Rượu Vang Ý Mezzacorona Merlot Trentino DOC

Giới thiệu về nhà sản xuất rượu vang Mezzacorona – Trái tim của

Mezzacorona là một nhóm các nhà máy rượu vang hợp tác có trụ sở tại Trentino, Ý được biết đến với tên gọi “Citadella del Vino”. Kể từ năm 1904, Mezzacorona đã tiến hành canh tác vườn nho của mình trong thung thùng Tretino.

Nhà máy rượu của Mezzacorona nằm ở trung tâm của Piana Rotaliana, quê hương của Teroldego. Khu vực sản xuất, từng được Goethe mô tả là “một trong những khu vườn trồng nho đẹp nhất châu Âu”. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái với những điều kiện lí tưởng cho những trái nho phát triển mạnh mẽ với khí hậu ôn hòa chịu ảnh hưởng của những thung lũng sâu và những dãy núi có độ cao  hơn 3500 mét.

Quy trình thu hoạch nho diễn ra thủ công tại Mezzacorona

Tại trung tâm dãy núi Dolmite Alps, Mezzacorona sản xuất rượu vang theo phong cách độc đáo. Những chai rượu vang được sản xuất tại vùng này là kết quả từ sự gắn bó giữa thiên nhiên và con người. Chăm sóc điền trang nho là vấn đề Mezzacorona quan tâm ưu tiên hàng đầu nên những trái nho họ thu được đều đạt được chất lượng hoàn hảo. Đó là những trái nho chín mọng với hương thơm thanh lịch. Các thế hệ trong gia đình Mezzacorona luôn mang triết lí phải tôn trọng thiên nhiên nên trong quá trình sản xuất họ luôn đảm bảo sự gắn bó với thiên nhiên.

Ngoài Trentino, Mezzacorona còn sở hữu nhà máy rượu Feudo Arancio ở Sicily. Các loại rượu vang được sản xuất ở đây đôi khi được dán nhãn dưới tên thương hiệu Stemmari, tùy thuộc vào quốc gia mà chúng được bán. Cho đến nay, Mezzacorona vẫn không ngừng nỗ lực để mang đến những sản phẩm chất lượng cho người thưởng thức. Chai rượu vang Mezzacorona Teroldego Rotaliano hứa hẹn sẽ mâng đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị.

Tìm hiểu về Trentino – Quê hương của những chai rượu vang chất lượng

Trentino là vùng đất màu mỡ giàu lịch sử và truyền thống với nét đẹp thiên nhiên tinh tế tại Ý. Nơi đây tạo ấn tượng với vùng đồng bằng cùng những thửa ruộng bậc thang xen kẽ với dãy núi Dolomite kì vĩ. Tại đây, Mezzacorona sở hữu những cánh đồng nho của riêng mình sử dụng hệ thống “Trentina pergola” truyền thống. Hình thức canh tác này là kết quả của truyền thống và bắt nguồn từ việc tìm kiếm phương pháp sản xuất chất lượng trên những cánh đồng nho.

Vùng điền trang của Mezzacorona luôn đảm bảo yếu tố gọn gàng và tối giản là ưu điểm cho vùng lãnh thổ này. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái với khí hậu đa dạng với khí hậu Địa Trung Hải đến lục địa tới khí hậu núi cao cho phép Trentino là mảnh đất lí tưởng cho những giống nho sinh trưởng và phát triển. Nơi đây nổi bật với những giống nho Teroldego, Pinot Grigio hay Chardonny,… Đây đều là những giống nho đóng vai trò quan trọng làm nên những chai rượu vang chất lượng.

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Mezzacorona Merlot Trentino DOC:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang Mezzacorona Merlot Trentino DOC này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp bánh mì phô mai cùng rượu vang Mezzacorona Merlot Trentino DOC

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Ý Mezzacorona Merlot Trentino DOC.

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Mezzacorona Merlot Trentino DOC với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.