Rượu Vang Ý Collefriso Golf Limited Edition

Rượu vang đỏ Collefriso Golf Limited Edition được lên men từ những giống nho đỏ cao cấp bằng phương pháp sản xuất nghiêm ngặt. Điểm thu hút thực khách thưởng thức chai rượu vang này nằm ở hương vị nồng nàn, hấp dẫn đặc trưng của nước Ý xinh đẹp. Bên cạnh đó, chai rượu vang Collefriso Golf Limited Edition còn sở hữu thiết bắt mắt, quyến rũ sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Đôi nét về nhà sản xuất rượu vang Collefrisio lừng danh tại Ý

Được thành lập vào năm 1998 tại vùng Abruzzo, miền Trung nước Ý, Collefrisio được xây dựng bởi mối quan hệ hợp tác chặt chẽ giữa Amedeo De Luca và Antoio Patricello. Nhà máy này có diện tích lên đến  35 ha đất, được chia thành ba vườn nho. Nằm giữa phong cảnh đẹp như tranh vẽ trên những ngọn đồi của vùng Abruzzo.

Những người đứng đầu thương hiệu Collefrisio luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Chính vì vậy, từng quy trình sản xuất đều được kiểm soát chặt chẽ. Họ khéo léo kết hợp tiêu chuẩn chất lượng cao của thành phẩm với sản lượng lớn. Đặc biệt đáng chú ý là các hầm của nhà máy rượu. Được xây dựng hoàn toàn dưới lòng đất, dưới vườn nho đã bật gốc. Điều này cho phép bạn đạt được nhiệt độ thấp và duy trì sự cân bằng giữa nhiệt độ và độ ẩm, một số hầm rượu còn được trang bị thêm máy lạnh. Một phòng thí nghiệm nghiên cứu đặc biệt, những hầm rượu tráng lệ. Một hệ thống hậu cần và vận chuyển sản phẩm hoạt động hiệu quả trên khắp thế giới.

Khung cảnh điền trang đẹp tựa như bức tranh tại Collefrisio

Với khát khao tạo ra những chai rượu vang chất lượng và nỗ lực không ngừng nghỉ,  Collefrisio đã trở thành một trong những nhà sản xuất rượu hàng đầu tại Ý và được đánh giá cao về chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm rượu đỏ, rượu trắng và rượu hồng của mình. Từ những nguyên liệu tốt nhất, kết hợp với sự kiểm soát chặt chẽ trong quá trình sản xuất. Rượu Collefrisio mang lại cho người thưởng thức những trải nghiệm tuyệt vời về hương vị và hương thơm.

Giới thiệu sự kết hợp nho đỏ làm nên chai rượu vang Collefriso Golf Limited Edition

Collefriso Golf Limited Edition được lên men từ sự kết hợp 60% Montepulciano, 20% Sangiovese và 20% Merlot. Montepulciano là giống nho bản địa phân tán rộng rãi thứ hai của Ý. Nho Montepulciano được trồng rộng rãi ở khắp miền trung và miền nam nước Ý, đặc biệt nhất là ở Abruzzo, và là một loại rượu vang DOC được phép sản xuất tại 20 trong số 95 tỉnh của Ý. So với hầu hết các giống của Ý, Montepulciano có độ chua vừa phải và nhẹ hơn (tức là mềm hơn) so với tannin có cạnh đắng. Những trái nho Montepulciano được thu hoạch theo truyền thống xử lý qua một thời gian dài của vỏ ở nhiệt độ được kiểm soát.

Sau khi lên kệ, khi quá trình lên men malolactic hoàn tất, rượu sẽ được gạn vào thùng bằng thép không gỉ. Montepulciano hiếm khi được tìm thấy ở miền bắc nước Ý vì nho có xu hướng chín muộn và có thể quá “xanh” nếu thu hoạch quá sớm. Khi chín hoàn toàn, Montepulciano có thể tạo ra rượu vang có màu đậm, với độ chua vừa phải, chiết xuất và nồng độ cồn đáng chú ý.

Sangiovese còn có tên gọi khác là Sangaguese, đây là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có tên bắt nguồn từ tiếng Latinh sanguis Jovis, “máu của sao Mộc”. Mặc dù nó là loại nho của hầu hết miền trung nước Ý từ Romagna Cho đến Lazio (loại nho phổ biến nhất ở Tuscany), Campania và Sicily.

Trong điền trang nho, hầu hết giống nho này đều chín tương đối muộn nên mùa sinh trưởng của chúng thường kéo dài. Điều này cho phép tạo nên những chai rượu vang với hương vị đậm đà, mãnh liệt. Tại Chianti, giống nho này cho năng suất cao và nổi bật với hàm lượng axit tự nhiên cao, tannin chắc chắn. Sangiovese thể hiện đặc trưng vớ hương thơm nồng nàn từ trái anh đào cùng các nốt hương cà chua và thảo mộc khô.

Merlot là giống nho có màu xanh đậm, tính chất gần giống với Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, ít tannin hơn. Với tính chất đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không quá đậm và cũng không quá nhạt, nho Merlot là giống nho đỏ được giới vang ưa chuộng. Merlot mang hương thơm của mận đen, anh đào, hoa hồng, húng, bạc hà, hạt tiêu đen…. Mỗi vùng, nho Merlot sẽ mang một hương vị đặc trưng riêng theo đặc tính của khí hậu và thổ nhưỡng.

Rượu vang Merlot thường có màu đỏ tím với hương vị trái cây đậm đà với nồng độ cồn từ trung bình đến cao, độ chát nhẹ, mịn màng cùng hương thơm của mận và việt quất, anh đào đen. Đôi khi rượu sẽ có mùi của gia vị như húng bạc hà, hạt tiêu đen, kẹo bơ…. Ở nơi có phong cách truyền thống như Bordeaux thì nho Merlot thường được thu hoạch sớm hơn để giữ lại tính axit và đặc tính còn non của nho.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Collefriso Golf Limited Edition

Collefriso Golf Limited Edition được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt từ điền trang nho đến nhà máy. Những trái nho kho đạt độ chín hoàn hảo vào khoảng cuối tháng 9 sẽ được thu hoạch hoàn toàn thủ công bằng tay để đảm bảo sự lựa chọn được lí tưởng nhất. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, chúng sẽ được vận chuyển đến nhà máy rượu để thực hiện những quy trình tiếp theo.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Collefriso Golf Limited Edition

Tại đây, nho được ép mềm và lên men tự nhiên để chiết xuất được màu sắc và hàm lượng tannin mượt mà. Sau khi quá trình lên men kết thúc, rượu vang Collefriso Golf Limited Edition được nuôi dưỡng trong các thùng gỗ sồi khoảng 12 tháng đến khi rượu đạt được hương vị quyến rũ nhất.

Ghi chú nếm thử rượu vang đỏ Collefriso Golf Limited Edition

Collefriso Golf Limited Edition tạo ấn tượng mạnh mẽ với thực khách với thiết kế sang trọng cùng hương vị cuốn hút. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc màu đỏ ruby sâu đậm cùng hương thơm nồng nàn lan tỏa khắp không gian.

Khi thưởng thức rượu vang Collefriso Golf Limited Edition mang hương thơm đặc trưng của gỗ sồi nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt cùng chút gia vị tăng thêm phần đậm đà. Trên vòm miệng, thực khách sẽ cảm nhận được hương trái cây mạnh mẽ với sự kết hợp từ những trái chín đỏ mọng nước như mận, mâm xôi,… Rượu vang Collefriso Golf Limited Edition sở hữu hàm lượng tannin mượt mà mềm mịn như nhung và để lại hậu vị kéo dài khó quên với những người yêu vang.

Xem thêm: Rượu vang Ý Domini Veneti Pinot Grigio.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Ý Collefriso Golf Limited Edition

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Collefriso Golf Limited Edition:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang Collefriso Golf Limited Edition này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩn thực cùng rượu vang Ý Collefriso Golf Limited Edition

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Ý Collefriso Golf Limited Edition.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Collefriso Golf Limited Edition tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Collefriso Golf Limited Edition với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.