Rượu Vang Ý Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico – Vang đỏ với hương thơm và mùi vị cực kỳ quyến rũ mà nhà Santa Sofia đã tạo ra cho nó. Những lời khen và điểm số cao mà Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico mang về là minh chứng rõ nét nhất về chất lượng của nó. 

Khám phá thế giới rượu vang Ý tại Cao Minh. Tìm hiểu ngay

Valpolicella – Vùng sản xuất vang có tiếng ở Veneto, Italy

Valpolicella là một vùng trồng nho của tỉnh Verona, Ý, phía đông của Hồ Garda. Khu vực khai thác đá cẩm thạch và nông nghiệp nhiều đồi núi của các công ty nhỏ ở phía bắc Adige nổi tiếng về sản xuất rượu vang. Valpolicella chỉ xếp sau Chianti về tổng sản lượng rượu vang Denominazione di Origine Controllata (DOC) của Ý.

Năm 1968, vùng Valpolicella đã được công nhận chính thức về sản xuất rượu vang chất lượng khi được cấp DOC của riêng mình. Tuy nhiên, với sự công nhận của DOC cũng kéo theo sự mở rộng lớn diện tích vườn nho được phép sản xuất rượu vang Valpolicella DOC, bao gồm cả đất đai ở vùng đồng bằng màu mỡ của sông Pô, nơi có xu hướng cho sản lượng quá lớn nho với chất lượng khác nhau. Ngoài ra, thành phần nho cho rượu vang Valpolicella đã được mở rộng để bao gồm các loại có chất lượng tiềm năng thấp hơn như Molinara và Rondinella.

Valpolicella – Vùng sản xuất vang có tiếng ở Veneto, Italy

Rượu vang đỏ từ vùng Valpolicella có màu đỏ đậm đặc trưng, có kết cấu phong phú, thơm ngon. Vang ở Valpolicella được để tiếp xúc với bã Amarone trong vài tuần, giúp tạo thêm màu sắc và hương vị, tanin và cấu trúc, dẫn đến loại rượu ngon, đậm đà, chắc chắn là một sự bổ sung đáng hoan nghênh cho bất kỳ món tráng miệng nào.

Sangiovese – Giống nho được trồng phổ biến bậc nhất ở Valpolicella 

Sangiovese là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có tên bắt nguồn từ tiếng Latinh sanguis Jovis, “máu của sao Mộc”. Mặc dù nó là loại nho của hầu hết miền trung nước Ý từ Romagna Cho đến Lazio (loại nho phổ biến nhất ở Tuscany), Campania và Sicily.

Sangiovese – Giống nho được trồng phổ biến bậc nhất ở Valpolicella

Sangiovese đã được biết đến nhiều vào thế kỷ 16. Hồ sơ DNA gần đây của José Vouilloz của Istituto Agrario di San Michele all’Adige gợi ý rằng tổ tiên của Sangaguese là Ciliegiolo và Calabrese Monte Nouvo. Loại thứ nhất được biết đến như một giống cổ xưa ở Tuscany, loại thứ hai là di tích gần như đã tuyệt chủng từ Calabria. 

Sangiovese hầu như luôn đóng vai trò chủ đạo trong sự pha trộn, với Merlot được sử dụng để làm mềm kết cấu của rượu và làm cho nó dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ. Merlot cũng thêm vị trái cây và mọng nước vào hỗn hợp, bổ sung cho chất lượng thảo mộc và thơm ngon hơn của Sangiovese.

Tìm hiểu về hương thơm và mùi vị của chai vang đỏ Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico 

Với nồng độ cồn khá cao là 15%, vang đỏ Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho việc kết hợp với những bữa ăn thiên về thịt cùng gia đình và bạn bè.

Hương quả chín mọng của anh đào, lên mận đen, nho khô, chút thơm ngọt của socola, vani quyện thêm chút mộc mạc của thảo mộc như : cam thảo, tiêu, quế, bạch đàn,… Tất cả đã tạo ra một hỗn hợp hương cực kỳ lôi cuốn đủ để chinh phục được những nhà sành vang khó tính nhất.

Tìm hiểu về hương thơm và mùi vị của chai vang đỏ Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico

Còn về phần vị, chút ngọt, chút thanh, chút cay của những anh đào, mận, dâu đen,… thực sự làm đổ gục vị giác của các nhà thưởng thức vang. Cộng kèm là độ axit cao, tannin cao và cái hậu vị dễ chịu hương trái cây kéo dài. Thực sự bạn nên sở hữu và thưởng thức nó ngay bây giờ.

Hướng dẫn trải nghiệm Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico 

Lưu ý cho Cao Minh rằng, hãy để vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như thế, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương lớp vị hơn. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico luôn là lựa chọn cực kỳ phù hợp và hoàn hảo để kết hợp với những món ăn như: thịt cừu nướng, bò xào cần tây,…hay những món ăn nhẹ nhàng như mì Ý sốt kem, cải bắp xào,.. Thực là những sự kết hợp tuyệt vời của ẩm thực và rượu vang.

Hướng dẫn trải nghiệm Santa Sofia Ripasso Valpolicella Doc Superiore

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Ý Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico.

Địa chỉ mua rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico uy tín

Để sở hữu ngay rượu vang Italy Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé

Tìm hiểu về rượu vang Ý Bepin De Eto Vaiss Spumante Extra Dry. Khám phá ngay