Rượu Vang Ý Primitivo Di Manduria DOC Riserva

Primitivo Di Manduria DOC Riserva là chai rượu vang đỏ được sản xuất bởi thương hiệu Conte Di Campiano nổi tiếng tại Ý. Khoác lên mình vẻ ngoài bắt mắt, tinh tế cùng hương vị đậm đà lên men từ Primitivo, chai rượu vang Primitivo Di Manduria DOC Riserva chinh phục những người yêu vang ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Tìm hiểu về thung lũng Puglia – Ngôi sao sáng tại bầu trời Nam nước Ý

Vùng Puglia hay còn được gọi là Apulia, nằm ở phía Nam của Ý và được mệnh danh là “gót giày Ý”, ngày nay Puglia trở nên nổi tiếng và được rất nhiều khách du lịch khám phá không chỉ nhờ phong cảnh thiên nhiên nên thơ trữ tình mà còn bởi đây là quê hương của những dòng vang chất lượng.

Với diện tích lên đến 83.000ha, khoảng 80% là giống nho sản xuất rượu vang đỏ. Có bốn khu DOCG và 28 khu DOC riêng biệt. Salice Salentino và Primitivo di Manduria là hai dòng vang DOC phổ biến và được sản xuất nhiều ở vùng Puglia.

Vùng làm vang Puglia – Nơi sản xuất rượu vang Primitivo Di Manduria DOC Riserva

Vùng Puglia nổi tiếng với các giống nho Primitivo và Negroamaro đây được xem là hai giống nho phổ biến nhất và được trồng chủ yếu ở phía Nam. Trong khi ở phía Bắc các giống nho phổ biến như Sangiovese và Montepulciano.

Nơi đây còn được biết đến là nơi bãi biển xanh nhiều nắng và thơ mộng, đặc biệt đây là nơi sản sinh ra những dòng vang nổi tiếng và ẩm thực tuyệt vời. Các nhà sản xuất ở Puglia đã tập trung vào các giống nho địa phương như Primitivo, Negroamaro,… Và một trong những dòng vang phổ biến và bán chạy nhất là chai vang Ý Primitivo Di Manduria DOC Riserva – được coi là “tuyệt tác” của rượu vang Ý.

Đôi nét về giống nho Primitivo làm nên chai rượu vang đỏ Primitivo Di Manduria DOC Riserva

Primitivo Di Manduria DOC Riserva được lên men 100% từ giống nho Primitivo cao cấp. Đây là giống nho có nguồn gốc từ Croatia nhưng đã được du nhập vào miền Nam nước Ý qua vùng biển Adriatic vào những năm 1700. Khi chính phủ nước này thúc đẩy ngành công nghiệp nho trong nước phát triển, Primitivo đã trở thành mặt hàng chủ lực và được trồng nhiều thứ ba ở vùng Puglia.

Giống nho này khá nhạy cảm trong các vườn nho vì Primitivo thường chịu thiệt hại nặng nề hơn các giống nho khác vì nó tương đối khó quản lý. Primitivo dễ gặp phải khó khăn khi thời tiết khô hạn và thường vị rụng hoa hay bệnh nấm mốc cản trở sự phát triển của những cây nho. Chính vì điều này, đòi hỏi ở người chăm sóc những kinh nghiệm, tâm huyết dành cho những trái nho này để đảm bảo chất lượng tốt nhất khi sản xuất.

Primitivo khi chín có màu đen sẫm, những chai vang được làm từ giống nho Primitivo thường mang lại hương vị đậm đà cùng hàm lượng tannin cao. Ngày nay giống nho này vẫn đang không ngừng phát triển, là nguyên liệu không thể thiếu trong những chai vang đỏ mang hơi thở từ nước Ý xinh tươi.

Xem thêm: Rượu Vang Argentina 1853 Old Vine Estate Heritage.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Primitivo Di Manduria DOC Riserva

Mảnh đất Puglia đã ban tặng những điều kiện tự nhiên thuận lợi giàu khoáng chất tạo điều kiện cho những điền trang nho sinh trưởng và phát triển trong điều kiện tốt nhất. Vào tháng 8 khi những trái nho đạt độ chín hoàn hảo cũng là lúc quá trình thu hoạch diễn ra. Để đảm bảo giữ được những đặc tính tốt nhất cho cây nho, nhà sản xuất sẽ tiến hành thu hoạch hoàn toàn thủ công bằng tay. Sau khi được lựa chọn và sơ chế, nho được vận chuyển đến nhà máy sản xuất để tiếp tục quy trình tiếp theo.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Primitivo Di Manduria DOC Riserva

Tại đây, nho được ép, ngâm để đảm bảo chiết xuất lượng tannin mềm mượt và màu sắc đẹp nhất. Sau đó, rượu được lên men ở nhiệt độ được kiểm soát thường xuyên trong các thùng thép không gỉ. Ở bước cuối cùng, hỗn hợp rượu được nuôi dưỡng trong khoảng 24 tháng trong đó ít nhất có 9 tháng ở trong thùng trước khi đóng chai sản xuất.

Ghi chú nếm thử rượu vang đỏ Primitivo Di Manduria DOC Riserva

Primitivo Di Manduria DOC Riserva chinh phục người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi thiết kế tinh nghịch và khi nhâm nhi ly vang thực khách sẽ phải “tâm phục khẩu phục”. Điều tạo ấn tượng đầu tiên ngay khi rượu được rót ra ly là màu sắc đỏ ruby đậm đà nhờ giống nho Primito được sản xuất theo quy trình tỉ mỉ.

Trên vòm miệng, Primitivo Di Manduria DOC Riserva mang tới cho thực khách cảm giác ấm áp, tròn trịa với hàm lượng tannin mềm mại mịn như nhung. Cùng với đó là hương hơm tươi mát từ sự hòa quyện của các loại trái cây chín đỏ như quả lý chua đen, anh đào mà sự ngọt ngào của mứt. Primitivo Di Manduria DOC Riserva với nồng độ cồn 15% vol để lại dư vị thanh tao cho người thưởng vang.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Ý Primitivo Di Manduria DOC Riserva

Hãy cùng Cao Minh thưởng thức rượu vang đỏ Primitivo Di Manduria DOC Riserva bằng một số lưu ý dưới đây:

• Trước khi thưởng thức hãy cho vang thở ở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng 30-45 phút. Như vậy sẽ bớt gắt cồn hơn đồng thời lan tỏa nhiều tầng hương vị.
• Nhiệt độ lý tưởng nhất khi thưởng thức rượu vang là nằm trong khoảng từ 18-20ºC. Vì vậy hãy ướp lạnh vang hoặc đặt vào tủ bảo quản trước khi uống.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng Primitivo Di Manduria DOC Riserva cùng thịt cừu nướng vùng Puglia, cà ri củ cải đường đậu đậu lăng hầm rượu với thịt xông khói… Ngoài ra các món như mỳ Ý, thịt bò nướng cũng là một lựa chọn tuyệt vời dành cho thượng khách.
• Nếu bạn là người đam mê ẩm thực Việt Nam hãy lựa chọn dê núi nướng tảng Ninh Bình, bê chao Mộc Châu, thịt heo quay mắc khén để đồng hành với chai rượu vang đỏ Primitivo Di Manduria DOC Riserva.

Thưởng thức ẩm thực cùng chai rượu vang Primitivo Di Manduria DOC Riserva cùng

Hy vọng với những gợi ý trên từ Cao Minh, thực khách sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời nhất cùng Primitivo Di Manduria DOC Riserva.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Primitivo Di Manduria DOC Riserva tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Primitivo Di Manduria DOC Riserva với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé: