Rượu Vang Ý Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG

Chai vang Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG không chỉ là một sản phẩm, mà là sự giao thoa giữa di sản lâu đời và tầm nhìn hiện đại của một trong những gia tộc làm vang vĩ đại nhất Piedmont. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng.

Lịch sử thương hiệu Tenuta Garetto – Sự tái sinh của tinh hoa vùng Piedmont

Điền trang Tenuta Garetto nằm ở Agliano Terme, được mệnh danh là “trái tim” của khu vực Barbera d’Asti. Khu vực này nổi tiếng với thổ nhưỡng cát vôi độc đáo, giúp những trái nho Barbera chín tuyệt vời nhưng vẫn giữ được độ axit tươi mới đặc trưng.

Lịch sử làm rượu của gia đình Gianni Gagliardo bắt nguồn từ những năm 1800. Tuy nhiên, Tenuta Garetto được nhà Gagliardo vốn nổi tiếng với những chai Barolo thượng hạng  mua lại và hồi sinh vào mùa hè năm 2017. Quyết định này không chỉ là một thương vụ, mà là sự khẳng định niềm tin vào tiềm năng của giống nho Barbera tại Agliano Terme.

Gia đình Gagliardo áp dụng tinh hoa làm vang truyền thống của mình (kinh nghiệm sản xuất Nebbiolo) vào Barbera, tập trung tôn vinh giá trị thổ nhưỡng, đảm bảo rằng dù là một chai vang đỏ quan trọng, rượu vẫn giữ được sự dễ uống và khả năng kết hợp hoàn hảo với ẩm thực.

Giống nho Barbera với hương vị sống động

Giống nho Barbera được trồng rộng rãi ở khu vực Piedmont của Ý và là giống nho đỏ phổ biến thứ ba của Ý, sau Sangiovese và Montepulciano. Cây nho Barbera thường có cành lá dày và quả to, màu đen tím. Giống nho này có lịch sử trồng trọt lâu đời tại Piedmont, có thể trở về thế kỷ XIII. Barbera thường được trồng trên đất đá vôi và đất sét, cho ra trái có độ chua cao, tannin mạnh và hương vị trái cây đen, cam thảo, trái việt quất và gia vị.

Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG được làm nên từ giống nho đỏ Barbera

Barbera thường được chọn để làm rượu vang vì độ chua và axit của nó, cho phép tạo ra rượu vang đỏ trái cây, cân bằng và phù hợp với nhiều loại thực phẩm. Rượu vang Barbera thường được gọi là “người bạn đồng hành của thực phẩm” bởi vì nó thường được kết hợp với các món ăn của vùng Piedmont, chẳng hạn như bánh tôm, thịt bò nướng, và đặc biệt là bánh mỳ và món ăn từ trứng.

Trải nghiệm hương vị tinh tế từ chai vang Ý Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG

Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore là một chai vang có cấu trúc, cân bằng và tiềm năng lão hóa tuyệt vời. Rượu sở hữu sắc đỏ đậm có ánh tím sâu và độ sánh cao. Hương vị của chai vang này thể hiện ở sự phức hợp mở đầu là trái cây đen chín (anh đào, mận, lý chua đen), hòa quyện cùng các nốt hương gỗ tinh tế từ thùng sồi như vani, gia vị ngọt đinh hương, quế, ca cao đen và thoang thoảng ương thuốc lá nhẹ nhàng.

Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG – Niềm tự hào của rượu vang Ý

Khi thưởng thức rượu vang, thực khách sẽ cảm nhận được sự ấm áp và cấu trúc tốt. Độ axit cao đặc trưng của Barbera được cân bằng hoàn hảo bởi sự đầy đặn của trái cây và tannin mịn màng, gần như tan chảy. Chai rượu vang Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG để lại hậu vị kéo dài, sâu lắng kết hợp cùng vị ngọt dịu của trái cây và hương gỗ sồi tinh tế.

Khám phá ngay: Rượu vang đỏ Eremo Negroamaro Puglia

Quy trình sản xuất rượu vang Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG

Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore nằm ở cấp độ DOCG – cấp độ cao nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Ý. Chữ “Superiore” là chìa khóa tạo nên sự khác biệt. Để đạt được danh hiệu này, rượu không chỉ phải tuân thủ các quy tắc của DOCG về vùng trồng và giống nho mà còn phải trải qua quá trình lão hóa bắt buộc tối thiểu 14 tháng, trong đó ít nhất 6 tháng phải ủ trong thùng gỗ sồi.

Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi giúp làm tròn vị, làm dịu độ sắc nét của axit và tannin, đồng thời mang lại các tầng hương thứ cấp phức tạp hơn.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Ý Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG

Để thưởng thức trọn vẹn chai vang Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG, Cao Minh gửi đến bạn những gợi ý sau:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG không chỉ là một chai rượu để thưởng thức hôm nay, mà còn là một khoản đầu tư xứng đáng với khả năng lão hóa từ 5 đến 10 năm, cho phép hương vị tiếp tục phát triển và tinh tế hơn theo thời gian.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang đỏ Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Tenuta Garetto Barbera d’Asti Superiore DOCG tại Cao Minh