Rượu Vang Ý Sensi Impazzimento Toscana Rosso

Sensi Impazzimento Toscana Rosso – Vang đỏ hiện đại với phong cách thời thượng từ nhà làm vang người Ý. Từ màu sắc, hương thơm cho đến mùi vị, vang đỏ nhà Sensi Vigne e Vini cực kỳ thua hút được các nhà thưởng vang trên toàn thế giới. Hãy cùng Cao Minh tìm hiểu rõ nét hơn về chai vang này nhé.

Khám phá thế giới rượu vang Ý tại Cao Minh. Tìm hiểu ngay

Sensi Vigne e Vini – Điền trang rộng lớn nằm ở Tuscany, Italy

Sensi Vigne e Vini là một nhà sản xuất rượu vang ở Tuscany thuộc sở hữu của gia đình Sensi. Phần lớn danh mục đầu tư của nó là dành riêng cho các loại rượu vang cổ điển của vùng này, bao gồm Chianti , Brunello di Montalcino và Vino Nobile di Montepulciano .

Điền trang được thành lập vào năm 1895, khi Pietro Sensi thành lập doanh nghiệp bán rượu của mình ra thị trường. Sau đó, hai người con trai của ông là Vittorio và Armido thừa kế công việc kinh doanh và đặt tên là Fratelli Sensi. Công ty đã mở rộng dưới sự quản lý của các thế hệ tiếp theo của gia đình Sensi, cuối cùng dẫn đến việc thành lập nhà máy rượu rộng 5000 mét vuông hiện tại ở Lamporecchio

Sensi Vigne e Vini – Điền trang rộng lớn nằm ở Tuscany, Italy

Sensi sở hữu hai trang trại trồng nho ở Montalbano: Tenuta del Poggio và Calappiano Farm. Họ cùng nhau bao phủ 80 ha (198 mẫu Anh) đất trồng Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah và Chardonnay. Những cây nho nằm trên các sườn dốc quay mặt về phía tây nam ở độ cao khoảng 500 mét (1640 feet) so với mực nước biển và được trồng trên các loại đất chủ yếu là đá cẩm thạch, đất sét, cát và đá. Chianti cho đến nay là sản phẩm chính của những vườn nho này và chiếm một phần đáng kể trong dòng sản phẩm Cổ điển của điền trang.

Sensi hợp tác với một số nhà sản xuất rượu vang trên khắp Tuscany để sản xuất các loại rượu vang bao gồm Chianti Classico, Brunello và Rosso di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Bolgheri, Morellino di Scansano và Vernaccia di San Gimignano

Tìm hiểu về Sangiovese – Giống nho được ưa chuộng trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang 

Sangiovese là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có tên bắt nguồn từ tiếng Latinh sanguis Jovis, “máu của sao Mộc”. Mặc dù nó là loại nho của hầu hết miền trung nước Ý từ Romagna Cho đến Lazio (loại nho phổ biến nhất ở Tuscany), Campania và Sicily.

Sangiovese đã được biết đến nhiều vào thế kỷ 16. Hồ sơ DNA gần đây của José Vouilloz của Istituto Agrario di San Michele all’Adige gợi ý rằng tổ tiên của Sangaguese là Ciliegiolo và Calabrese Monte Nouvo. Loại thứ nhất được biết đến như một giống cổ xưa ở Tuscany, loại thứ hai là di tích gần như đã tuyệt chủng từ Calabria. 

Tìm hiểu về Sangiovese – Giống nho được ưa chuộng trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang

Sangiovese hầu như luôn đóng vai trò chủ đạo trong sự pha trộn, với Merlot được sử dụng để làm mềm kết cấu của rượu và làm cho nó dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ. Merlot cũng thêm vị trái cây và mọng nước vào hỗn hợp, bổ sung cho chất lượng thảo mộc và thơm ngon hơn của Sangiovese.

Tìm hiểu về hương thơm và mùi vị  chai vang đỏ Sensi Impazzimento Toscana Rosso

• Quá trình lên men

Quá trình lên men rượu của nho rất chín trong 10-12 ngày ở nhiệt độ 22-26°C, tiếp theo là ngâm trong 10 ngày ở 30°C trong thép, sử dụng kỹ thuật Delestage và giá đỡ. Quá trình lên men malolactic tiếp theo, làm giá đỡ và lưu huỳnh hóa.

• Hương thơm và mùi vị

Rượu vang Ý Sensi Impazzimento Toscana Rosso với màu đỏ ruby nổi bật từ bên ngoài cộng thêm với đó là hương thơm ngọt ngào, dễ chịu, làm cho những nhà thưởng thức vang phải đổ gục ngay từ lúc bắt đầu. Cái ngọt ngào, đậm đà mà dâu đen, trái cây sẫm màu mang đến pha chút mịn màng, mộc mạc của gỗ sồi và vani. Điểm xuyến lên bức tranh nhiều màu sắc đấy là chút thơm thơm, mát mát mà bạc hà, tiêu đen và cam thảo mang lại. Một sự hòa quyện của nhiều hương thơm khác nhau để đưa đến một Sensi Impazzimento Toscana Rosso đặc biệt đến vậy. 

Tìm hiểu về hương thơm và mùi vị  chai vang đỏ Sensi Impazzimento Toscana Rosso

Còn về vị, cái nét đậm đà hòa quyện ngọt của hoa quả chín mọng nó quyện trong vòm miệng ngay sau khi bạn nhấp một ngụm Sensi Impazzimento Toscana Rosso. Trên bản nhạc đặc biệt này, đôi lúc lại đệm  thêm những nốt vị của cà chua và óc chó. Một bản hòa ca đặc biệt vang vọng trong miệng và kết thúc là nốt hậu vị nhẹ nhàng, êm ái của tanin với độ axit cao.

Hướng dẫn sử dụng chai vang đỏ Sensi Impazzimento Toscana Rosso

Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu rằng Sensi Impazzimento Toscana Rosso  sẽ ngon nhất ở khoảng nhiệt độ là 16-18 °C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách cho vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để giảm nhiệt độ vang xuống nhé. 

Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn. Với nồng độ cồn là 14.5%, Sensi Impazzimento Toscana Rosso thực sự sẽ hoàn hảo nhất khi bạn dùng kèm nó với những món ăn như : thịt bò nướng, thịt cừu nướng, thịt bê, ngan. ngỗng,..hay có thể món ăn nhẹ nhàng như là một đĩ mì Ý sốt kem.

Hướng dẫn sử dụng chai vang đỏ Sensi Impazzimento Toscana Rosso

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Ý Sensi Chianti.

Địa chỉ mua rượu vang Sensi Impazzimento Toscana Rosso uy tín

Để sở hữu ngay rượu vang Italy Sensi Impazzimento Toscana Rosso với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé

Tìm hiểu về rượu vang Ý Bepin De Eto Vaiss Spumante Extra Dry. Khám phá ngay