Tìm hiểu các dòng rượu vang Ochagavia Chile chính hãng 

Rượu vang Ochagavia là dòng vang Chile với hương vị đậm đà, rất kích thích người uống. Cùng tìm hiểu các thông tin về dòng vang nhập khẩu này qua phần bài viết sau đây. 

1. Khái quát về thông tin về rượu vang Ochagavia

Rượu vang Ochagavia được sản xuất từ nhà máy ochagavia là nhà máy rượu vang có trụ sở tại Chile. Ochagavia là một trong những nhà máy sản xuất rượu vang lâu đời có sức ảnh hưởng lớn, và được coi là cha đẻ của ngành sản xuất rượu vang hiện đại tại Chile. Nhà máy rượu được thành lập vào năm 1851 bởi Don Silvestre Ochagavía Errázuriz, người đã dành nhiều năm để khám phá những bí mật trong những vườn nho tại Bordeaux, Pháp, và trồng những cây nho tại Chile.

Rượu vang Ochagavia 

Tại thung lũng Central Valley là vùng đất nằm giữa biển Thái Bình Dương và dãy núi Andes. Nơi đây có khí hậu đa dạng ban ngày nắng và ban đêm lại mát mẻ, thổ nhưỡng phong phú, nhiều khoáng chất là điều kiện rất tốt để các giống nho phát triển mạnh, đạt chất lượng cao trong hương vị.

Vang Ochagavia ghi dấu ấn bởi màu sắc đẹp, chất lượng hoàn hảo dễ uống với mức giá thành hợp lý. 

Vang Ochagavia rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam, cũng như trên toàn thế giới. Loại vang này thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn gia đình, bữa tiệc hay lựa chọn làm quà biếu trong những dịp đặc biệt.

2. Phân loại rượu vang ochagavia

Vang ochagavia gồm có 2 dòng là: vang đỏ và vang trắng. 

2.1. Rượu vang đỏ Chile Ochagavia 

Vang đỏ ochagavia là kết quả của sự kết hợp của những trái nho Carbernet Sauvignon, Merlot, Carménère tốt nhất của vùng thung lũng trung tâm. Nho được hái cẩn thận bằng tay vào buổi sáng sớm để đảm bảo độ tươi ngon, nguyên vẹn. 

Vang đỏ Ochagavia 

Nho sau khi được ép nước sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi trong vòng 6 tháng. Trong suốt khoảng thời gian này, rượu được kiểm tra định kỳ hàng tháng để đảm bảo chất lượng trong suốt cả quá trình lên men.

Trước khi đóng chai vài tháng, rượu của các loại nho khác nhau sẽ được phối trộn theo tỉ lệ phụ thuộc vào từng niên vụ. Khi rượu đạt chất lượng hoàn hảo chúng sẽ được đóng chai, rồi đưa ra thị trường.

Rượu vang đỏ ochagavia có màu đỏ ruby ánh sắc hồng ngọc lên thành ly vô cùng quyến rũ. Hương thơm ngọt ngào của trái cây chín đỏ kết hợp với hương caramel và mứt vô cùng dễ chịu.

Rượu mang đến cấu trúc thanh lịch, nồng độ cồn trung bình, tannin nhẹ cùng một chút ghi chú ngọt ngào của anh đào, gia vị, khoáng chất, làm cho nó trở thành một loại rượu nhẹ, êm dịu và dễ uống.

2.2. Rượu vang trắng Chile Ochagavia 

Rượu vang trắng Ochagavia được làm từ sự kết hợp những trái nho trắng bao gồm: Chardonnay và Sauvignon Blanc từ những vườn nho nằm trên chân núi Andean của thung lũng Rapel và thung lũng Leyda. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, thổ nhưỡng độc đáo, khiến nho đạt chất lượng hoàn hảo, độ chín tối ưu cho quá trình sản xuất rượu vang.

Vang trắng Ochagavia 

Vang có vẻ ngoài màu vàng xanh nhạt. Hương thơm đậm đặc với những ghi chú tuyệt vời của trái cây nhiệt đới và hương hoa. Trong vòm miệng là trong miệng hương trái cây và hơi sủi tăm, ngọt ngào khi kết thúc với độ chua cân bằng.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 8 – 12 độ C, rất phù hợp để uống kèm với các món ăn như phô mai, salads, thịt trắng và các món hải sản.

3. Quy trình chế biến rượu vang Ochagavia

Các trái nho được sử dụng trong sản xuất rượu vang Ochagavia được thu hoạch bằng máy móc hoặc thủ công, tùy thuộc vào từng vườn nho. Sau đó, chúng được lên men và ủ trong các thùng thép không gỉ để chiết xuất màu sắc, hương vị và kết cấu. 

Các quá trình này được thực hiện trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát và sử dụng các loại men chọn lọc. Sau khi hoàn thành quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng vài tháng để đạt được độ mịn, phức tạp và hương gỗ sồi tinh tế hơn.

4. Cách thưởng thức rượu vang Ochagavia

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời của rượu vang Ochagavia. Bạn nên làm mát những chai vang Ochagavia trước khi thưởng thức. 

Vang Ochagavia cho hương vị đặc trưng, đậm đà, cuốn hút 

Theo đó nhiệt độ phù hợp cho rượu vang Ochagavia là từ 15 – 18 độ C. Bạn có thể ướp chai vang trong xô đá khoảng 10 – 15 phút hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi uống.

Ly để uống rượu vang Ochagavia là Bordeaux Style. Nên lắc ly vang trước khi uống để cảm nhận được hết hương vị đặc trưng, hấp dẫn của loại rượu này.

Bạn có thể rót vang Ochagavia ra Decanter (vang thở) từ 15 – 30 phút trước khi rót ra ly thưởng thức.

Vang Ochagavia có thể kết hợp dùng các loại thực phẩm như: thịt vịt, thịt bò cay, pate, thịt thỏ, thịt quay, pho mát cứng, pho mát xanh, xúc xích cật. Vang trắng thích hợp sử dụng với các loại hải sản.

Như vậy qua phần nội dung từ bài viết bạn đọc đã được tìm hiểu về dòng rượu vang Ochagavia Chile thơm ngon, hấp dẫn. Để được đặt mua những chai vang Ochagavia nhập khẩu chính hãng từ Chile, bạn đọc xin vui lòng liên hệ Hotline: 0931833666 sẽ được hỗ trợ nhanh chóng và đầy đủ nhất.