Rượu Vang Ý Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone

Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone – Chai vang đỏ đến từ vùng Veneto của Ý. Sự kết hợp độc đáo giữa hai giống nho chính là điểm đặc biệt và nổi bật nhất mà chai vang này mang đến cho người thưởng thức.

Khám phá thế giới rượu vang Ý tại Cao Minh. Tìm hiểu ngay

Veneto – Vùng đất rộng lớn với hàng ngàn điền trang và nhà máy sản xuất rượu vang nổi tiếng

Veneto là một trong những khu vực hàng đầu của Ý về số lượng và chất lượng sản xuất nho. Các loại rượu vang được sản xuất ở khu vực này nổi tiếng khắp thế giới: Amarone , Recioto , Soave , Prosecco , Valpolicella và Bardolino.   Vùng Veneto là một khu vực rộng lớn ở phía Đông Bắc nước Ý , trải dài từ biển Adriatic đến tận hồ Garda, từ các đỉnh núi cao của Dolomites xuống thung lũng Po.

Veneto – Vùng đất rộng lớn với hàng ngàn điền trang và nhà máy sản xuất rượu vang nổi tiếng

Veneto là khu vực sản xuất số lượng rượu vang cao nhất ở Ý, với 7,5 triệu hl mỗi năm, trong đó khoảng 90% được đại diện bởi các loại rượu vang DOCG ., DOC   và IGT . Veneto cũng là khu vực có thể đếm số khu vực DOC và DOCG cao nhất, phải kể đến nhưng một số ít như: Amarone, Soave, Bardolino, Prosecco, Valpolicella và nhiều hơn nữa.

Vùng này là một viên ngọc thực sự khi nói về rượu vang. Veneto cũng là nơi tổ chức các sự kiện thường niên được quốc tế quan tâm như Gemme del Montello và Cantine Aperte. Nhưng nó không chỉ là con số xác định tầm quan trọng của rượu vang Veneto, đó là chất lượng của chúng.

Các loại rượu vang chất lượng tốt nhất được đặt tại các tỉnh Treviso, Verona, Padova, Vicenza e Venezia . Garganega, Trebbiano di Soave và Glera là một trong những loại nho chính được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng :Corvina, Rondinella, Molinara và Raboso là những loại nho chủ yếu được sử dụng trong sản xuất rượu vang đỏ

Sự kết hợp mang đến điều đặc biệt cho chai vang của hai giống nho Merlot và Sangiovese

Merlot là một giống nho làm rượu vang có màu xanh đậm , được sử dụng vừa làm nho pha trộn vừa làm rượu vang đa dạng . Cái tên Merlot được cho là từ viết tắt của merle , tên tiếng Pháp của loài chim đen , có lẽ ám chỉ màu sắc của nho. Sự mềm mại và “thịt” của nó, kết hợp với sự chín sớm hơn của nó, làm cho Merlot trở thành một loại nho phổ biến để pha trộn với Cabernet Sauvignon cứng hơn, chín muộn hơn., có xu hướng cao hơn trong tannin.

Cùng với Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Malbec và Petit Verdot , Merlot là một trong những loại nho chính được sử dụng làm rượu vang Bordeaux và là loại nho được trồng rộng rãi nhất ở các vùng sản xuất rượu vang Bordeaux.

Sự kết hợp mang đến điều đặc biệt cho chai vang của hai giống nho Merlot và Sangiovese

Sangiovese là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có tên bắt nguồn từ tiếng Latinh sanguis Jovis, “máu của sao Mộc”. Mặc dù nó là loại nho của hầu hết miền trung nước Ý từ Romagna cho đến Lazio (loại nho phổ biến nhất ở Tuscany), Campania và Sicily.

Sangiovese đã được biết đến nhiều vào thế kỷ 16. Hồ sơ DNA gần đây của José Vouilloz của Istituto Agrario di San Michele all’Adige gợi ý rằng tổ tiên của Sangaguese là Ciliegiolo và Calabrese Monte Nouvo. Loại thứ nhất được biết đến như một giống cổ xưa ở Tuscany, loại thứ hai là di tích gần như đã tuyệt chủng từ Calabria. 

Sangiovese hầu như luôn đóng vai trò chủ đạo trong sự pha trộn, với Merlot được sử dụng để làm mềm kết cấu của rượu và làm cho nó dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ. Merlot cũng thêm vị trái cây và mọng nước vào hỗn hợp, bổ sung cho chất lượng thảo mộc và thơm ngon hơn của Sangiovese.

Tìm hiểu đôi nét về rượu vang Ý Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone

Với nồng độ cồn là 12%, thì vang đỏ Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone thực sự là một lựa chọn phù hợp cho những món ăn về bò hay cừu.

Rượu vang Ý Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone với màu đỏ ruby nổi bật từ bên ngoài cộng thêm với đó là hương thơm ngọt ngào, dễ chịu, làm cho những nhà thưởng thức vang phải đổ gục ngay từ lúc bắt đầu. Cái ngọt ngào, đậm đà mà dâu đen, trái cây sẫm màu mang đến pha chút mịn màng, mộc mạc của gỗ sồi và vani.

Điểm xuyến lên bức tranh nhiều màu sắc đấy là chút thơm thơm, mát mát mà bạc hà và cam thảo mang lại. Một sự hòa quyện của nhiều hương thơm khác nhau để đưa đến một Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone đặc biệt đến vậy. 

Tìm hiểu đôi nét về rượu vang Ý Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone

Còn về vị, cái nét đậm đà hòa quyện ngọt của hoa quả chín mọng nó quyện trong vòm miệng ngay sau khi bạn nhấp một ngụm Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone. Trên bản nhạc đặc biệt này, đôi lúc lại đệm thêm những nốt vị của cà chua và óc chó. Một bản hòa ca đặc biệt vang vọng trong miệng và kết thúc là nốt hậu vị nhẹ nhàng, êm ái của tannin với độ axit cao.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone

Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn. Nhiệt độ tuyệt vời nhất để sử dụng là 16-18°C.Vì vậy, hãy làm mát rượu trước khi sử dụng bằng cách cho vang vào xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng nhé.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone

Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone thường được uống khi ăn thịt bò nướng và cừu. Ngoài ra còn có thể uống khi ăn món ăn thiên về đồ ăn chay như cải xoăn, hạt thông xào hay là mỳ ống sốt. Nó là lựa chọn tuyệt vời trong những lúc này. Bạn sẽ có một bữa ăn thật sự tuyệt vời, thật sự ngon miệng khi kết hợp như vậy.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Ý Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone.

Tìm hiểu về rượu vang Ý Eremo Negroamaro Puglia Khám phá ngay

Ưu đãi khi mua rượu vang Ý Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Cevico E’got Merlot Sangiovese Rubicone với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.