Rượu Vang Chile Montes Classic Series Chardonnay

Montes Classic Series Chardonnay là chai rượu vang trắng thượng hạng đến từ nhà Montes. Không chỉ sở hữu cho mình ngoại hình rất cuốn hút, rượu vang Montes Classic Series Chardonnay còn mang một hương vị nồng nàn đến từ các loại trái cây trắng như dứa, quả lê, đào trắng… Sản phẩm này hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị.

Montes – nhà sản xuất đình đám đất nước Chile làm nên chai rượu vang Montes Classic Series Chardonnay

Câu chuyện về Montes được bắt đầu vào năm 1987 khi Aurelio Montes và Douglas Murray khao khát hiện thực hóa giấc mơ sản xuất rượu vang có chất lượng vượt trội được sản xuất tại Chile vào thời điểm đó. Năm 1988 với sự chung tay góp sức của Alfredo Vidaurre và Pedro Grand họ như có thêm sức mạnh và Viña Montes cũng được ra đời từ đây.

Nhà sản xuất vang Montes làm nên chai rượu vang Montes Classic Series Chardonnay

Montes luôn trăn trở về việc làm sao để tạo ra những loại rượu vang ngon hơn, tuyệt vời hơn nữa. Điều đó thúc giục Montes là người tiên phong đặt cược vào thung lũng Apalta và trồng những vườn nho trên sườn núi, đồng thời cũng là người đầu tiên trồng Syrah ở Colchagua. Bằng sự tâm huyết, nỗ lực không ngừng nghỉ Montes đã trở thành nhà xuất khẩu rượu vang đóng chai thứ 5 của Chile vào năm 2005 mà không cần liên doanh, hay tư vấn với người nước ngoài.

Trải qua gần 40 năm với rất nhiều sự cố gắng, tình yêu, Montes đã đưa sản phẩm rượu vang cao cấp  của mình đến hơn 100 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Montes Classic Series Chardonnay là một trong những sản phẩm đặc biệt, tiêu biểu cho dòng vang trắng  đến từ nhà Montes.

Thung lũng D.O Curico – Mảnh đất vàng của những chai rượu vang hảo hạng

Thung lũng D.O Curico là một vùng sản xuất rượu vang ở miền trung Chile, nằm cách thủ đô Santiago của Chile khoảng 115 dặm (185 km) về phía nam. Curico được biết đến là nơi sản xuất các loại rượu vang hàng ngày đáng tin cậy, có giá trị tốt, đặc biệt là rượu vang đỏ làm từ Cabernet Sauvignon và rượu vang trắng từ Sauvignon Blanc và Chardonnay .

Thung lũng này được mẹ thiên nhiên t rất ưu ái về khí hậu, phía đông mát hơn phần phía tây vì nó được hưởng lợi từ những cơn gió thổi từ sườn núi Andes thổi xuống. Khác với các khu vực xa hơn về phía bắc sẽ  chịu ảnh hưởng của Thái Bình Dương, thường mát hơn. Các dòng sông tan chảycó ảnh hưởng đáng kể đến nghề trồng nho ở đây. Các loại đất đa dạng của vùng có nguồn gốc từ đá vôi và đá núi lửa từ dãy Andes. Những loại đất này màu mỡ hơn so với nhiều vùng rượu vang khác của Chile. Đây chính là một yếu tốquan trọng đằng sau danh tiếng của thung lũng Curico là một khu vực sản xuất  chất lượng tốt nhất làm nên chai rượu vang Montes Classic Series Chardonnay.

Cùng tìm hiểu những điều đặc biệt của rượu vang trắng Montes Classic Series Chardonnay

1. Giống nho thượng hạng Chardonnay

Montes Classic Series Chardonnay được làm hoàn toàn từ giống nho đình đám Chardonnay. Đây là giống  nho làm rượu vang trắng nổi tiếng nhất thế giới và cũng là một trong những giống được trồng rộng rãi nhất. Được làm theo nhiều phong cách khác nhau, rượu vang Chardonnay có thể cho thấy hương trái cây trải dài từ cam quýt và khoáng chất đến kỳ lạ và thơm ngon.

Về cơ bản, Chardonnay tạo ra rượu vang có màu vàng nhạt, với hương cam quýt, táo xanh, hoa và hạnh nhân hoặc bột yến mạch. Trên vòm miệng, Chardonnay có độ chua vừa phải và độ cồn vừa phải với thân hình trung bình. Chính vì vậy giống nho này được mệnh danh là ” nho của nhà sản xuất rượu “.

Chardonnay – Giống nho hảo hạng tạo nên chai rượu vang Montes Classic Series Chardonnay

Các vườn nho sản xuất rượu vang Montes Classic Series Chardonnay nằm ở ba vùng: Colchagua, Curico và Maule, tất cả đều được tìm thấy ở thung lũng trung tâm. Các điều kiện khác nhau của những địa điểm này như được gửi gắm  trong mỗi chai rượu, đều mang một nét đặc trưng riêng.

2. Quy trình sản xuất rượu vang trắng Montes Classic Series Chardonnay

Để sản xuất được chai rượu vang này những trái nho sẽ được thu hoạch hoàn toàn bằng tay để có sự lựa chọn kĩ nhất, những trái chưa chín hoặc hỏng sẽ bị loại bỏ trước khi chế biến. Sau đó sẽ có hai cách để nghiền nho: Một là ép trực tiếp cả chùm không bỏ cuống và nước cốt thu được sẽ chuyển sang bể gạn tĩnh. Hai là sẽ trải qua quá trình ngâm lạnh trước khi lên men ở nhiệt độ 9ºC trong vong 2-6 giờ để chiết xuất chất thơm từ vỏ nho, nước cốt sau đó được dẫn ra bể gạn tĩnh và để lắng trong vòng 24h để nho đạt chất lượng tốt nhất.

Hầm rượu vang Montes Classic Series Chardonnay

Sau đó sẽ đến quá trình lên men rượu kéo dài trong khoảng 10-12 ngày ở nhiệt độ chặt chẽ 12ºC-14ºC để bảo toàn được chất lượng của rượu. Sau khi lên men rượu ngay lập tức được khử lưu huỳnh trong vài ngày trước khi được đưa vào thùng thép. Khác với các loại rượu khác trải qua quá trình lên men melolactic, Montes Classic Series Chardonnay có 30% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp sử dụng lần đầu trong 6-8 tháng.

3. Hương thơm hấp dẫn đến từ rượu vang trắng Montes Classic Series Chardonnay

Classic Series Chardonnay sở hữu một màu vàng rơm thanh khiết mang đến cảm giác kích thích cho những người yêu vang. Ngay khi rượu vang được rót ra ly thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm đậm đà của các loại hoa quả thơm ngon tươi mọng nước như dứa, đào trắng, xoài chín thoang thoang hương vị của lê.

Rượu vang Chile Montes Classic Series Chardonnay – sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hải sản

Với nồng độ cồn 14% vol khi thưởng thức vang quý khách sẽ cảm nhận được vị chua dịu nhẹ rất vừa miệng. Kết thúc để lại với hương trái cây kéo dài sẽ làm bạn cảm thấy lưu luyến hơn bao giờ hết. “Hương gỗ sồi nhẹ hòa quyện với hương mặn, trái cây trắng và dứa trước vòm miệng đầy đặn. Hương xanh dịu nhẹ của dưa và lê tan dần khi kết thúc” là những lời nhận xét của Michael Schachner dành cho chai rượu vang này.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Montes Classic Series Chardonnay

Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Montes Classic Series Chardonnay được trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang với các món hải sản như tôm, cua, cá biển nghêu, hàu (hải sản có vỏ) hoặc thịt gà, salad xanh, cá đuối được phục vụ cùng nước sốt đậm đà. Nếu là một người yêu ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đừng ngại thử Montes Classic Series Chardonnay cùng nộm gà xé phay hay gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng nhé.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang Montes Classic Series Chardonnay

Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Classic Series Chardonnay sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 12-13°C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách ướp lạnh vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để vang hạ nhiệt độ xuống nhé. Ngoài ra, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Montes Classic Series Chardonnay.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Montes Classic Series Chardonnay tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Montes Classic Series Chardonnay với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé:

Địa chỉ showroom:

~Hà Nội

– Showroom 1: Số 127, Đường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội – SĐT: 093 1833 666 – 097 724 6768

– Showroom 2: Shophouse TT02-02, Khu đô thị Lotus Sài Đồng, 190 Sài Đồng, Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội – 098 2678 335

– Showroom 3: Ngã 4 Tân Xã, Thạch Thất, Hà Nội – Hotline: 0862 798 193

~Vĩnh Phúc

– Showroom: Số 113, Đường Mê Linh, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc – SĐT: 097 72369000

Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

Khám phá thêm những chai rượu vang  hấp dẫn khác: Tìm hiểu thêm