Rượu vang Pháp Louis Bourgogne Pinot Noir

Rượu vang Pháp Louis Bourgogne Pinot Noir là dòng vang đỏ hảo hạng vùng Bourgogne hay còn gọi là Burgundy. Rượu lên men từ giống nho bản địa Pinot Noir thể hiện đầy đủ các đặc tính đặc trưng của rượu vang đỏ Bourgogne.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Chateau Sautard

Đôi nét về nhà Louis Latour – Nơi sản xuất nên rượu vang Pháp Louis Bourgogne Pinot Noir xuất sắc

Được thành lập vào năm 1797, Maison Louis Latour tồn tại và phát triển qua nhiều thời đại và trở thành nhà làm vang truyền thống vùng Burgundy. Louis Latour sở hữu vườn nho rộng nhất so với bất kỳ nhà làm vang nào tại Bourgogne. Gia đình nhà Louis Latour trồng nho từ thế kỷ 17 ở Aloxe-Corton. Họ mua khu đất rộng 50 ha trồng nho và xây dựng nhà máy rượu Corton Grancey vào năm 1834. Nhà máy cao 5 tầng nhằm tạo ra dòng chảy rượu vang có trọng lực lớn.

Nhà Louis Latour vùng Bourgogne

Triết lý sản xuất của Louis Latour là tôn trọng người nông dân và tôn trọng tự nhiên. Họ thường xuyên tiến hành phân tích đất qua các lát cắt để nghiên cứu đưa ra phương pháp chăm sóc phù hợp. Vườn nho được chăm sóc cực kỳ nghiêm ngặt, tỉ mỉ áp dụng đúng các bước kỹ thuật đặc biệt là khi tỉa lá.

Louis Latour dùng biện pháp hữu cơ để chống lại sâu bệnh, tự làm phân bón bằng cách ủ vỏ nho với phần vụn cây nho đã tỉa. Cày đất bằng ngựa giúp đất tơi xốp tạo điều kiện rễ nho đâm sâu vào lòng đất, điều tiết lượng nước hấp thụ tốt nhất. Cỏ trồng giữa các luống nho chống xói mòn và làm giàu chất hữu cơ trong đất. Việc duy trì cảnh quan vườn nho đã góp phần bảo tồn hệ sinh thái đa dạng của Burgundy.

Quy trình sản xuất Rượu vang Pháp Louis Bourgogne Pinot Noir

Nho được thu hoạch thủ công bằng tay, bỏ vào giỏ đan truyền thống thiết kế từng ngăn tránh nho bị dập nát. Khi đến nhà máy, nho được chuyển lên bàn chọn lọc. Quả nho thối hoặc chưa chín được loại bỏ còn lại đưa vào máy nghiền loại bỏ cuống. Tất cả thân cuống, nho được loại bỏ hoàn toàn để tránh vị chát đậm có trong rượu.

Rượu vang pháp louis bourgogne

Những quả nho được bỏ cuống, làm nát thả vào chiếc xe gòong bằng đồng đưa lên bằng thang máy để giảm thời gian nước ép tiếp xúc với oxy. Sau đó bỏ vào thùng lên men. Nhiệt độ ban đầu tăng lên khoảng 34 độ C sau đó ổn định ở 24-28 độ C. Quá trình lên men tự nhiên được kiểm soát nghiêm ngặt hàng ngày. Tiếp đến rượu được ủ trong thùng thép không gỉ từ 10-12 tháng trong hầm. Rượu vang nhà Maison Louis Latour luôn tạo dấu ấn với phong cách riêng đặc trưng không nhà làm vang nào có được.

Ghi chú nếm thử Rượu vang Pháp Louis Bourgogne Pinot Noir

Rượu vang Pháp Louis Bourgogne Pinot Noir sở hữu màu đỏ ngọc thạch sáng đẹp. Khi rượu rót ra ly, hương thơm nhẹ nhàng từ quả đỏ lan tỏa đến mũi. Nhấp ngụm rượu đầu tiên, người ta cảm nhận hương vị tròn trịa, sống động của trái cây như quả lý chua, morello cherry, anh đào và cam thảo. Cấu trúc rượu cân bằng, chặt chẽ, vị rượu mềm mang lại cảm giác sảng khoái, vô cùng thú vị.

Hương vị rượu sẽ trở nên hoàn hảo khi kết hợp với các món ăn như thịt bò xào, thịt lợn rừng, gà nướng ô liu, xúc xích nướng, phô mai,…. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức dòng vang này khoảng 15-18 độ C. Vì vậy Cao Minh khuyên bạn nên ướp lạnh vang trước khi uống nhé.

Ưu đãi dành cho sản phẩm Rượu vang Pháp Louis Bourgogne Pinot Noir tại Cao Minh

Để sở hữu chai Rượu vang Pháp Louis Bourgogne Pinot Noir hảo hạng với những chương trình ưu đãi hấp dẫn, bạn có thể tới showroom rượu vang Cao Minh để nhận được sự tư vấn tận tình từ các chuyên gia của Cao Minh:

– Showroom 1: Số 127 Đường Láng Hạ, Quận Đống Đa, tp. Hà Nội – Hotline: 093 1833 666

– Showroom 2: Số 82 Đường Bà Triệu, Quận Hoàn Kiếm, tp. Hà Nội – Hotline: 090 6061 568

– Showroom 3: Số 113 Đường Mê Linh, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc

Bằng cả trái tim, Cao Minh luôn sẵn sàng phục vụ!

Quý bạn có thể xem thêm về các sản phẩm trong danh mục rượu vang Pháp của Cao Minh để lựa chọn nhé!