Rượu Vang Chile Caballo Loco Grand Cru Apalta

Chai rượu vang Caballo Loco Grand Cru Apalta đại diện cho sự tươi mới, mạnh mẽ của thung lũng Colchagua. Từ thiết kế nhãn chai hương vị hấp dẫn lên men bởi Cabernet Sauvignon và Carmenere chắc chắn sẽ mang tới những trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.

Câu chuyện về thương hiệu rượu vang Caballo Loco

Mỗi sự kiện xảy ra đều có thể làm thay đổi lịch sử, đối với rượu vang Chile thì đó là cuộc cách mạng của ngành trồng nho hơn 20 năm trước. Việc sử dụng thùng gỗ sồi Pháp trong quy trình sản xuất cùng sự kết hợp nhiều yếu tố công nghệ như tiếp cận thông tin chính xác về thời tiết và đo lường thổ nhưỡng đã thực sự thay đổi vị thế của rượu vang Chile trên thị trường quốc tế.

Trong bối cảnh đó, Caballo Loco ra đời như một sự khẳng định chất lượng vượt trội được tổng hợp từ các giống nho tốt nhất tại Chile. Rượu trở nên độc đáo bởi quy trình sản xuất enological độc đáo, dự trữ một nửa rượu của niên vụ trước để pha trộn với niên vụ sau. Chính sự kết hợp táo bạo này đã mang đến cho rượu vang nơi đây một sức sống mới, được các tín đồ sành vang trên toàn cầu yêu thích đã khẳng định qua doanh số hàng năm tăng trưởng vượt bậc.

Sự kết hợp từ những trái nho chín đỏ làm nên chai rượu vang Caballo Loco Grand Cru Apalta

1, Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho làm rượu vang đỏ được công nhận rộng rãi nhất trên thế giới. Nó được trồng ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang lớn trong nhiều vùng khí hậu đa dạng từ Úc và British Columbia, Canada đến Thung lũng Beqaa của Lebanon.

Cabernet Sauvignon được quốc tế công nhận thông qua sự nổi bật của nó trong rượu vang Bordeaux, nơi nó thường được pha trộn với Merlot và Cabernet Franc. Từ Pháp và Tây Ban Nha, nho lan rộng khắp Châu Âu và Tân Thế giới nơi nó tìm thấy những ngôi nhà mới ở những nơi như Dãy núi Santa Cruz của California, Paso Robles, Thung lũng Napa, Vịnh Hawke’s của New Zealand, vùng Stellenbosch của Nam Phi, Sông Margaret của Úc, vùng McLaren Vale và Coonawarra và Maipo của Chile Thung lũng và Colchagua.

Giống nho Cabernet Sauvignon làm nên hương vị hấp dẫn cho chai rượu vang Caballo Loco Grand Cru Apalta

Trong vườn nho, Cabernet Sauvignon là giống nho dễ trồng và có sức sống mạnh mẽ, chúng thường có những tán lá rậm rạp tạo sản lượng tương đối cao, tạo điều kiện thuận lợi cho nhà sản xuất. Cabernet Sauvignon thông thường ra hoa và chín tương đối muộn nhưng nhìn chung, giống nho này sẽ dễ dàng thích nghi với nhiều môi trường khác nhau.

2, Carmenere

Carmenere là một giống nho đỏ có lịch sử đầy thăng trầm có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp. Tuy nhiên, vào năm 1867, một loại nấm gây bệnh cho cây nho có tên là phylloxera đã tàn phá các vườn nho ở Pháp và châu Âu, khiến cho giống nho Carmenere suýt bị tuyệt chủng.

May mắn thay, trước đó một số nhà thám hiểm đã mang giống nho này sang Chile để không bị ảnh hưởng bởi phylloxera. Tại Chile, giống nho Carmenere được trồng chung với giống nho Merlot và được gọi là Merlot Chileno. Do đó, trong nhiều năm, người ta không nhận ra sự khác biệt giữa hai giống nho này.

Đến năm 1994, một nhà khoa học Pháp tên là Jean-Michel Boursiquot đã phát hiện ra rằng một số cây nho được cho là Merlot ở Chile thực ra là Carmenere. Sau đó, người ta đã xác định được các đặc điểm riêng biệt của giống nho này, như lá có màu xanh lá cây sẫm hơn, quả có màu tím đậm hơn và chín muộn hơn Merlot.

Carmenere – Hương liệu thần kỳ tạo nên rượu vang Chile Caballo Loco Grand Cru Apalta

Từ đó, Chile đã coi Carmenere là giống nho quốc gia và trồng rộng rãi ở các vùng như Colchagua Valley, Maipo Valley và Rapel Valley. Giống nho này cho ra những chai vang có màu đỏ ruby sâu, hương thơm của quả mọng đen và đỏ, gia vị cay, sô cô la và thuốc lá. Vị của chai vang này có thể từ trung bình đến đậm đà, tannin tròn trịa và axit vừa phải.

Ghi chú nếm thử rượu vang Chile Caballo Loco Grand Cru Apalta

Caballo Loco Grand Cru Apalta nhận được những lời khen có cánh từ giới sành vang không chỉ bởi thiết kế ngoại hình bắt mắt mà còn ở hương vị hấp dẫn. Khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc rượu màu đỏ đậm cùng hương thơm mãnh liệt lan tỏa khắp không gian. Rượu vang thể hiện hương thơm tinh tế của trái cây như mâm xôi, anh đào chín và việt quất.

Caballo Loco Grand Cru Apalta nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn

Khi thưởng thức rượu vang Caballo Loco Grand Cru Apalta, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được hàm lượng tannin mượt mà đan xen cùng hương gỗ, cà phê. Chai rượu vang đỏ này như mang hơi thở của thung lũng Colchagua và là sự lựa chọn hoàn hảo cho những tâm hồn sành rượu.

Xem thêm: Rượu vang đỏ Cantine San Pancrazio Il Cavaliere Rosso

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Chile Caballo Loco Grand Cru Apalta

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Caballo Loco Grand Cru Apalta:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30 – 40 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Caballo Loco Grand Cru Apalta cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt giăm bông, thịt bò, phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy kết hợp cùng món thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.
• Rượu sẽ trở nên đậm đà hơn sau vài năm nếu được bảo quản tốt như đặt chai nằm ngang trong hầm rượu.

Kết hợp ẩm thực cùng chai rượu vang Chile Caballo Loco Grand Cru Apalta

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Chile Caballo Loco Grand Cru Apalta.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Chile Caballo Loco Grand Cru Apalta tại Cao Minh

Để sở hữu ngay chai vang Chile Caballo Loco Grand Cru Apalta cùng với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn cho cả khách hàng tiêu dùng và đối tác bán buôn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh trên toàn quốc hoặc liên hệ hotline của chúng tôi để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.