Hầm rượu vang Đà Lạt – Hầm vang lớn nhất cả nước 

Đà Lạt – Thành phố trong sương, là khu du lịch nổi tiếng của nước ta. Đến với Đà Lạt, bạn không chỉ được hòa mình với thiên nhiên, tận hưởng không khí trong lành mà còn được khám phá hầm rượu vang Đà Lạt, hầm rượu vang lớn nhất cả nước. Nếu bạn chưa có dịp đặt chân đến đây, hãy khám phá hầm rượu qua bài viết sau đây nhé.

1. Giới thiệu về hầm rượu vang Đà Lạt 

Hầm rượu vang Đà Lạt là hầm vang lớn nhất cả nước, được vận hành bởi công ty cổ phần Thực phẩm Lâm Đồng. Là địa điểm nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đặt chân đến thành phố trong sương. 

Hầm rượu vang Đà Lạt là hầm vang lớn nhất cả nước 

Hầm vang nằm trong khuôn viên nhà máy tại thôn Phát Chi, xã Trạm Hành, thành phố Đà Lạt. Khu vực này cao nhất thành phố, độ cao đạt 1600m so với mực nước biển, nhiệt độ mát mẻ, rất thích hợp cho việc ủ và bảo quản những loại rượu vang hảo hạng.

Kiến trúc của hầm rượu vang được các chuyên gia Châu Âu lên ý tưởng và trực tiếp thực hiện. Thiết kế kiến trúc của hầm theo hình chữ thập, lấy cảm hứng từ các hầm rượu vang của các nước Châu Âu. Hầm có diện tích 4000m2, thiết kế sâu dưới lòng đất để đảm bảo việc ủ rượu đúng quy trình. 

Tổng thể hầm rượu vang có hình chiếc lá elip vô cùng đặc sắc, phong cách cổ điển xen lẫn sự lãng mạn của vùng đất cao nguyên Lâm Đồng. 

2. Những nét đặc sắc của hầm rượu vang Đà Lạt 

Khi đến thăm quan hầm rượu vang đà lạt, bạn sẽ được mở mang thêm tầm mắt, chiêm ngưỡng thế giới rượu vang với đủ loại khác nhau, từ hương vị đến thành phần. Nhìn thấy kiệt tác trong công trình kiến trúc về hầm rượu, thưởng thức những ly vang hảo hạng, được nghe giới thiệu về lịch sử của rượu vang. Đồng thời có một không gian vô cùng lý tưởng để có những bức hình sống ảo.

Đến với hầm vang Đà Lạt bạn sẽ được khám phá những nét đặc sắc nhất về rượu vang 

Hầm rượu vang nằm trong không gian cực kỳ lãng mạn và rộng rãi. Thiết kế kiến trúc đặc sắc với chiếc lá hình elip, đại diện cho triết lý trồng nho và ủ vang. Phương châm hướng tới là tạo ra những chai vang ngon nhất, tốt cho sức khỏe, thân thiện với môi trường. 

Nguyên liệu làm rượu vang được lấy từ vùng trồng nho chủ yếu Ninh Thuận, theo phương pháp cọc hiện đại Châu Âu. Áp dụng khoa học công nghệ hiện đại trong việc tưới tiêu, xới đất, làm cỏ, phun thuốc trừ sâu…Thuốc bảo vệ thực vật hoàn toàn hữu cơ đảm bảo chất lượng rượu vang hàng đầu. 

3. Khám phá các khu vực trong hầm rượu vang Đà Lạt 

Trong khuôn viên rộng lớn, hầm vang đà lạt được chia thành các khu riêng biệt bao gồm:

3.1. Hầm ủ rượu vang dưới lòng đất 

Hầm ủ rượu vang dưới lòng đất 

Đây là nơi ủ và bảo quản rượu vang, tại đây có hàng trăm thùng gỗ sồi cũng như hàng nghìn chai rượu vang với đủ hương vị và độ thơm ngon khác nhau. 

Cửa hầm được thiết kế đặc biệt và chọn hướng quy định để giữ được nhiệt độ trong khoảng 16 -18 độ C. Độ ẩm trong hầm cũng được kiểm soát bằng nhiệt kế ẩm đặc biệt. Ánh sáng bên trong Hầm Vang Đà Lạt đảm bảo tiêu chuẩn để không làm chuyển hóa chất trong rượu, mọi thứ được kiểm soát thường xuyên.

Việc sử dụng thùng gỗ sồi để ủ rượu vang đã được các nước làm vang nổi tiếng ở châu Âu thực hiện từ rất lâu đời. Gỗ sồi mang đến sự chắc chắn, có thể cho oxy trong không khí thấm qua gỗ vừa đủ để chín rượu. Đồng thời loại gỗ này còn giúp vị chát trong rượu dịu hơn và hương vị thơm ngon. Bạn sẽ ngửi thấy mùi khói, socola, màu da ở chai rượu ủ trong thùng gỗ sồi và màu sắc rượu cũng đặc biệt cuốn hút. 

3.2. Showroom trưng bày, giới thiệu rượu vang 

Khu vực tầng trệt của hầm là nơi trưng bày các loại rượu vang khác nhau, có kệ gỗ thiết kế giá nghiêng để chai rượu đúng cách và giữ nhiệt độ tốt. Khách tham quan có thể chiêm ngưỡng đủ các loại vang, cả những chai vang hảo hạng đã từng giành các giải thưởng quốc tế. Bạn có thể mua vang về làm quà, và bên trong có bán cả các phụ kiện cần thiết khi sử dụng rượu vang.

3.3. Khu vực nếm thử rượu vang 

Khu vực nếm thử rượu vang Đà Lạt 

Khu vực tầng 1 của hầm là nơi bạn có thể nếm thử các loại rượu vang, cảm nhận được hương vị đặc trưng của vang Đà Lạt. 

Bên cạnh việc thưởng thức rượu vang, khách tham quan sẽ được tham gia trải nghiệm quy trình làm rượu từ bước trồng tới hoàn thành sản phẩm, có các clip trình chiếu chi tiết.

3.4. Vườn hoa 

Vườn hoa hầm vang Đà Lạt 

Một không gian không thể không nhắc đến khi đến với hầm vang đà lạt đó là vườn hoa mang kiến trúc châu Âu, với tràn ngập sắc xanh cây cỏ và các loài hoa đẹp. Các mô hình như trống bằng gỗ, ly rượu, chai vang khổng lồ tạo quang cảnh đẹp cho khách tham quan. Nếu bạn muốn có những bức ảnh đẹp, sống động, đặc trưng khi khám phá hầm vang thì không địa điểm nào thích hợp bằng vườn hoa tại đây.

Khám phá hầm rượu vang Đà Lạt chắc hẳn sẽ mang đến nhiều điều thú vị cho bạn đọc, đặc biệt là những người chưa từng đặt chân đến đây. Hy vọng, những chia sẻ từ Cao Minh sẽ giúp bạn đọc có những thông tin hữu ích, trải nghiệm những điều tuyệt vời về rượu vang.