Rượu Vang Chile Montes Classic Series Merlot

Từ thương hiệu Montes nổi tiếng Chile, Montes Classic Series Merlot là một trong những dòng vang cổ điển thuộc phân khúc tầm trung rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam thời gian gần đây. Giá thành hợp lý, ngoại hình sang trọng cùng hương vị tinh tế giúp chai vang đỏ này nhanh chóng chiếm được cảm tình của người thưởng thức.

Điền trang trồng nho chất lượng nhất thung lũng Colchagua của nhà làm vang Montes

Các điền trang được lựa chọn để thu hoạch nho cho rượu vang Montes nằm ở Thung lũng Colchagua. Đất nơi đây có nguồn gốc từ granit (đá hoa cương), với hàm lượng sét, độ sâu và lượng chất hữu cơ khác nhau nhưng điều khiến đá ở đây trở nên đặc biệt chính là nguồn gốc của chúng. Được lấy từ  sông băng, đá granit là minh họa cho sự đa dạng thổ nhưỡng tại điền trang của nhà Montes.

Hầm ủ rượu của nhà làm vang Montes

Một số khu vực chịu ảnh hưởng từ sông Tinguiririca gần đó và một số khác được bao phủ bởi phù sa và những dưỡng chất được bồi đắp do sự xói mòn từ những phần cao nhất của dãy núi bao quanh thung lũng. Đất có xu hướng sâu ở những khu vực bằng phẳng và mỏng hơn ở những vùng cao hơn. Những gốc nho Cabernet Sauvignon của nhà Montes được trồng trên vùng đất có độ nghiêng lên tới 30°. Chúng được trồng trong hệ thống Guyot kép đơn giản với mật độ 5555 cây trên 1ha và có thể đạt năng suất từ 3,5 đến 4,0 tấn/ha.

Nhờ quá trình làm vang đầy công phu và nghiêm chỉnh, rượu vang nhà Montes thường có hương thơm nồng nàn bắt nguồn từ quá trình ủ trong thùng, chẳng hạn như nhục đậu khấu, hạt nướng, thuốc lá và một giai điệu tinh tế của rượu mùi, được kết hợp tốt với hương trái cây. Bằng cách này, nhà làm vang thu được những loại rượu đặc trưng chỉ có thể tìm thấy của hãng này với đặc điểm như: nồng độ cao, cấu trúc tốt, màu sắc nổi bật và khả năng lão hóa tuyệt vời.

Rượu vang Chile Montes Classic Series Merlot có hương vị như thế nào mà khiến người thưởng thức yêu thích như vậy?

Quy trình sản xuất rượu vang Chile Montes Classic Series Merlot đầy tỉ mỉ

Montes Classic Series Merlot được lên men từ những trái nho Merlot chất lượng bậc nhất vùng thung lũng Colchagua kết hợp với một chút nho Carmenere giúp tăng thêm hương thơm nồng nàn cho rượu vang. Nho sau khi được tuyển chọn thủ công từ bước thu hoạch đến khi về nhà máy sẽ chuyển về sơ chế và nghiền nát. Phần nước ép này được ngâm lạnh ở 10ºC khoảng 3 đến 4 ngày rồi cho thêm các loại men khác để bắt đầu quá trình lên men trong các thùng thép không gỉ từ 10 đến 15 ngày.

Montes Classic Series Merlot từ quy trình sản xuất vang đầy công phu

Khi hoàn tất quá trình này, rượu được tách ra khỏi vỏ và lưu giữ trong các thùng thép này đến bao giờ hoàn thành 100% lên men malolactic. Sau đó 45% rượu được chuyển vào nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp 225L sử dụng lần thứ 2 trong vòng 8 tháng. Cuối cùng rượu được đem đi pha trộn với tỉ lệ đã định trước là 85% Merlot cùng 15% Carmenere, cho ra cái tên Montes Classic Series Merlot hoàn chỉnh nhất và đem đi đóng chai tiêu thụ.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Chile Montes Classic Series Merlot

Rượu vang Chile Montes Classic Series Merlot sở hữu màu đỏ đậm với viền tím đầy mê hoặc người thưởng thức ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Không chỉ vậy, rượu còn thể hiện độ phức tạp trong hương thơm như trái cây chín như mận đen, quả mâm xôi cùng các loại gia vị ớt cay cùng hương liệu rõ rệt trên cánh mũi sữa, mứt trái cây, vani sinh ra trong quá tình ngâm ủ cùng thùng gỗ sồi.

Montes Classic Series Merlot nổi bật với hình ảnh thiên thần – biểu tượng của nhà làm vang này đã nhiều năm qua

Với nồng độ cồn 14,5% lý tưởng, Montes Classic Series Merlot mang đến những nốt hương thực sự tinh tế, cân đối trong vòm miệng. Nổi bật hơn cả là lượng tannin dồi dào nhưng rất mịn màng, tạo nên vị chát dễ chịu, khi kết hợp cùng độ axit cân bằng tạo nên dư vị kéo dài thật lâu đến tận cuống họng với cảm giác trái cây lắng đọng. Tất cả hoà quyện, kết hợp nhuần nhuyễn mang lại cho người thưởng thức những cảm xúc thăng hoa mà những chai vang nhà Montes đã làm rất xuất sắc, trong đó có Montes Classic Series Merlot.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Chile Montes Classic Series Merlot

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Montes Classic Series Merlot:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 17-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang Chile Montes Classic Series Merlot này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.
• Bảo quản tốt để rượu có thể phát triển trong chai bằng cách để chai nằm ngang trong bóng tối, ở môi trường thoáng mát, có độ ẩm và nhiệt độ ổn định như tủ bảo quản rượu vang.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Montes Classic Series Merlot.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Chile Montes Classic Series Merlot tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Chile Montes Classic Series Merlot với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé:

Địa chỉ showroom:

~Hà Nội

– Showroom 1: Số 127, Đường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội – SĐT: 093 1833 666 – 097 724 6768

– Showroom 2: Số 82, Đường Bà Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội – SĐT: 096 1572 266 – 090 606 1568

– Showroom 3: Shophouse TT02-02, Khu đô thị Lotus Sài Đồng, 190 Sài Đồng, Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội – 098 2678 335

– Showroom 4: Ngã 4 Tân Xã, Thạch Thất, Hà Nội – Hotline: 0862 798 193

~Vĩnh Phúc

– Showroom: Số 113, Đường Mê Linh, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc – SĐT: 097 7246 768

Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

Tìm hiểu các sản phẩm rượu vang độc quyền từ Cao Minh: Khám phá ngay