Rượu Vang Chile Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc 2014

Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc 2014 là chai rượu vang trắng cao cấp phiên bản đặc biệt đến từ thương hiệu Montes. Rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc chinh phục người yêu vang bởi thiết kế thanh lịch cùng hương thơm đậm đà, mạnh mẽ từ các loại trái cây tươi như chanh leo, dứa… Đây sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời trong những dịp gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp.

Đôi nét về thương hiệu Montes lừng danh nước Ý

Câu chuyện về Montes tựa như một giấc mơ được bắt đầu vào năm 1987 khi Aurelio Montes và Douglas Murray khao khát hiện thực hóa giấc ước mong sản xuất rượu vang có chất lượng vượt trội được sản xuất tại Chile vào thời điểm đó. Năm 1988 với sự chung tay góp sức của Alfredo Vidaurre và Pedro Grand họ như có thêm sức mạnh và Viña Montes cũng được ra đời từ đây.

Nhà làm vang Montes toạ lạc tại thung lũng Colchagua

Montes luôn trăn trở về việc làm sao để tạo ra những loại rượu vang ngon hơn, tuyệt vời hơn nữa. Điều đó thúc giục Montes là người tiên phong đặt cược vào thung lũng Apalta và trồng những vườn nho trên sườn núi, đồng thời cũng là người đầu tiên trồng Syrah ở Colchagua. Bằng sự tâm huyết, nỗ lực không ngừng nghỉ Montes đã trở thành nhà xuất khẩu rượu vang đóng chai thứ 5 của Chile vào năm 2005 mà không cần liên doanh, hay tư vấn với người nước ngoài.

Trải qua gần 40 năm với rất nhiều hy cố gắng, tình yêu, Montes đã đưa sản phẩm rượu vang cao cấp của mình đến hơn 100 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc là một trong những sản phẩm đặc biệt, tiêu biểu cho dòng vang trắng đến từ nhà Montes.

Khám phá những nét thú vị của chai rượu vang trắng cao cấp Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc

1. Thung lũng rượu vang Leyda – vùng đất của những chai rượu vang tuyệt vời

Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc được  sản xuất từ các trái nho đến từ khu vực Santo Domingo của thung lũng Leyda, nơi đây chỉ cách biển Thái Bình Dương 1,8 km. Thổ nhưỡng ở đây mang nét đặc trưng của vùng đất ven biển của Chile với hàm lượng sét cao ngoài ra còn có thạch anh và granit rấ thuận lợi cho những điền trang nho phát triển.

Các cánh đồng nho ở thung lũng  Leyda đặc biệt hơn ở các vùng khác vì được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và gió biển giúp nho có hương thơm đa dạng, hấp dẫn. Bên cạnh điều kiện tự nhiên thuận lợi, những điền trang nho ở đây sẽ được người nông dân quan tâm chăm sóc, tỉa cành thường xuyên để cân bằng sinh sản và tạo ra năng suất 7000 kg/ha.

2. Giống nho Sauvignon Blanc làm nên rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc

Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc được làm từ 100%  giống nho Sauvignon Blanc. Đây là một loại nho làm rượu vang trắng đến từ miền Tây nước Pháp, tương đối chắc khỏe và dễ thích nghi nên chúng được trồng ở rất nhiều nơi như Bordeaux, New Zealand… Mặc dù được trồng ở nhiều nơi khác nhau, nhưng luôn tồn tại một số điểm chung – cụ thể là tính axit cao và hương thơm thơm nồng nàn.

Điểm hấp dẫn chính của Sauvignon Blanc là sự đơn giản của nó – hương vị khó trộn lẫn. Điều này khiến Sauvignon Blanc trở thành một loại rượu lý tưởng để bắt đầu các bài học nếm rượu. Rượu làm ra nói chung khá rõ ràng và tươi sáng, mặc dù các sản phẩm lâu năm hơn có thể có màu vàng hơn.

Giống nho Sauvignon Blanc làm nên chai vang Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc

Là một loại nho tương đối chắc khỏe, Sauvignon dễ dàng thích nghi với mọi loại môi trường trồng trọt. Vì chín sớm nên nó có thể được trồng ở những vùng có khí hậu tương đối mát mẻ – quê hương Loire của nó là ví dụ rõ ràng nhất – trong khi tính axit cao tự nhiên của nó cho phép nó giữ được mức độ tươi ngon ngay cả ở những vùng ấm hơn.

3. Quy trình sản xuất Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc

Những trái nho Sauvignon Blanc được thy hoạch hoàn toàn thủ công vào những buổi sớm giữa tháng 3. Khi đến nhà máy sản xuất rượu nho sẽ được chọn lọc, sơ chế kỹ càng và trải qua quá trình ngâm lạnh trong khoảng 12-24 giờ ở nhiệt độ dưới 10ºC. Nước ép nho thu được sẽ để ráo nước và gạn tĩnh trong vòng 24 giờ tiếp theo để đảm bảo sự sạch sẽ. Quá trình lên men sẽ diễn ra trong khoảng 20- 25 ngày ở nhiệt độ thấp 12-13ºC.

Khác với các chai rượu vang khác, Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc không ngâm ủ trong thùng mà được nuôi dưỡng trong bể gạn tĩnh và hàng tuần se được khuấy đều để các protein và các axit béo có thể tiếp xúc với nhau mang lại cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức.

Hương vị tuyệt vời đến từ rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc

Rượu vang trắng Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc có màu sắc vàng rơm nhẹ nhàng, thanh khiết. Trên vòm miệng sẽ tạo cảm giác phong phú bởi hương thơm của các loại trái cây nhiệt đới như chanh dây, dứa tươi tiếp theo đó là hương thơm lôi cuốn từ chanh vàng và bưởi hồng hấp dẫn. Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc có độ ngon ngọt và một chút độ chua nhẹ sẽ để lại một hậu vị kéo dài, thanh lịch.

Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc chinh phục người thưởng thức nhờ hương vị tươi mới

Qua đây, Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc đã gây ấn tượng với những người yêu vang không chỉ bởi ngoại hình bắt mắt mà còn bởi hương vị sang trọng, tinh tế của mình.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang trắng Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc

• Với độ cồn cồn 14 % khá mạnh và để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang với các món hải sản như tôm, cua, cá biển nghêu, mùn (hai sản có vỏ) hoặc thịt trắng, gỏi xanh.
• Ngoài ra phô mai cũng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo lộng lẫy cho thực khách. Nếu là người yêu ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đừng ngần ngại thử Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc cùng nộm gà xé phay hay gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng nhé.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang trắng Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc

• Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất ở nhiệt độ khoảng 12ºC -13°C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách cho vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để hạ nhiệt độ vang xuống nhé.
• Bên cạnh đó, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc.

Hy vọng với những chia sẻ trên của Cao Minh, thực khách sẽ có trải nghiệm tuyệt vời cùng Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Montes Alpha Special Cuvee Sauvignon Blanc với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.