Rượu Vang Pháp Chateau Segur-Fillon

Chateau Segur-Fillon là một viên ngọc quý đến từ vùng Medoc danh tiếng, nơi sản sinh ra những dòng rượu vang đỏ đẳng cấp thế giới. Chai rượu này là kết quả của sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sự đổi mới, giữa thổ nhưỡng đặc biệt và tâm huyết của người làm rượu. Nốt hương sống động từ Cabernet Sauvignon và Merlot sẽ khiến những tâm hồn yêu vang say đắm.

Khám phá vùng Medoc – Niềm tự hào của rượu vang Pháp Chateau Segur-Fillon

Medoc là một bán đảo nằm ở phía Tây Bắc thành phố Bordeaux, Pháp. Nơi đây được biết đến là một trong những vùng sản xuất rượu vang đỏ danh tiếng nhất thế giới. Vùng đất này được chia thành hai phần chính: Bas-Medoc ở phía bắc và Haut-Medoc ở phía Nam. Với thổ nhưỡng sỏi đá đặc trưng, Haut-Meodc là nơi tập trung của những lâu đài rượu vang huyền thoại, nơi sản xuất ra những chai rượu vang đỏ đẳng cấp thế giới.

Một trong những đặc trưng của Medoc là thổ nhưỡng sỏi đá độc đáo đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên chất lượng rượu vang. Những viên sỏi giúp giữ nhiệt và thoát nước tốt, tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho Cabernet Sauvignon phát triển. Khí hậu ôn hòa, chịu ảnh hưởng của Đại Tây Dương, cũng góp phần tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho quá trình chín của nho.

Chateau Segur ẩn mình trong vườn nho tại Medoc

Medoc là quê hương của những tên gọi nổi tiếng như Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien và Margaux. Mỗi tên gọi mang một phong cách riêng biệt, nhưng đều có chung đặc điểm là sự mạnh mẽ, cấu trúc tannin chặt chẽ và khả năng lão hóa tuyệt vời.

Sự kết hợp giữa Cabernet Sauvignon và Merlot trong chai vang Chateau Segur-Fillon

1, Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là một giống nho đỏ được biết đến rộng rãi trên thế giới. Nó được trồng ở hầu hết các nước sản xuất vang quan trọng, với nhiều khí hậu khác nhau, từ Úc và British Columbia, Canada đến thung lũng Beqaa của Liban.

Cabernet Sauvignon trở nên nổi tiếng quốc tế nhờ vai trò nổi bật trong các chai vang Bordeaux của Pháp, nơi nó thường được pha trộn với Merlot và Cabernet Franc. Từ Pháp và Tây Ban Nha, giống nho này đã lan rộng khắp châu Âu và sang Thế giới mới, nơi nó tìm thấy những ngôi nhà mới ở những nơi như Santa Cruz Mountains, Paso Robles, Napa Valley của California, Hawke’s Bay của New Zealand, vùng Stellenbosch của Nam Phi, Margaret River, McLaren Vale và Coonawarra của Úc, và thung lũng Maipo và Colchagua của Chile.

Giống nho Cabernet Sauvignon trở thành ông nho vua trong thế giới nho đỏ

Trong phần lớn thế kỷ 20, nó là giống nho đỏ cao cấp được trồng nhiều nhất trên thế giới cho đến khi bị Merlot vượt qua vào những năm 1990. Tuy nhiên, vào năm 2015, Cabernet Sauvignon đã một lần nữa trở thành giống nho vang được trồng phổ biến nhất, với tổng diện tích 341.000 hecta (3.410 km2) trên toàn cầu.

2, Merlot

Merlot là một trong những loại nho rượu vang phổ biến nhất trên thế giới. Nó được sử dụng để sản xuất rượu vang đơn giống hoặc pha trộn với các loại nho khác để tạo ra những loại rượu vang đa dạng và phong phú. Tên gọi Merlot có nguồn gốc từ tiếng Pháp, có nghĩa là “hoét đen”, bởi vì màu sắc của quả nho khi chín.

Giống nho Merlot có mối quan hệ chặt chẽ với vùng Bordeaux và phía tây nam nước Pháp, nơi nó được trồng rộng rãi và là thành phần chính của rượu vang Bordeaux cùng với Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec và Petit Verdot. Ngoài ra, Merlot còn được trồng ở nhiều quốc gia khác như Ý, Mỹ, Chile, Argentina, Australia và Nam Phi.

Giống nho Merlot được lựa chọn để mang đến hương vị hấp dẫn cho Chateau Segur-Fillon

Merlot là một loại nho trưởng thành sớm và có thể chín hoàn toàn trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Tuy nhiên, nó cũng dễ bị tổn thương bởi băng giá vào mùa xuân do nở hoa sớm. Rượu vang Merlot có hai phong cách chính: phong cách quốc tế và phong cách truyền thống.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau Segur-Fillon

Rượu vang Chateau Segur-Fillon được tạo nên từ quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi với khoảng thời gian 12 tháng để chắt lọc từng hương vị hấp dẫn. Rượu sở hữu hương thơm quyến rũ của trái cây đen như quả lý chua đen, quả mâm xôi đen và quả anh đào đen, kết hợp với hương gia vị tinh tế, đặc biệt là tiêu đen và đinh hương.

Chateau Segur-Fillon nhận được những lời khen có cánh từ giới sành vang

Khi thưởng thức rượu vang Chateau Segur-Fillon, trên vòm miệng thưc khách sẽ cảm nhận được vị rượu mạnh mẽ, tannin chắc chắn và sự quay trở lại của hương trái cây chín đỏ mọng nước. Rượu có cấu trúc cân bằng, độ chua tươi mát và để lại một hậu vị kéo dài. Đây sẽ là chai rượu vang Pháp hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Duchesse de Berry Vin de Bordeaux

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Pháp Chateau Segur-Fillon 

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Pháp Chateau Segur-Fillon:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn với nước sốt đậm đà như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì lợn quay mắc khén, bò nướng lúc lắc sẽ thật tuyệt vời để thưởng thức cùng chai rượu vang này.

Kết hợp ẩm thực cùng chai vang Pháp Chateau Segur-Fillon

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Chateau Segur-Fillon tại Cao Minh