ra, ta còn có thấy được thêm những nốt hương của hoa violet, lá thuốc lá, vani, gia vị hay bánh mì nướng do ảnh hưởng của gỗ sồi trong quá trình ủ.

Nếm thử rượu vang Les oiseaux de Chantegrive Graves

Hương vị của chai vang này được đánh giá cân bằng và hài hòa. Khi nếm rượu, bạn sẽ cảm nhận được vòm miệng đầy đặn, mềm mại và cân bằng, với hương vị của quả dâu chín, mận, cam thảo và tuyết tùng. Rượu có độ chua và độ ngọt phù hợp, không quá gắt. Rượu có cấu trúc tốt và tanin mềm mại với hậu vị dài lâu và để lại ấn tượng khó quên.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Les oiseaux de Chantegrive Graves

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Les oiseaux de Chantegrive Graves :

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị. 
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.
  

  Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Les oiseaux de Chantegrive Graves

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Pháp Les oiseaux de Chantegrive Graves.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Les oiseaux de Chantegrive Graves tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Les oiseaux de Chantegrive Graves với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé:

Địa chỉ showroom:

~Hà Nội

– Showroom 1: Số 127 Đường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội – Hotline: 093 1833 666

– Showroom 2: Shophouse TT02-02, Khu đô thị Lotus Sài Đồng, 190 Sài Đồng, Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội – 098 2678 335

– Showroom 3: Ngã 4 Tân Xã, Thạch Thất, Hà Nội – Hotline: 0862 798 193

~Vĩnh Phúc

– Showroom: Số 113, Đường Mê Linh, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc – SĐT: 096 9270 786 – 097 724 6768

Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

Tìm hiểu các sản phẩm rượu vang độc quyền từ Cao Minh: Khám phá ngay