Rượu vang Ý Tormaresca “Neprica” Cabernet Sauvignon Puglia

Với hương thơm đặc trưng của hoa violet và quả mâm xôi đen, chai rượu vang Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia là một lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn thưởng thức một chai rượu vang đỏ đầy sức sống và sự phức tạp.

Tìm hiểu về nhà sản xuất rượu vang Tormaresca – Một câu chuyện về đam mê và sáng tạo

Lịch sử hình thành và phát triển

Tormaresca được thành lập vào năm 1998 bởi gia đình Antinori, khi họ quyết định mua hai trang trại ở Puglia: Bocca di Lupo ở Minervino Murge (BT) và Maime ở San Pietro Vernotico (BR). Hai trang trại này có diện tích tổng cộng là 500 ha, trong đó có 350 ha được trồng nho. Gia đình Antinori đã chọn Puglia làm nơi để thực hiện dự án mới của họ bởi vì họ tin tưởng vào tiềm năng của vùng này trong việc sản xuất những chai rượu vang chất lượng cao. Họ cũng muốn góp phần vào việc bảo tồn và phát huy các giống nho bản địa của Puglia như Negroamaro, Primitivo, Fiano và Aglianico.

Từ khi thành lập cho đến nay, Tormaresca đã không ngừng nghiên cứu và cải tiến các quy trình canh tác và chế biến để tạo ra những chai rượu vang mang dấu ấn riêng của Puglia. Họ đã áp dụng các kỹ thuật hiện đại như kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men hay sử dụng các thùng gỗ sồi Pháp để ủ rượu. Họ cũng đã kết hợp giữa các giống nho quốc tế như Chardonnay, Cabernet Sauvignon hay Merlot với các giống nho bản xứ để tạo ra những chai rượu vang phong phú và sáng tạo.

Tìm hiểu về nhà sản xuất rượu vang Tormaresca – Một câu chuyện về đam mê và sáng tạo

Giá trị và triết lý làm việc

Tormaresca là một nhà sản xuất rượu vang có tầm nhìn rộng và tôn trọng truyền thống. Họ luôn tập trung vào việc nâng cao chất lượng của sản phẩm và khẳng định danh tiếng của mình trên thị trường quốc tế. Họ cũng luôn quan tâm đến việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Họ đã áp dụng các biện pháp như sử dụng năng lượng tái tạo, giảm thiểu lượng nước tiêu thụ, sử dụng phân bón hữu cơ hay tái chế các nguyên liệu.

Tormaresca cũng là một nhà sản xuất rượu vang có niềm tự hào và yêu thương đối với Puglia. Họ luôn mong muốn mang lại cho người uống những chai rượu vang mang đậm hương vị của Puglia, một vùng đất có nền văn hóa và ẩm thực phong phú và đa dạng. Họ cũng muốn góp phần vào việc quảng bá Puglia là một điểm đến du lịch hấp dẫn và thu hút.

Khám phá những điểm thú vị của chai rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia

Chai rượu vang Tormaresca “Neprica” Cabernet Sauvignon Puglia được làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon được chọn lọc từ các ruộng nho tốt nhất của hai trang trại Bocca di Lupo và Maime của Tormaresca. Quá trình thu hoạch được thực hiện vào cuối tháng Chín hoặc đầu tháng Mười khi các quả nho đã chín hoàn toàn. Sau khi thu hoạch, các quả nho được ép lấy nước và để ngâm cùng với múi trong khoảng 10-15 ngày ở nhiệt độ không quá 28°C để khai thác hết các chất màu sắc, hương liệu và tanin từ múi. Sau khi ngâm xong, rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp để lên men sinh học trong khoảng 6-8 tháng để tăng tính mềm mại và cân bằng cho rượu.

Giống nho Cabernet Sauvignon – Linh hồn của chai rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia

Cabernet Sauvignon là một giống nho đỏ quốc tế được trồng rộng rãi trên khắp thế giới. Nó có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp và được cho là kết quả của sự lai tạo tự nhiên giữa Cabernet Franc và Sauvignon Blanc. Cabernet Sauvignon có khả năng thích nghi với nhiều loại đất và khí hậu khác nhau, nhưng thường phát triển tốt nhất ở những nơi có đất cát hoặc sỏi và khí hậu mát mẻ hoặc ôn đới.

Giống nho Cabernet Sauvignon – Linh hồn của chai rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia

Trái nho Cabernet Sauvignon có vỏ mỏng và những trái nho có màu xanh lá cây đậm và vị đắng. Chúng cho ra rượu vang đỏ cân bằng với mùi thơm của hoa violet, quả mâm xôi đen và gia vị. Giống nho này có nồng độ tannin cao, điều này cho phép chai rượu vang được lão hóa lâu hơn và trở nên mạnh mẽ hơn theo thời gian. Chúng ta thường tìm thấy giống nho Cabernet Sauvignon được kết hợp với các giống nho khác, như Merlot, để tạo ra chai rượu vang hài hòa và cân bằng hơn.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia

Chai rượu vang Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia sở hữu trên mình màu đỏ ruby sâu lắng sang trọng với ánh tím tinh tế, lịch lãm. Đi cùng vể đẹp quý tộc đó là hương thơm phong phú đầy quyến rũ của sự kết hợp giữa các loại trái cây đỏ như anh đào, dâu rừng cùng với các ghi chú thảo mộc và rau quả.

Nếm thử hương vị tuyệt vời của chai rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia

Trên vòm miệng, ta cảm nhận được hương vị đặc trưng của trái cây đen như mâm xôi, việt quất, dâu đen, anh đào đen cùng vani  và vị cuối cay nồng của tiêu đen. Cấu trúc rượu tròn trịa, cân bằng và hài hòa, với tannin êm ái và acid dịu nhẹ. Hậu vị của rượu kéo dài và thanh lịch, để lại ấn tượng sâu sắc cho người uống.

Xem thêm: Rượu vang Ý Bacchus Silver Feudi Bizantini

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia:

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị. 
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.