Rượu Vang Ý Castel Giocondo Lamaione

Castel Giocondo Lamaione được lên men hoàn toàn từ giống nho đỏ Merlot mang hương vị đậm đà, sắc nét. Chai rượu vang này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng. Bên cạnh đó, ngoại hình bắt mắt là điểm cộng lớn cho chai rượu vang này.

Đôi nét về giống nho Merlot làm nên hương vị hấp dẫn cho rượu vang Castel Giocondo Lamaione

Castel Giocondo Lamaione được lên men từ 100% giống nho đỏ Merlot cao cấp. Đây là một trong những giống nho cao cấp để sản xuất rượu vang đỏ được rất nhiều nhà sản xuất ưa chuộng. Nét thú vị của giống nho này tới từ tên gọi, Merlot trong tiếng Pháp có nghĩa là “con chim non màu đen”. Chữ Merlot bắt nguồn từ chữ Merle – tên của giống chim đen để mô tả màu sắc quả nho nhưng thực tế là nho Merlot có màu xanh đen.

Nho Merlot được lai từ hai giống nho Cabernet Franc và Magdeleine Noire des Charentes. Vì vâỵ nho Merlot là “anh em” với nho Cabernet Sauvignon và thường phát triển ở vùng có khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng như tương tự như Cabernet Sauvignon. Tuy nhiên, nho Merlot thường trưởng thành, chín sớm hơn trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Giống nho này thường nở hoa sớm nên cây dễ bị tổn thương trong khí hậu giá lạnh đầu mùa.

Merlot là giống nho có màu xanh đậm, tính chất gần giống với Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, ít tannin hơn. Với tính chất đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không quá đậm và cũng không quá nhạt, nho Merlot là giống nho đỏ được giới vang ưa chuộng. Merlot mang hương thơm của mận đen, anh đào, hoa hồng, húng, bạc hà, hạt tiêu đen… Mỗi vùng, nho Merlot sẽ mang một hương vị đặc trưng riêng theo đặc tính của khí hậu và thổ nhưỡng.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Castel Giocondo Lamaione

Những trái nho Merlot làm nên chai rượu vang này được trồng tại điền trang Lamaione nơi giàu đất sét và được ưu ái với mùa vụ mát mẻ giúp nho giữ được nguyên vẹn dưỡng chất và nồng độ. Vào khoảng tháng 9, khi những giống nho này đạt độ chín hoàn hảo cũng là lúc quá trình thu hoạch được diễn ra. Quy trình này được thực hiện hoàn toàn thủ công bằng tay để lựa chọn được những trái nho chất lượng nhất.

Một góc nhỏ bên trong nhà máy sản xuất rượu vang Castel Giocondo Lamaione

Sau đó, chúng được vận chuyển đến nhà máy rượu để thực hiện những quy trình sản xuất tiếp theo. Tại đây, qáu trình lên men được diễn ra trong các thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát. Tiếp đến, hỗn hợp rượu được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 80% trong khoảng 1 năm. Khi đã hoàn thành quy trình này, Castel Giocondo Lamaione đã sẵn sàng chinh phục ngay cả những vị khách khó tính nhất bởi cảm giác mãnh liệt, mượt mà.

Ghi chú nếm thử rượu vang đỏ Castel Giocondo Lamaione

Chai rượu vang Castel Giocondo Lamaione được tín đồ yêu vang ưa chuộng không chỉ bởi vẻ đẹp ngoại hình mà còn từ hương vị đậm đà, quyến rũ. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc đỏ ruby sống động. Cùng với đó là hương thơm của các loại trái cây chín đỏ mọng nước như mận, anh đào và ca cao cùng hương cam thảo.

Sắc màu hấp dẫn từ rượu vang đỏ Castel Giocondo Lamaione

Khi thưởng thức, trên vòm miệng Castel Giocondo Lamaione mang đến cảm giác ấm áp cùng kết cấu tannin mượt mà mịn như nhung cùng gợi nhớ về hương thuốc lá. Rượu vang để lại một kết thúc dai dẳng với sự kết hợp của cà phê, sô cô la.