7 cách mở rượu vang đơn giản và dễ dàng trong 30s

Lúng túng trước một chai rượu vang vì không biết mở sao cho đúng? Bài viết này sẽ chỉ rõ cách mở rượu vang cho cả hai loại nắp phổ biến là nắp vặn và nút bần, với kỹ thuật dùng đồ khui chuyên nghiệp và ngay cả không có dụng cụ mở vang đều được trình bày từng bước, đảm bảo bạn có thể tự tin khui mọi chai vang một cách dễ dàng và an toàn.

Xác định loại nắp chai rượu vang

Trước khi tìm hiểu cách mở rượu vang, bước đầu tiên và quan trọng nhất là xác định chai vang của bạn đang sử dụng loại nắp nào. Rượu vang hiện đại có hai loại nắp chính: nắp vặn (Screw Cap) và nút bần (Cork).

Nắp vặn là một lớp vỏ kim loại có các khấc niêm phong ở chân nắp, trong khi nút bần là một nút gỗ (hoặc chất liệu tổng hợp) được nén chặt vào miệng chai và thường được bao bọc bởi một lớp vỏ thiếc bên ngoài. Mỗi loại sẽ có một cách mở khác nhau.

Xác định chai vang của bạn đang sử dụng loại nắp nào

1. Cách mở rượu vang nút vặn

Đây là cách mở đơn giản nhất, không đòi hỏi bất kỳ dụng cụ nào và thường thấy ở các chai vang trẻ, được sản xuất để thưởng thức ngay.

Tham khảo video mở nắp rượu vang từ kênh Lungarotti

Bước 1: Giữ chắc chai và ôm trọn nắp vặn

Một tay giữ vững phần thân chai rượu vang, tay còn lại dùng lòng bàn tay và các ngón tay ôm trọn lấy toàn bộ phần nắp kim loại ở cổ chai, điều này sẽ giúp bạn có lực vặn tốt hơn là chỉ cầm bằng các đầu ngón tay.

Giữ chắc chai và ôm trọn nắp vặn

Bước 2: Vặn dứt khoát

Giữ chắc tay cầm nắp, dùng lực từ cổ tay vặn dứt khoát ngược chiều kim đồng hồ. Bạn sẽ nghe một tiếng rắc nhỏ, đó chính là âm thanh khi các khấc niêm phong ở chân nắp bị phá vỡ. Sau đó, bạn chỉ cần tiếp tục vặn nhẹ là nắp sẽ được tháo ra hoàn toàn.

Vặn nắp chai rượu vang một cách dứt khoát

2. Cách mở rượu vang nút bần

Đây là phương pháp kinh điển và đòi hỏi một chút kỹ thuật, nắm vững cách mở rượu vang nút bần sẽ giúp bạn trông chuyên nghiệp và tự tin hơn rất nhiều.

Đồ khui bồi bàn là dụng cụ mở rượu phổ biến và hiệu quả nhất thế giới, được các chuyên gia tin dùng vì nhỏ gọn và đa năng. Một chiếc đồ khui bồi bàn tiêu chuẩn có 3 bộ phận chính: (1) Dao nhỏ để cắt vỏ thiếc, (2) Mũi khoan xoắn (worm), và (3) Đòn bẩy 2 nấc để tăng lực kéo.

Tham khảo video khui nắp rượu vang nút bần từ kênh Oneonthehill Wine Club

Bước 1: Dùng dao cắt lớp vỏ thiếc

Mở lưỡi dao nhỏ trên đồ khui ra. Đặt lưỡi dao ngay bên dưới cái vòng ngấn trên cổ chai, sau đó dùng ngón trỏ tì nhẹ và xoay chai rượu một vòng tròn dứt khoát để cắt lớp vỏ thiếc. Dùng đầu dao rạch một đường thẳng từ dưới lên để gỡ lớp vỏ thiếc ra một cách sạch sẽ và gập dao lại.

Đặt lưỡi dao ngay bên dưới cái vòng ngấn trên cổ chai, sau đó dùng ngón trỏ tì nhẹ và xoay chai rượu một vòng tròn

Bước 2: Xoáy mũi khoan vào nút bần:

Mở phần mũi khoan xoắn ra. Cắm đầu nhọn của nó vào chính giữa nút bần. Giữ đồ khui thẳng đứng và bắt đầu xoay theo chiều kim đồng hồ. Hãy xoáy cho đến khi chỉ còn lại khoảng 1 vòng xoắn ở bên ngoài.

Đừng xoáy hết cỡ, bạn có thể làm thủng đáy nút bần khiến mảnh vụn rơi vào rượu.

Giữ đồ khui thẳng đứng và bắt đầu xoay theo chiều kim đồng hồ

Bước 3: Dùng đòn bẩy kéo nút bần ra

Sử dụng nấc 1 kéo nửa đầu: Gập phần đòn bẩy xuống, tì nấc kim loại thứ nhất (nấc ở gần tay cầm hơn) lên miệng chai. Một tay giữ chặt phần đòn bẩy đang tì vào miệng chai, tay kia từ từ kéo thẳng tay cầm chính lên. Nút bần sẽ được kéo lên khoảng một nửa.

Sử dụng nấc 2 kéo nốt phần còn lại: Bây giờ, hãy nhấc nhẹ đòn bẩy lên và tì nấc kim loại thứ hai (nấc ở xa hơn) lên miệng chai. Lặp lại động tác kéo thẳng tay cầm lên. Lần này, nút bần sẽ được lấy ra khỏi chai một cách nhẹ nhàng và nguyên vẹn.

Dùng đòn bẩy kéo nút bần ra

Một số cách mở nút chai rượu vang khi không có đồ khui

Trong những tình huống bất ngờ khi không có đồ khui chuyên dụng, bạn vẫn có thể áp dụng một vài mẹo chữa cháy. Tuy nhiên, hãy luôn thực hiện một cách cẩn thận để đảm bảo an toàn.

Dùng vít và kìm/búa

Vặn một con vít dài vào chính giữa nút bần (chừa lại khoảng 2-3 cm). Sau đó, dùng càng của búa hoặc một chiếc kìm chắc chắn để kẹp vào vít và bẩy từ từ nút bần lên.

Dùng chìa khóa

Chọn một chiếc chìa khóa có nhiều răng cưa. Cắm chìa khóa vào nút bần theo một góc nghiêng khoảng 45 độ cho đến khi ngập sâu. Sau đó, vừa xoay chìa khóa theo chiều kim đồng hồ, vừa kéo nhẹ lên trên. Lực xoay sẽ giúp nút bần từ từ trồi ra.

Dùng tay nắm chắc và kéo thẳng nó ra khỏi miệng chai

Dùng kéo

Mở kéo ra, dùng lực ấn một lưỡi kéo cắm sâu vào nút bần. Khi lưỡi kéo đã cắm chắc, dùng hai tay nắm vào hai quai cầm của kéo và kéo thẳng lên, đồng thời có thể xoay nhẹ qua lại.

Cắm một lưỡi kéo vào giữa nút bần, dùng lực kéo thẳng và xoay nhẹ để rút nút bần ra

Dùng dao

Chọn một con dao có lưỡi mỏng nhưng cứng. Cắm lưỡi dao vào khe hẹp giữa nút bần và thành chai, sau đó vừa xoay vừa từ từ bẩy nhẹ nút bần lên. Đây là cách làm nguy hiểm, cần hết sức cẩn thận.

Mở rượu vang bằng dao phải hết sức cẩn thận

Dùng nhiệt

Dùng bật lửa hơ nóng đều xung quanh phần cổ chai, ngay bên dưới nút bần. Không khí bên trong sẽ giãn nở và từ từ đẩy nút bần trồi lên.

Cách mở rượu vang

Tham khảo chi tiết: Tổng hợp 7 cách mở rượu vang tại nhà đơn giản, không cần đồ khui chuyên dụng

Kết luận:

Như vậy, bạn đã nắm vững mọi cách mở rượu vang một cách tự tin. Việc khui một chai vang đúng chuẩn chính là bước khởi đầu hoàn hảo cho một trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn.

Hãy bắt đầu thực hành kỹ năng mới này với những chai vang chất lượng, xứng đáng với sự tinh tế của bạn, được tuyển chọn bởi các chuyên gia tại Rượu Vang Cao Minh.