Rượu Vang Ý Tenuta Perano Chianti Classico

Tìm hiểu vùng làm rượu vang Chianti nổi tiếng tại Ý

Tọa lạc tại nước Ý xinh đẹp, Chianti nép mình trong Tuscany rộng lớn tạo nên vẻ đẹp của sự yên bình, nhẹ nhàng. Ngắm nhìn thiên nhiên vùng làm vang này, ta như đắm mình trong thiên đường với những ngọn đồi thoai thoải và những tàn tích La Mã đẹp tựa như tranh vẽ.

Vùng sản xuất rượu vang của Chianti nằm giữa các thành phố Florence và Siena. Những điền trang nho tại đây có diện tích kên tới gần 14 ha và sản xuất khoảng 75 triệu lít rượu mỗi năm. Vùng rượu vang Chianti đầu tiên được Đại công tước Cosimo Medici III chính thức công nhận vào năm và nhà máy rượu vang Barone Ricasoli của Castello di Brolio được ghi nhận là người đặt nền móng cho phong cách rượu vang Chianti hiện đại vào cuối thế kỷ XIX. Tại thời điểm đó, rượu vang Chianti được sản xuất bằng nhiều loại nho địa phương, bao gồm cả nho trắng.

Khung cảnh điền trang vùng Chianti – Quê hương của những chai rượu vang hảo hạng

Danh hiệu Chianti DOC được tạo ra vào năm 1967. Năm 1984, khu vực này đã được nâng lên cấp cao nhất trong phân loại rượu vang của Ý: DOCG. Vùng làm vang này là một trong những điểm thu hoạch nho năng suất cao nhất và tạo ra một loại rượu vang với vị chua vừa phải và tươi ngon từ anh đào, dâu tây mà mận đỏ.

Ngoài giống nho Sangaguese nổi tiếng làm nên thương hiệu của rượu vang DOCG tại Ý, nơi đây cũng cung cấp một lượng lớn các giống nho bản địa như Canailo và Colorino. Hai giống nho này trở thành đối tác pha trộn hoàn hảo với các giống nho quốc tế khác như Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon hay Merlot và Syrah. Với mỗi giống nho, Chianti đều tạo ra những loại rượu vang thơm ngon mang hương vị tuyệt vời.

Marchesi de Frescobaldi – Nơi sản xuất rượu vang chất lượng

Marchesi de Frescobaldi là một nhà sản xuất rượu vang lâu đời nằm tại Tuscany, Ý. Frescobaldi có lịch sử bắt đầu từ những năm 1300, khi gia đình bắt đầu làm rượu tại Tenuta di Castiglione, phía Nam Folrence. Nó trở nên nổi tiếng vào những năm 1400 khi cung cấp rượu vang cho các nghệ sĩ thời Phục Hưng, Tòa án Giáo Hoàng và Tòa án Anh của vua Henry VIII. Hiện nay Frescobaldi quản lý bảy điền trang trải dài rộng khắp Tuscany. Frescobaldi sản xuất vô số các loại rượu vang từ giống nho hàng đầu khu vực như Sangiovese cho đến nhiều loại nho quốc tế như Chardonnay với nhiều phong cách khác nhau.

Điền trang nhà Frescobaldi phát triển theo hướng đa dạng sinh học, bảo tồn hệ sinh thái bền vững. Các cơ sở sản xuất được chứng nhận AgriQualita từ vùng Tuscany- chứng nhận cho việc sử dụng biện pháp kỹ thuật canh tác hữu cơ bền vững bảo vệ môi trường tự nhiên. Họ đã sử dụng chai mới có trọng lượng nhẹ hơn, giảm tiêu thị năng lượng, giảm sử dụng kính và rác thải CO2 ra môi trường.  Sự đa dạng này đã mang đến hương vị thuần khiết, tự nhiên và đặc trưng riêng cho từng chai rượu vang nhà Frescobaldi.

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Tenuta Perano Chianti Classico:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang đỏ Tenuta Perano Chianti Classico

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Tenuta Perano Chianti Classico.

Để sở hữu ngay rượu vang Tenuta Perano Chianti Classico với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.