Rượu Vang Ý Il Bacialé 2016

Il Bacialé là chai vang Ý chất lượng tới từ vùng Piedmont – miền Bắc nước Ý, rượu “Il Bacialé” độc đáo được làm từ nho Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero. Với nồng độ cồn 15%, Il Bacialé nổi bật với sự mượt mà, nhẹ nhàng và tinh tế mà không hề mang theo bất cứ cảm giác gắt cồn nào.

Tìm hiểu về nhà làm vang Braida 

“Braida” là biệt danh mà cha của Giacomo, Giuseppe Bologna, một thợ chạm khắc chuyên nghiệp, đã tự đặt cho mình bằng cách chơi bóng ném, vì ông giống với nhà vô địch của môn thể thao này. Cùng với biệt danh của cha mình, Giacomo cũng thừa hưởng tình yêu của ông đối với thể thao và ngựa, và một vườn nho Barbera rộng lớn trên những ngọn đồi Rocchetta.

Các tài sản Braida nằm giữa các quận Monferrato Astigiano và Langhe. Trung tâm của hoạt động này được thể hiện bởi những vườn nho của Rocchetta Tanaro, với loại đất có độ đặc vừa phải gồm cát và đất sét ở các phần gần như bằng nhau. Là quê hương chứa đựng giá trị của Bricco dell’Uccellone, Bricco della Bigotta và Montebruna và vùng đất được tạo thành từ các loại đất giàu phù sa nơi Grignolino d’Asti Limonte được sinh ra. Các vườn nho khác nằm ở Castelnuovo Calcea và Costigliole d’Asti, cũng ở Monferrato, có đặc điểm là đất tơi xốp và nhẹ bao gồm cát vôi trong trường hợp đầu tiên và đá vôi pha sét với độ tiếp xúc sườn đồi tuyệt vời trong trường hợp thứ hai. Ở Langa, Moscato được trồng trên đất chủ yếu là cát pha vôi, từ loại đất tơi xốp, nhiều cát pha đá vôi.

Tìm hiểu về rượu vang Il Bacialé – Chai vang Ý chất lượng cho người yêu vang

Quy trình sản xuất rượu vang “Il Bacialé” 

Rượu vang “Il Bacialé” độc đáo được làm từ Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero. Mỗi loại nho được thu hoạch và làm sạch riêng khi chín, bắt đầu với Pinot Nero, tiếp theo là Merlot, Barbera, Cabernet Franc và cuối cùng là Cabernet Sauvignon. Những quả nho được hái bằng tay trải qua quá trình lựa chọn thêm bởi các nhân viên chuyên môn. Sau đó nho sẽ được đưa về tách vỏ và ép mềm, đảm bảo nho vẫn còn nguyên trái và ngăn ngừa sự hình thành các nốt hương thảo mộc khó chịu. Quá trình lên men diễn ra trong các bể làm bằng thép, ngăn ngừa ô nhiễm tốt hơn các vật liệu khác và đảm bảo kiểm soát nhiệt độ tốt hơn. Chất phải được bơm qua (khoảng sáu giờ một lần, mỗi ngày) trong quá trình lên men và quá trình lắng đọng được thực hiện một vài lần trong 15 ngày đầu tiên, tổng cộng khoảng ba tuần.

Các loại rượu vang được xếp vào các quầy rượu để tối ưu hóa việc ổn định màu sắc và lên men malo-lactic.

Il Bacialé – Chai vang Ý chất lượng cho người thích vang

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý “Il Bacialé” 

Rượu vang Ý “Il Bacialé” được phối trộn bởi 5 giống nho Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, loại rượu này dễ dàng so sánh với rượu Beaujolais Cru’s và các loại rượu nhẹ hơn từ Côte de Beaune. Hương thơm tinh tế giống như rượu vang Burgundy với hương thơm của quả mâm xôi, tầng rừng và bạc hà. Hương vị nhẹ nhàng thanh lịch gợi ý như khiêu vũ trên đầu lưỡi, và được kết hợp với nhiều trái cây tươi ngon miệng như mùi vị của tiêu đen, mận và quế tạo ra dư vị lắng đọng và hương vị thanh tao hấp dẫn.. Hậu vị vừa miệng và tròn trịa hoàn hảo.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Ý “Il Bacialé”

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai rượu vang “Il Bacialé”:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 15-30 phút. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho “Il Bacialé” là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như như ướp lạnh nhẹ với cá hồi nướng, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với chai rượu vang này.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý “Il Bacialé”

Để sở hữu ngay rượu vang Ý “Il Bacialé” với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn cho cả khách hàng tiêu dùng và đối tác bán buôn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại địa chỉ Số 127 Đường Láng Hạ, TP. Hà Nội hoặc liên hệ hotline của chúng tôi là 093.1833.666 – 086.825.6655 để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé. Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

Xem thêm các dòng rượu vang Ý xuất sắc khác của Cao Minh tại Danh mục tuyển chọn rượu vang Ý.