Rượu Vang Chile Montes Alpha M 2019

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang cao cấp để thưởng thức hay biếu tặng thì rượu vang Chile Montes Alpha M niên vụ 2019 chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu. Sở hữu ngoại hình đẹp siêu thực nổi bật với hình ảnh thiên thần cùng hương vị chất lượng bậc nhất từ dãy núi Apalta mang đến những trải nghiệm khó có thể quên cho thực khách.

Montes Alpha M 2019 nổi bật với hình ảnh thiên thần tinh tế

Điền trang trồng nho chất lượng nhất thung lũng Colchagua của nhà làm vang Montes

Các điền trang được lựa chọn để thu hoạch nho cho rượu vang Montes Alpha M nằm ở Thung lũng Colchagua. Đất nơi đây có nguồn gốc từ granit (đá hoa cương), với hàm lượng sét, độ sâu và lượng chất hữu cơ khác nhau nhưng điều khiến đá ở đây trở nên đặc biệt chính là nguồn gốc của chúng. Được lấy từ  sông băng, đá granit là minh họa cho sự đa dạng thổ nhưỡng tại điền trang của nhà Montes.

Colchagua Valley – nơi tạo lạc của nhà làm vang Montes, cũng là nơi tạo ra rượu vang Montes Alpha M trứ danh

Một số khu vực chịu ảnh hưởng từ sông Tinguiririca gần đó và một số khác được bao phủ bởi phù sa và những dưỡng chất được bồi đắp do sự xói mòn từ những phần cao nhất của dãy núi bao quanh thung lũng. Đất có xu hướng sâu ở những khu vực bằng phẳng và mỏng hơn ở những vùng cao hơn. Những gốc nho Cabernet Sauvignon của nhà Montes được trồng trên vùng đất có độ nghiêng lên tới 30°. Chúng được trồng trong hệ thống Guyot kép đơn giản với mật độ 5555 cây trên 1ha và có thể đạt năng suất từ 3,5 đến 4,0 tấn/ha.

Nhờ quá trình làm vang đầy công phu và nghiêm chỉnh, rượu vang nhà Montes thường có hương thơm nồng nàn bắt nguồn từ quá trình ủ trong thùng, chẳng hạn như nhục đậu khấu, hạt nướng, thuốc lá và một giai điệu tinh tế của rượu mùi, được kết hợp tốt với hương trái cây. Bằng cách này, nhà làm vang thu được những loại rượu đặc trưng chỉ có thể tìm thấy của hãng này với đặc điểm như: nồng độ cao, cấu trúc tốt, màu sắc nổi bật và khả năng lão hóa tuyệt vời.

Hương vị đặc biệt tạo nên tên tuổi của rượu vang Chile Montes Alpha M 2019 

Montes Alpha M 2019 được tạo nên như thế nào?

Rượu vang Chile Montes Alpha M 2019 là sự kết tinh từ 4 giống nho khác nhau 80% Cabernet Sauvignon; 10% Cabernet Franc; 5% Merlot cùng 5% Petit Verdot. Giống nho đầu tiên được hái là Merlot vào cuối tháng 3 và kéo dài đến cuối tháng 4 bằng nho Peptit Verdot. Tất cả được đặt vào những hộp 8kg đưa về nhà máy để loại bỏ hết quả thối, quả còn xanh hoặc không đủ tiêu chuẩn của các chuyên gia.

Montes Alpha M 2019 là sự kết hợp của 4 giống nho khác nhau

Từ đó nho được chuyển sang thùng thép không gỉ để lên men trực tiếp mà không qua nghiền ép, đó là bởi nhà sản xuất cho nho rơi từ tầng cao nhất xuống bể chứa khiến nho có thể vỡ ra, không làm hỏng hạt mà vẫn có nước. Nho được giữ trong thùng tối thiểu 5 ngày ở nhiệt độ 9°C giúp nho tiết ra màu sắc và mùi thơm đặc trưng. Sau đó, thêm các loại men đã chọn và thực hiện quá trình lên men trong 10 ngày ở 28ºC.

Quá trình lên men malolactic có thể mất thêm tối đa 10 ngày nữa để giúp rượu vang đạt được cấu trúc hoàn hảo. Sau đó, rượu được tách bỏ phần vỏ nho và gạn tĩnh để làm sạch. Cuối cùng Montes Alpha M được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.

Ghi chú nếm thử rượu vang Chile Montes Alpha M 2019

2019 được coi là niên vụ xuất sắc nhất của dòng Montes Alpha M khi dễ dàng chinh phục người thưởng thức rượu vang ngay từ ánh mắt đầu tiên với màu sắc tuyệt đẹp như trái anh đào chín mọng tỏa ra hương thơm của các loại trái cây tự nhiên như quả mâm xôi, dâu tây cùng mận, nho chín xen lẫn các nốt hương gia vị, tuyết tùng và đâu đó thoang thoảng chút mùi khói, nhục đậu khấu và da thuộc rất dễ chịu. Chỉ cần lắc nhẹ ly vang 2-3 lần ta có thể nhanh chóng cảm nhận được mùi hương nồng nàn trên cánh mũi và lan tỏa ra khắp không khí.

Montes Alpha M niên vụ 2019 thành công ghi dấu ấn trong lòng người hâm mộ với ngoại hình và chất lượng xuất sắc

Với nồng độ cồn 14,5% lý tưởng, rượu vang Ý Montes Alpha M niên vụ 2019 mang đến hương vị đậm đà đầy thanh lịch, tao nhã đặc trưng của giống nho Cabernet Sauvignon tạo nên sự cân bằng tuyệt vời cùng với tannin mượt mà như nhung đem đến dư vị kéo dài như bất tận. Sự xuất sắc trong cả ngoại hình lẫn chất lượng bên trong giúp cho Montes Alpha M 2019 dành được 97 điểm từ nhà phê bình nổi tiếng James Suckling càng thêm phần khẳng định tên tuổi của chai vang đỏ này.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Chile Montes Alpha M 2019

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Montes Alpha M 2019:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang Chile Montes Alpha M 2019 này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.
• Bảo quản tốt để rượu có thể phát triển trong chai bằng cách để chai nằm ngang trong bóng tối, ở môi trường thoáng mát, có độ ẩm và nhiệt độ ổn định như tủ bảo quản rượu vang.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Montes Alpha M 2019.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Chile Montes Alpha M 2019 tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chile Montes Alpha M 2019 với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.