Rượu Champagne Moet & Chandon – Sâm panh xuất sắc nhất thế giới

Moet & Chandon hay còn được gọi là đơn giản là Moet là một nhà sản xuất rượu Champagne nổi tiếng và lâu đời nhất tại Pháp. Champagne Moet là một sự kết hợp diệu kỳ, hội tụ đầy đủ những tinh hoa cao quý nhất trở thành dòng Sâm panh được yêu thích nhất trên thế giới. Trải qua hơn một phần tư thiên nhiên kỷ, nhà sản xuất Moet & Chandon đã lan tỏa sự kỳ diệu của rượu Sâm panh ra toàn cầu. Mỗi chai rượu Champagne Moet tràn ngập giá trị lịch sử, sự sáng tạo, tinh tế, đẳng cấp và trở thành biểu tượng cho sự thành công sang trọng. Champagne Moet luôn xuất hiện trong những khoảnh khắc chiến thắng của cuộc sống với sự sang trọng, phóng túng và khoái cảm. Từ những cuộc chinh phạt của Napoleon đến những đám cưới hoàng gia, sự kiện rực rỡ nhất của Hollywood, lễ trao giải Oscar và những bữa tiệc riêng tự đắt giá độc đáo. 

Lịch sử phát triển nhà sản xuất Champagne Moet & Chandon

Moet & Chandon bắt đầu với tên gọi Moet et Cie được thành lập bởi nhà kinh doanh rượu vang Épernay Claude Monet vào năm 1743. Với nhu cầu lớn về dòng rượu vang sủi tăm của triều đại vua Louis XV nên ngay sau khi thành lập , hoàng tử Claude-Louis đã gia nhập Moet et Cie. Năm 1833 công ty được đổi tên thành Moet et Chandon. Đến đầu thế kỷ 19, khi rượu Champagne được đưa đến nhiều đối tượng hơn được cả trong nước và quốc tế công nhận. Trong những năm 70 80, Moet & Chandon đã mở rộng đế chế của mình hợp tác với hãng rượu Cognac Hennessy và sau đó với gã khổng lồ Louis Vuitton thành lập tập đoàn xa xỉ nổi tiếng Louis Vuitton Moet Hennessy. 

Rượu Champagne của nhà Moet & Chandon

Moet & Chandon có trụ sở nằm tại “thủ đô Champagne” nổi tiếng nhất vùng Champagne và sở hữu vườn nho lớn nhất bao gồm 1150 ha cùng hầm rượu dài tới 28 km với công suất sản xuất 60 triệu chai một năm. 

Hành trình Champagne Moet trở thành dòng Sâm panh cao quý đắt giá nhất thế giới.

Bí quyết lịch sử, sự đặc biệt trong thổ nhưỡng, khí hậu  kết hợp với công nghệ hiện đại tạo ra dòng Champagne cân bằng, hài hòa được cả thế giới biết đến. Vườn nho của nhà Moet & Chandon nằm trên những ngọn đồi khủng bố ở trung tâm Champagne được đặc trưng bởi địa chất, khí hậu độc đáo. Vùng Champagne sở hữu đất đá vôi cùng khí hậu chịu ảnh hưởng của cả khí hậu đại dương và lục địa. Vì vậy vườn nho đa dạng thay đổi theo sự đặc biệt này. Với hơn 1200ha trồng nho được chứng nhận nghề trồng nho bền vững tạo ra những vườn nho lâu đời nhất tại Champagne. 

Giống nho Pinot Noir – Thành phần sản xuất Champagne Moet

Giống nho được trồng nhiều nhất bao gồm Pinot Noir, Meunier và Chardonnay. Mỗi giống nho đều góp những đặc tính đặc biệt nhất vào sự độc đáo sang trong cho Champagne Moet. Pinot Noir mang đến cấu trúc “full-body” nổi bật của quả mọng, Meunier mang đến hương thơm phong phú, tròn trịa, dẻo dai, bùi bùi của trái cây mọng trắng. Chardonnay dành cho sự sang trọng, chua và tươi mát với các nốt hương của trái cây thuộc họ cam, quýt và hoa trắng. 

Thời điểm thu hoạch trở nên cực kỳ quan trọng vì đây là hành trình gặt hái kết quả sau một năm chăm sóc. Việc thu hoạch nho diễn ra hoàn toàn thủ công vì vậy cần đến 3500 thợ hái nho. Tất cả đều được đào tạo bài bản đảm bao nho thu hoạch với chất lượng tốt nhất. 

Nghệ thuật pha trộn đòi hỏi nghệ nhân có sự lựa chọn hài hòa từ các giống nho khác nhau hoặc thậm chí nhiều năm khác nhau để tạo ra loại Champagne hoàn hảo mang phong cách đặc trưng riêng của Champagne Moet. Việc pha trộn này được truyền từ đời này sang đời khác. Mười nhà sản xuất rượu sẽ trải qua cuộc nếm thử từng loại rượu và đưa ra nhận xét cho chúng. Vì mỗi chuyên gia sẽ đưa ra một trải nghiệm, nhận xét khác nhau cho từng loại rượu. Để đạt được sự đồng thuận họ sẽ chia sẻ cho nhau và người quyết định cuối cùng chính là trưởng nhóm nhà sản xuất rượu. Đây chính là người sẽ lắng nghe nhận xét, tiếp thu thông tin từ tất cả mọi người để đưa ra sự pha trộn cuối cùng. Sức mạnh của đội ngũ chuyên gia cùng bậc thầy Benoit Gouez đã làm nổi bật và thăng hoa những đặc tính đặc biệt của nho tạo nên Champagne Moet đầy ấn tượng. 

Hầm chứa rượu vang Champagne Moet

Quá trình nuôi dưỡng trong chai diễn ra trong một thời gian dài, nằm sâu bên trong hầm rượu. Căn hầm có chiều dài lên tới 28km và trải qua hàng trăm năm tuổi. Nhiệt độ trong hầm không đổi và luôn duy trì trong khoảng 10-12 độ C. Rượu được chiết vào từng chai nhỏ, cất giữ trong hầm theo chiều ngang. Quá trình lên men diễn ra trong chai chuyển hóa đường thành rượu, giải phòng CO2 tạo ra bọt khí trong Sâm panh. Nấm men còn sót lại làm cho rượu trở nên phức tạp. Việc xoay chai sẽ diễn ra thường xuyên theo quy tắc nhất định, dưới bàn tay của người thợ chuyên nghiệp, để thu lắng cặn xuống cổ chai bằng trọng lực. Quá trình xoay chai kết thúc sẽ bước sang quy trình loại bỏ cặn. Việc này diễn ra thủ công bằng việc dựng đứng chai, giật nút ra và xả cặn. Hoặc có thể diễn ra bằng dây chuyền tự động. Nút chai được niêm phong lại khi thêm đủ liều lượng rượu vào chai. 

Hương vị tiêu biểu đặc trưng có trong chai Champagne Moet. 

Champagne Moet mang phong cách đặc biệt với hương trái cây tươi sáng, vị quyến rũ, thanh lịch. Sự góp mặt của 3 giống nho đặc trưng làm hương vị tiêu biểu. Pinot Noir mang đến cấu trúc “full-body” nổi bật của quả mọng, Meunier mang đến hương thơm phong phú, tròn trịa, dẻo dai, bùi bùi của trái cây mọng trắng. Chardonnay dành cho sự sang trọng, chua và tươi mát với các nốt hương của trái cây thuộc họ cam, quýt và hoa trắng. Với mỗi loại Champagne Moet khác nhau với sự pha trộn vintage khác nhau sẽ cho ra hương thơm đặc trưng riêng. Trải qua nhiều thập kỷ nuôi dưỡng,  bạn sẽ cảm nhận thêm được hương thơm của bánh mì, cà phê, socola, nấm cục trong những chai Champagne cao cấp nhà Moet. 

Các loại Champagne nhà Moet

Champagne Moet Imperial

Rượu Champagne Moet Imperial

Moet Imperial là dòng sâm panh mang tính biểu tượng của nhà Moet & Chandon. Champagne Moet Imperial được tạo ra vào năm 1869 từ hơn 100 loại rượu vang khác nhau trong đó có đến 20-30% là rượu vang dự trữ được lựa chọn đặc biệt để nâng cao độ chín, độ phức tạp, tính ổn định phản ánh sự đa dạng bổ sung của ba giống nho. Rượu sở hữu màu vàng rơm óng ả với điểm nhấn màu xanh lá. Hương thơm nồng nàn của táo xanh, lê, đào và trái cây họ cam, quýt lan tỏa ngay khi bật nút. Sự tươi mát đến từ hương hoa trắng và khoáng chất với điểm nhấn sang trọng của bánh mì, ngũ cốc và các loại hạt tươi đánh thức mọi giác quan mang đến trải nghiệm đầy thú vị, hứng khởi nhưng cũng không kém phần tinh tế, sang trọng. 

Champagne Moet Rose Imperial

Rượu Champagne Moet Rose Imperial

Rose Imperial đến từ sự pha trộn chủ yếu là Pinot Noir và Meunier còn lại Chardonnay chiếm khoảng 10-20% bao gồm một phần rượu dự trữ cung cấp hương thơm đến từ đại dương gợi nhớ đến mùi khoáng chất đá vôi. Rượu sở hữu màu hồng nổi bật với màu hổ phách. Hương thơm sống động như một bó hoa nổi bật với hương dâu rừng, mâm xôi, anh đào cùng sắc thái hoa hồng và chút tiêu. Trong vòm miệng, vị rượu dẻo dai, săn chắc  với sự tươi mát của dâu tây, quả lý chua đỏ, đào kéo dài mang đến cảm nhận tinh tế. 

Champagne Moet Ice Imperial

Rượu Champage Ice Imperial

Ice Imperial được pha trộn từ 40-50% Pinot Noir mang đậm hương trái cây và cấu trúc mãnh liệt. 30-40% đến từ Meunier mang lại cảm giác béo ngậy, tan chảy còn lại 10-20% Chardonnay tạo một kết thúc đầy sảng khoái. Sự pha trộn chọn lọc bao gồm 20-30% rượu dự trữ giúp tăng thêm sự phong phú, đậm đà. Ice Imperial sở hữu màu vàng bao bọc mày hổ phách tinh tế.  Hương thơm trái cây nhiệt đới như xoài, ổi kết hợp với hương thơm xa hoa của quả xuân đào, mâm xôi, lý gai. Trong vòm miệng vị rượu đầy phóng khoáng nổi bật vị của salad trái cây tươi với vị ngọt của caramen. Axit chua cân bằng từ quả lý gai mang đến cảm giác đầy sảng khoái. 

Champagne Moet Ice Imperial Rose

Rượu Champagne Moet Ice Imperial Rose

Ice Imperial Rose là sự kết hợp của chủ yếu của Pinot Noir ( 45-55%), Meunier ( 35-45%) còn lại Chardonnay ( 5-10%). Cấu trúc mạnh mẽ, hương trái cây nồng đậm đến từ Pinot Noir được bổ sung vị tròn trịa, bùi bùi của Meunier làm tăng thêm sự phong phú, dẻo dai với kết thúc đầy sảng khoái đến từ Chardonnay. Ice Imperial Rose sở hữu màu hồng sống động với những điểm vàng nổi bật. Hương thơm sôi động chủ yếu đến từ hương quả mọng đỏ thơm và anh đào: Morello, Cherry, Lingoberry và Cranberry. Trong vòm miệng vị ngon ngọt của trái cây mùa hè hòa tan cùng sự tươi mát của bưởi mang lại hậu vị đầy mới mẻ. 

Champagne Moet Grand Vintage

Rượu Champagne Moet Grand Vintage 2012

Không giống như những dòng Champagne khác, Grand Vintage được sản xuất từ nho của một năm đặc biệt duy nhất. Chỉ những năm mà cả 3 giống nho đều đạt được những phẩm chất cao quý nhất, chỉ những trái nho xuất sắc nhất của năm đó được sử dụng để sản xuất nên Grand Vintage. Mỗi Grand Vintage là duy nhất, thể hiện được cá tính phong cách đặc biệt, là một minh chứng đầy đủ nhất cho sự chuyên môn, kinh nghiệm, lịch sử và “terrior” của nhà Moet & Chandon. Kể từ năm 1842, Moet & Chandon đã cho ra đời 74 dòng Grand Vintage cổ điển. Đây là bộ sưu tập danh giá nhất thế giới và được bảo vệ trong hầm riêng. 

Champagne Moet giá bao nhiêu? Mua ở đâu ?

Champagne Moet được đánh giá là dòng sâm panh cao cấp, nằm trong phân khúc trung lưu trở lên. Mỗi chai Champagne Moet có giá từ vài triệu đến chục triệu. Champagne Moet được sử dụng trong buổi tiệc chúc mừng quan trọng vì sự sang trọng, tinh tế của nó. Đồng thời đây là món quà tặng rượu vang đẳng cấp dành tặng cho những khách hàng đối tác VIP.

Rượu vang Cao Minh tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối chính hãng các dòng Champagne nhà Moet & Chandon. Hãy liên hê ngay đến hotline 0931.833.666 hoặc 096.157.2266 để được tư vấn tận tình. 

Hệ thống showroom rượu vang Cao Minh

– Showroom 1: Số 127 Đường Láng Hạ, Quận Đống Đa, tp. Hà Nội – Hotline: 093 1833 666

– Showroom 2: Số 82 Đường Bà Triệu, Quận Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội – Hotline: 090 6061 568

– Showroom: Số 113, Đường Mê Linh, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc – Hotline: 097 7246 768