Rượu Vang Ý Pomino Bianco DOC

Pomino Bianco DOC sở hữu nét đẹp tinh tế với sắc xanh bắt mắt điểm xuyết những nét vẽ hoa văn ấn tượng. Được lên men từ sự kết hợp giữa Chardonnay và Pinot Blanc, Pomino Bianco DOC mang hương vị đặc sắc và bắt mắt. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong những bữa tiệc sang trọng hay những dịp gặp gỡ cùng gia đình, bạn bè và đồng nghiệp.

Đôi nét về lãnh thổ Castello Pomino – Nơi sản xuất rượu vang Ý Pomino Bianco DOC

Castello Pomino tọa lạc ở độ cao hơn 700 mét và sở hữu lượng khoáng chất cùng vẻ đẹp mang nét sang trọng, nữ tính. Nơi đây được người dân xung quanh ví như “viên ngọc ẩn” được bao quanh bởi những vườn cây hạt dẻ xanh mát.

Điền trang Pomino xuất hiện từ những năm 1500 cũng là thời điểm xâyt dựng tòa lâu đài cùng tên đầu tiên. Theo tài liệu ghi chép vào năm 1716 khi đại công tước Cosimo III de’ Medici xác định bốn vùng lãnh thổ được đánh giá cao nhất của Tuscany để sản xuất rượu vang thì Pomino vinh dự nhận được sự đánh giá cao đó và được coi như tiền thân của phân hiệu DOC hiện đại. 3 vùng còn lại lần lượt là Chianti, Carmignano và Val d’Arno di Sopra.

Khung cảnh thiên nhiên tại vùng Pomino, Ý

Nhờ sự ưu ái từ thiên nhiên đất trời, Pomino nhận được sự đánh giá cao từ những nhà sản xuất không chỉ tại Ý mà vươn tầm ra thế giới rộng lớn. Năm 1873, rượu vang vùng Pomino giành được giải thưởng cao nhất với sự công nhận của bạn bè quốc tế vào thời điểm đó.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Pomino Bianco DOC

Pomino Bianco DOC được lên men từ sự kết hợp từ các giống nho cao cấp: Chardonnay và Pinot Blanc. Những trái nho làm nên chai rượu vang này được chăm sóc cẩn thận, tỉ mỉ từ vườn nho đến nhà máy sản xuất. Khi chúng đạt độ chín hoàn hảo cũng là lúc vụ mùa thu hoạch diễn ra. Tại nhà máy, nho được lựa chọn cẩn thận và ép nhẹ để chiết xuất nhe nhàng cho rượu vang.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng Pomino Bianco DOC

Tiếp đến, quá trình lên men được thực hiện trong các thùng thép không gỉ và thùng gỗ sồi Pháp ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ. Sau khi hoàn thànhm rượu tiếp tục trải qua quá trình lão  hóa để đạt được cấu trúc và hương vị hoàn hảo cho chai rượu vang Pomino Bianco DOC.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pomino Bianco DOC

Rượu vang trắng Pomino Bianco DOC nhận được lời khen có cánh từ giới yêu vang từ vẻ đẹp ngoại hình đến hương vị hấp dẫn bên trong. Ngay từ khi rượu vang được rót ra ly, Pomino Bianco DOC tạo ấn tượng với thực khách nhờ sắc vàng rơm rực rỡ được phản chiếu qua nhãn chai rượu trong suốt. Song hành cùng sắc màu thanh lịch ấy là hương thơm nồng nàn với các loại hoa tươi như hoa huệ, hoa tử đằng,…

Trên vòm miệng, thực khách sẽ cảm nhận được tươi mát với các loại khoáng chất. Pomino Bianco DOC để lại dư vị kết thúc gợi nhớ đến các loại trái cây ngọt ngào cùng hương thơm ngọt ngào của mật ong tạo xúc cảm dễ chịu. Với nét đẹp hấp dẫn từ ngoại hình đến hương vị, Pomino Bianco DOC sẽ dễ dàng chinh phục được ngay cả những vị khách khó tính nhất.