Rượu Vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe 1855

Từ xứ sở rượu vang nồng nàn Pháp, Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe được tạo ra dưới đôi bàn tay tài hoa của nhà làm vang Bernard Magrez. Rượu mang tới những trải nghiệm ấn tượng từ ngoại hình sang trọng đến hương vị chất lượng đã được khẳng định bởi phân hạng ‘Grand Cru Classe’ chỉ dành cho những chai vang hảo hạng nhất nước Pháp.

Đôi nét về nhà làm Chateau La Tour Carnet – Biểu tượng vĩnh hằng vùng Médoc

Được thành lập từ thế kỷ 12, với lịch sử thăng trầm đi cùng sự phát triển của rượu vang Pháp, Chateau La Tour Carnet là một trong những nhà làm vang lâu đời nhất vùng Medoc. Chiến trang và dịch bệnh quét qua nhưng điền trang vẫn phát triển và tồn tại nguyên vẹn với chất lượng rượu vang càng được khẳng định sau khi được công nhận là ‘Grand Cru Classe’ – đẳng cấp hàng đầu của Pháp vào năm 1855.

Chateau La Tour Carnet – Biểu tượng vĩnh hằng vùng Médoc với lịch sử hàng trăm năm

Với niềm đam mê bất tận cùng sự nghiêm túc với nghề, Bernard Magrez – ông chủ của nhiều hãng vang chất lượng ‘Grand Cru’ như Pape Clément, Château Fombrauge,… đã đưa Chateau La Tour Carnet lên một tầm cao mới. Không chỉ dừng ở đó, ông vẫn luôn không ngừng tìm kiếm sự hoàn hảo, khai thác các thế mạnh của vùng đất Haut-Médoc ngay cả khi đã đứng trên đỉnh cao danh vọng.

Một trong những kĩ thuật tiên tiến được áp dụng vào trồng trọt đó là sử dụng máy bay không người lái để phân tích các lô đất từ trên cao để có thể đưa ra phán đoán chính xác hơn về các giống nho phù hợp với đất đai, như ở La Butte có lợi hơn cho Merlot còn Cabernet Sauvignon lại phù hợp ở các sườn đồi. Bên cạnh đó không thể bỏ qua quy trình tỉ mỉ bằng phương pháp thủ công đã gắn liền với tên tuổi của nhà làm vang.

Khám phá hương vị đẳng cấp của rượu vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe

Giới thiệu về các giống nho làm nên rượu vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe

Rượu vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe là sự kết hợp hoàn hảo của 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon cùng một phần nhỏ Cabernet Franc.

Sự kết hợp hoàn hảo của Merlot, Cabernet Sauvignon cùng Cabernet Franc tạo nên Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe đầy thanh lịch

• Cabernet Sauvignon: giống nho được mệnh danh là vua trong ngành rượu vang thế giới. Với đặc trưng tannin cao và đa dạng mùi thì Cabernet Sauvignon rất thích hợp để pha trộn với các giống nho khác đặc biệt là Merlot và Cabernet Franc.
• Merlot: là giống nho nổi tiếng chỉ sau Cabernet Sauvignon ở Bordeaux. Có mùi hương cafe kết hợp cùng các loại trái cây đỏ, blueberry và hoa hồng thì giống nho này có xu hướng tạo nên rượu có nồng độ cồn cao vừa phải với tannin mượt mà.
• Cabernet Franc: chuyên dùng để pha trộn với hai giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot, giống nho này tạo hương thơm nhẹ nhàng có mùi thuốc lá xen với ớt chuông và mùi trái cây đen cùng hoa violet.

Rượu vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe được tạo ra như thế nào?

Nho được phân loại chất lượng ngay từ công đoạn đầu tiên đó là thu hoạch bằng phương pháp thủ công sau đó là trải qua phân loại trên bàn rung. Loại bỏ cuống bằng tần số cao độ rồi chuyển sang làm lạnh ở 8°C trong các đường hầm. Quá trình lên men diễn ra trong thùng gỗ sồi và các bồn bê tông nhỏ ở nhiệt độ thấp được kiểm soát nghiêm ngặt 28°C. Sau khi ngâm cùng vỏ từ 25 đến 32 ngày, rượu được chuyển sang nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi 16 tháng trong đó có 30% được ủ trong thùng mới.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe

Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe không chỉ được khẳng định là một dòng vang thượng hạng đạt cấp độ ‘Grand Cru Classe’ cao quý của Pháp mà nhà phê bình James Suckling cũng phải lên tiếng khen ngợi và chấm đến 92/93 điểm. Rượu đậm đà với sự cân bằng tuyệt vời đặc trưng của vang Bordeaux, hiện lên trong mắt người thưởng thức bằng một màu vang tươi sáng như ngọc hồng lựu, quý phái và không kém phần sang trọng.

Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe

Ngay khi vừa bật nắp, vang lan tỏa ra không gian hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ mọng tươi tắn đi qua khứu giác và khi nhẹ nhàng lắc ly, những nốt hương vani hòa quyện cùng mứt rất tinh tế. Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe là một loại rượu mạnh mẽ, tinh tế và thanh lịch với hương vị kéo dài của tannin mượt mà tấn công mãnh liệt vào vị giác, để lại sự cân bằng tuyệt vời ở hậu vị.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Thịt cừu nướng lá hương thảo là món ăn lý tưởng khi kết hợp với Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.