Rượu Vang Úc Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz

Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz – bước đột phá làm nên thương hiệu cho nhà làm vang Oxford Landing. Đứa con mang lại giá trị và sự chuyển mình mạnh mẽ trong ngành công nghiệp sản xuất vang ở đây nói riêng và Úc nói chung.

Khám phá thế giới rượu vang Úc tại Cao Minh. Tìm hiểu ngay

Oxford Landing – Vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Australia

Cần phải có một tầm nhìn đáng kinh ngạc để nhìn vào một mảng đất đỏ cháy nắng và tưởng tượng ra một điền trang trĩu quả. Đó chính xác là điều mà Wyndham Hill-Smith quá cố đã làm khi ông thành lập Oxford Landing vào năm 1958.

Oxford Landing – Vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Australia

Oxford Landing được đặt ở Riverland, Australia. Dòng sông Murray lộng lẫy uốn lượn qua khu vực này với, và được xem như huyết mạch ở đây. Một đặc điểm vị trí thuận lợi cho việc phát triển những điền trang nho để tạo ra những chai rượu vang chất lượng và đạt độ tin cậy cao cho người sử dụng.

Đầu tiên, nho được trồng ở đây  để sử dụng trong sản xuất rượu mạnh và rượu mạnh – tất cả đều thịnh hành trong thập niên 50 và 60. Quyết định trồng Cabernet Sauvignon của Wyndy đã thay đổi cuộc chơi. Vào thời điểm đó, nó là một trong những đồn điền trồng nho Cabernet lớn hơn trong tiểu bang. Khi Robert Hill-Smith, con trai của Wyndy, ra mắt thương hiệu rượu vang Oxford Landing vào năm 1990, đó là đỉnh cao của hơn 30 năm làm việc chăm chỉ.

Cabernet Sauvignon và Shiraz – Sự kết hợp tạo ra bước đột phá lớn mạnh

Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho làm rượu vang đỏ được công nhận rộng rãi nhất trên thế giới . Nó được trồng ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang lớn trong nhiều vùng khí hậu đa dạng từ Úc và British Columbia, Canada đến Thung lũng Beqaa của Lebanon .

Cabernet Sauvignon được quốc tế công nhận thông qua sự nổi bật của nó trong rượu vang Bordeaux , nơi nó thường được pha trộn với Merlot và Cabernet Franc . Từ Pháp và Tây Ban Nha , nho lan rộng khắp Châu Âu và Tân Thế giới nơi nó tìm thấy những ngôi nhà mới ở những nơi như Dãy núi Santa Cruz của California , Paso Robles , Thung lũng Napa , Vịnh Hawke’s của New Zealand , vùng Stellenbosch của Nam Phi , Sông Margaret của Úc , vùng McLaren Vale và Coonawarra và Maipo của Chile Thung lũng và Colchagua . 

Cabernet Sauvignon và Shiraz – Sự kết hợp tạo ra bước đột phá lớn mạnh

Trong phần lớn thế kỷ 20, đây là loại nho làm rượu vang đỏ cao cấp được trồng rộng rãi nhất trên thế giới cho đến khi bị Merlot vượt qua vào những năm 1990. Tuy nhiên, đến năm 2015, Cabernet Sauvignon một lần nữa trở thành giống nho làm rượu được trồng rộng rãi nhất, với tổng diện tích 341.000 ha (3.410 km 2 ) trồng nho trên toàn thế giới.

Syrah còn được gọi là Shiraz , là một giống nho có vỏ sẫm màu được trồng trên khắp thế giới và được sử dụng chủ yếu để sản xuất rượu vang đỏ . Năm 1999, Syrah được phát hiện là con lai của hai giống nho ít người biết đến từ miền đông nam nước Pháp , Dureza và Mondeuse Blanche . Syrah không nên nhầm lẫn với Petite Sirah , một cây thánh giá của Syrah với Peloursin có niên đại từ năm 1880.

Phong cách và hương vị của rượu vang làm từ Syrah bị ảnh hưởng bởi khí hậu nơi nho được trồng. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa (chẳng hạn như phía bắc Thung lũng Rhone và một phần của Walla Walla AVA ở Bang Washington ), họ có xu hướng sản xuất các loại rượu vang có vị đậm đà từ trung bình đến cao với hàm lượng tanin từ trung bình đến cao và hương dâu đen, bạc hà và tiêu đen.

Tìm hiểu về rượu vang Úc Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz – Rượu vang tạo ra tiền đề cho sự phát triển của Oxford Landing

Về vẻ bề ngoài, Rượu vang Úc Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz không khác bao nhiêu với những chai vang đỏ khác. cũng là một màu đỏ sang trọng, lịch thiệp. Tuy nhiên về hương vị, chai vang này được tạo nên từ hai giống nho đặc biệt ở đây nên cái thơm, cái ngon của nó mới là điểm nổi bật.

Quá trình lên men được thực hiện bằng máy lên men tĩnh và quay trong điều kiện nhiệt độ ấm áp trong sáu ngày. Điều này tạo ra sự cân bằng giữa việc chiết xuất lượng tanin thích hợp cho cấu trúc rượu và giữ lại hương trái cây và hương liệu.

Về hương vị, hương thơm của quả mâm xôi và mận với những nốt hương tinh tế của quả lý chua đen và lá thuốc. Tất cả đã hòa quyện vào nhau để tạo nên một mùi hương khiến người thẩm vang khó mà cưỡng lại được. Vừa độc lạ lại vừa quyến rũ, vừa tinh tế nhẹ nhàng lại túy phái, cao sang.

Tìm hiểu về Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz – Rượu vang tạo ra tiền đề cho sự phát triển của Oxford Landing

Còn về phần vị, nổi bật lên cả là sự ngọt ngào, đậm đà pha lẫn là sự cay nhẹ của hương tiêu đen mang đến. Phảng phất trong đấy là chút thanh mát mà quả lý chua mang lại. tất cả hòa quyện, cùng nhau nhảy mua trong vòm miệng người thưởng thức, tạo ra một bản hợp xướng chất lượng nhất có thể với nốt nhạc kết thúc là vị tannin mềm mại.

Với nồng độ cồn là 13.5 %, thì vang đỏ Oxford Landing Shiraz  thực sự là một lựa chọn phù hợp cho những bữa ăn nướng hay những bữa ăn salad nhẹ nhàng.

Tìm hiểu về rượu vang Úc Angove Long Row Sauvignon Blanc Khám phá ngay

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Úc Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz

Nhiệt độ tuyệt vời nhất để sử dụng là 9-12°C.Vì vậy, hãy làm mát rượu trước khi sử dụng bằng cách cho vang vào xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng nhé.

Hướng dẫn sử dụng Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz

Việc kết hợp Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz với bít tết sẽ  thực sự tạo ra một tuyệt phẩm. Hai hương vị tuyệt vời này kết hợp và cộng hưởng lại, tạo ra một nét đẹp trong nền ẩm thực hiện đại. Ngoài ra, rau củ cũng như moussaka chay cũng là những lựa chọn đáng để bạn thử một lần.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Úc Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz.

Ưu đãi khi mua rượu vang Úc Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Úc Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.