Rượu Vang Chile Carmen Insigne Cabernet Sauvignon

Chai rượu vang Carmen Insigne Cabernet Sauvignon được xem như biểu tượng của rượu vang đỏ khi nhắc đến thương hiệu Carmen. Rượu vang được ưu ái lựa chọn những trái nho Cabernet Sauvignon chất lượng nhất cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt để mang tới những nốt hương sống động. Những nét đặc sắc của thung lũng Central sẽ được thể hiện rõ nét trong chai rượu vang Chile này.

Cùng tìm hiểu về nhà sản xuất Viña Carmen – Thương hiệu kinh điển tại Chile

Ngược dòng thời gian quay trở về giữa thể kỉ XIX, khi Chile trở thành quốc gia độc lập và bắt đầu đề cao ngành công nghiệp rượu vang là cơ hội kinh doanh trọng điểm của đất nước. Chính vì vậy, các nhà sản xuất tập trung vào việc nâng cao chất lượng rượu vang để Chile cùng sánh vai cùng các cường quốc rượu vang khác.

Khởi đầu cho sự phát triển của chiến lược đó chính là sự ra đời của nhà sản xuất Viña Carmen vào năm 1850. Thương hiệu này được thành lập bởi Christian Lanz và tên gọi Carmen được sử dụng để vinh danh người vợ cua ông. Viña Carmen tính đến nay đã có hơn 160 năm lịch sử kinh nghiệm và không ngừng tìm kiếm cách thức nâng cao chất lượng rượu vang.

Viña Carmen trở thành niềm tự hào của Chile

Năm 1993, sự kiện rượu vang Carmen Gold Reserve ra đời đánh dấu mốc son chói lọi trong sự nghiệp phát triển của Viña Carmen. Chai vang này ra mắt đã giúp Viña Carmen nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu mạnh mẽ nhất ở Chile và là loại rượu tiêu chuẩn được làm từ Cabernet Sauvignon.

Tiếp nối thành công đó, năm 1994 tạo nên một sự bùng nổ trong thể giới rượu vang. Sau khi tái khám phá ra Carmenere, thương hiệu Carmen đã quảng bá và phổ biến giống nho này tại Chile. Điều này như mang tới một làn gió mới trong sự phát triển của ngành công nghiệp rượu vang nước này.

Hiện tại, Carmen đã có mặt ở hơn 50 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới với và trở thành thương hiệu có bề dày kinh nghiệm nhất tại Chile. Sự bền vững này cho thấy sự nhất quán về chất lượng rượu vang của Carmen. Chắc chắn rằng, những sản phẩm đền từ Carmen sẽ dễ dàng chinh phục thực khách ngay cả những vị khách khó tính.

Giới thiệu về giống nho đỏ Cabernet Sauvignon trong chai rượu vang Carmen Insigne Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp được lai tạo giữa Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc. Dẫn đầu trong các loại nho đỏ và được nhiều người ca ngợi là giống nho quý phái nhất thế giới, “ông vua” của thế giới nho . Cabernet Sauvignon là loại nho quả nhỏ, vỏ dày, màu đen đậm.

Đây là giống nho dễ trồng, dễ dàng thích nghi với các loại đất và khí hậu khác nhau nên đem trồng ở đâu cũng đều giữ được đặc tính đặc trưng nhất như: màu đậm, cấu trúc cực tốt, tannin cao, vị chua vừa phải, hương thơm của nho đen, quả lý chua đen, mận, gia vị…

Về giống nho Cabernet Sauvignon làm nên chai rượu vang Carmen Insigne Cabernet Sauvignon

Tại vườn nho, Cabernet Sauvignon được biết đến là giống nho dễ trồng và có sức sống mạnh mẽ, chúng thường có những tán lá rậm rạp tạo sản lượng tương đối cao, tạo điều kiện thuận lợi cho nhà sản xuất. Giống nho này thông thường ra hoa và chín tương đối muộn nhưng nhìn chung, giống nho này sẽ dễ dàng thích nghi với nhiều môi trường khác nhau. Chính vì vậy, giống nho này rất được ưa chuộng trên khắp thế giới.

Những trái nho Cabernet Sauvignon làm nên chai rượu vang này được ưu ái chăm sóc trong điều kiện tuyệt vời. Chúng được sinh sống ở vùng khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè ấm áp và mùa đông gió lạnh. Dãy núi Andes đóng vai trò quan trọng tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ để mang tới đặc trưng riêng và vị tươi ngon cho Cabernet Sauvignon. Không chỉ vậy, nơi đây có thổ nhưỡng khỏe mạnh, thoát nước tốt bất chấp điều kiện thời tiết đôi lúc khô hạn để tạo nên sự tinh tế cho rượu vang.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Carmen Insigne Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon được sử dụng kết hợp từ những vườn nho khác nhau với các điều kiện khác nhau. Nho sẽ được thu hoạch theo quy trình giám sát chặt chẽ, chỉ lựa chọn những trái nho đạt độ chín đỏ. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, chúng sẽ được vận chuyển đến nhà máy rượu để chuẩn bị những quy trình sản xuất tiếp theo.

Tại đây, nho sẽ được tách cuống, nghiền nhẹ nhàng và đưa trực tiếp vào thùng lên men. Quá trình lên men này sẽ kéo dài trong khoảng 5-10 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ khoảng 25°–28°C để đảm bảo chiết xuất sắc màu và tannin nhẹ nhàng cho rượu vang. Sau đó, nhà sản xuất sẽ tiến hành lên men melolactic để tăng cường hương thơm tinh tế và cuối cùng rượu vang sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 3 tháng để đạt hương vị sống động nhất.

Ghi chú nếm thử rượu vang Chile Carmen Insigne Cabernet Sauvignon

Nhờ quy trình sản xuất nghiêm  ngặt, rượu vang Carmen Insigne Cabernet Sauvignon nhận được những lời khen có cánh từ giới sành vang. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc rượu màu đỏ đậm cùng hương thơm ngọt ngào từ trái cây. Những nốt hương ấy gợi nhớ đến anh đào hòa cùng vani và caramel nhờ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp.

Rượu vang Carmen Insigne Cabernet Sauvignon nhận được những lời khen có cánh từ giới sành vang

Khi thưởng thức rượu vang Carmen Insigne Cabernet Sauvignon, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận tannin chắc chắn, độ axit nổi bật mang tới dư vị kéo dài. Chắc chắn rằng, Carmen Insigne Cabernet Sauvignon sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong những bữa tiệc sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang Chile Cantagua Merlot

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Chile Carmen Insigne Cabernet Sauvignon

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Carmen Insigne Cabernet Sauvignon:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy sử dụng chai vang này cùng món thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu.

Kết hợp ẩm thực cùng chai rượu vang Chile Carmen Insigne Cabernet Sauvignon

Với những gợi ý trên, Cao Minh hy vọng thực khách sẽ có trải nghiệm tuyệt vời cùng chai rượu vang Chile Carmen Insigne Cabernet Sauvignon.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Chile Carmen Insigne Cabernet Sauvignon tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chile Carmen Insigne Cabernet Sauvignon với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.