Rượu Vang Úc Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon

Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon – chai vang Úc được sản xuất từ hai giống nho đỏ Cabernet Sauvignon và Shiraz từ nhiều điền trang ở Barossa, miền Nam nước Úc đầy trẻ trung, thanh lịch với hương thơm tươi mới của mận và vị rượu mềm mại, dẻo dai.

Giới thiệu về hai giống nho Cabernet Sauvignon, Shiraz tạo nên rượu vang Úc Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon

1.Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giớ, xuất hiện lần đầu tiên ở vùng Bordeaux nước Pháp. Nhờ sức sống mạnh mẽ và khả năng thích nghi cao, Cabernet Sauvignon đã được nhân giống và giờ đây trở nên phổ biến ở hầu hết những nơi sản xuất rượu vang.

Nho Cabernet Sauvignon tạo ra rượu vang Úc Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon

Điểm đặc trưng nhất của Cabernet Sauvignon chính là lượng tannin cao, vị chát mạnh mẽ, khá giống vị tiêu đen và xì gà. Nho Cabernet Sauvignon thường mang đến cho những chai rượu vang hương vị của các loại trái cây đen như: cherry đen, dâu đen và quả lý chua đen. Ngoài ra, các món ăn giàu đạm và chất béo sẽ rất thích hợp để thưởng thức cùng với rượu vang được làm từ giống nho này.

2.Shiraz

Shiraz hay còn gọi là nho Syrah – là một giống nho đỏ có vỏ dày, màu sẫm đậm và quả nho khá cứng. Giống nho này được tìm thấy lần đầu tiên vào năm 1999 tại Pháp, nhưng giờ đây nó đã xuất hiện ở rất nhiều nơi và tại mỗi vùng thì nho lại mang một nét đặc trưng riêng, tùy thuộc vào thổ nhưỡng và khí hậu ở vùng đó.

Giống nho Shiraz tạo nên rượu vang Úc Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon

Giống nho Syrah sẽ phát triển tốt nhất tại nơi mang khí hậu khô hạn và địa hình thuận lợi cho bộ rễ có thể xuyên xuống đất sâu. Syrah chứa đựng hương vị đặc trưng của của trái cây đen như mâm xôi, việt quất, dâu đen, hương hoa Hồi, Oải hương, socola và cả chút cay nồng của hạt tiêu, của khói. Những chai vang được sản xuất từ nho Syrah thường rất đậm đà, mạnh mẽ và vô cùng quyến rũ.

Điều kiện tự nhiên để tạo ra rượu vang Úc Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon

Một mùa đông mát mẻ với lượng mưa tùy thuộc từng niên vụ cùng mùa hè tràn ngập ánh nắng và thời tiết khô ráo rất thuận lợi cho việc nho chín. Từ điền trang ở Barossa với những gốc nho có độ tuổi từ 10 đến 35 năm trên thổ nhưỡng đất nâu đỏ, đất thịt pha cát và đất sét sẫm màu lưu giữ cho nho hương vị và nồng độ hoàn hảo.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Úc Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon

Rượu vang Úc Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon khoác lên mình màu vang đỏ ruby được điểm xuyết thêm những ánh tím lấp lánh khiến người thưởng thức phải trầm trồ ngay từ những ánh mắt đầu tiên.

Ẩn sau ngoại hình lôi cuốn ấy là hương thơm tươi mới, sáng láng của trái cây như mận đỏ, anh đào cùng socola đen và thảo mộc như hồi, quế và tuyết tùng được bổ sung thêm sự pha trộn cùng hơn 40% nho Cabernet Sauvignon.

Rượu vang Úc Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon – món quà tinh tế từ thung lũng Barossa

Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon sở hữu nồng độ cồn khá lý tưởng 14,5%Vol cùng thời gian tối thiểu 7 tháng nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp và Hungary khiến rượu hài hòa, thanh lịch nhưng vẫn nổi bật sự mềm mại của tannin và cấu trúc cân bằng.

Sẽ thật tuyệt vời nếu kết hợp rượu vang Úc Yalumba Samuel’s Collection Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon cùng các món thịt nướng, hương vị phong phú này sẽ khiến hậu vị của rượu càng trở nên thú vị, kéo dài mãi trong vòm miệng người thưởng thức.

Xem thêm: Rượu vang Ý Pasqua Passione Sentimento Rosso Veneto IGT