Rượu Vang Pháp M. Chapoutier La Ciboise Luberon

M. Chapoutier La Ciboise Luberon là một trong những chai rượu vang đỏ được ưa chuộng nhất tại M. Chapoutier. Rượu được lên men từ hai giống nho chính Grenache Noir và Syrah cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt tạo được hương vị hấp dẫn. Bên cạnh đó, thiết kế ngoại hình bắt mắt cũng là một điểm cộng lớn cho chai rượu vang này.

Đôi nét về giống nho Grenache Noir và Syrah làm nên chai rượu vang M. Chapoutier La Ciboise Luberon

1, Grenache Noir

Grenache là một trong những giống nho làm rượu vang đỏ được trồng rộng rãi nhất trên thế giới. Đây là một giống nho chín muộn, vì vậy nó cần điều kiện khô, nóng như ở Tây Ban Nha, nơi có nhiều khả năng xuất xứ của nho. Nho cũng được trồng ở đảo Sardinia của Ý, miền nam nước Pháp, Úc, và Monterey AVA và Thung lũng San Joaquin của California.

Giống nho Grenache Noir góp phần làm nên chai rượu vang M. Chapoutier La Ciboise Luberon

Rượu vang làm từ nho Grenache thường có vị cay, vị mọng và mềm mại trên vòm miệng tạo ra rượu có nồng độ cồn tương đối cao, nhưng nó cần được kiểm soát cẩn thận về sản lượng để có kết quả tốt nhất. Kết hợp cùng hương vị đặc trưng của nho Grenache bao gồm hương vị trái cây đỏ (mâm xôi và dâu tây) với một nốt hương gia vị tiêu trắng, tinh tế. Khi Grenache lão hóa, rượu vang có xu hướng có nhiều hương vị da và hắc ín hơn. Rượu vang làm từ Grenache có xu hướng thiếu axit, tannin và màu sắc, và nó thường được pha trộn với các loại rượu khác như Syrah, Carignan, Tempranillo và Cinsaut.

2, Syrah

Syrah (Shiraz) là một giống nho có vỏ sẫm màu được trồng trên khắp thế giới và được sử dụng chủ yếu để sản xuất rượu vang đỏ. Phong cách và hương vị của rượu vang được làm từ Syrah bị ảnh hưởng bởi khí hậu nơi những trái nho được trồng với khí hậu ôn hòa, có xu hướng sản xuất rượu vang từ medium đến full-bodied. Nho Syrah luôn tràn đầy sức sống với lượng tannin nhẹ nhàng hơn, trái cây và hương gia vị của cam thảo, hồi và da thuộc.

Syrah – Giống nho tạo nên chai rượu vang Pháp M. Chapoutier La Ciboise Luberon

Rượu vang làm từ nho Syrah thường có hương vị mạnh mẽ và full-bodied. Sự đa dạng này tạo ra các loại rượu vang với nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào khí hậu và thổ nhưỡng nơi nó được trồng, cũng như các phương pháp canh tác trồng nho khác được lựa chọn. Các đặc trưng của hương thơm có thể bao gồm từ hoa violet đến quả mọng (thường sẫm màu đối lập với màu đỏ), sô cô la và hạt tiêu đen.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ M. Chapoutier La Ciboise Luberon

Quá trình sản xuất rượu vang M. Chapoutier La Ciboise Luberon được bắt đầu từ việc thu hoạch nho. Chúng sẽ được thu hoạch bằng máy để đảm bảo sự nguyên vẹn của nho. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, chúng sẽ được vận chuyển đến nhà máy rượu để thực hiện những quy trình tiếp theo.

Tại đây, nhà sản xuất sẽ tiến hành lên men truyền thống trong bể bê tông. Xuyên suốt quá trình này sẽ được đảm bảo việc kiểm soát nhiệt độ giúp lưu giữ hương trái cây tươi mát. Hỗn hợp rượu vang sẽ tiếp tục được nuôi dưỡng khoảng 6 tháng trong thùng bê tông đến khi đạt hương vị hoàn hảo nhất.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp M. Chapoutier La Ciboise Luberon

Rượu vang M. Chapoutier La Ciboise Luberon mang trong mình sắc đỏ sống động cùng hương vị quyến rũ thực khách ngay từ khi được rót ra ly. Rượu vang thể hiện sự đậm đà, tinh tế từ những loại trái cây chín đỏ mọng nước nổi bật với trái lý chua đen và dâu đen.

Rượu vang M. Chapoutier La Ciboise Luberon sở hữu hương vị tinh tế

Khi thưởng thức rượu vang M. Chapoutier La Ciboise Luberon, thực khách sẽ ấn tượng với hương trái cây cùng những nốt hương của cam thảo. Rượu vang M. Chapoutier La Ciboise Luberon thể hiện hàm lượng tannin mượt mà mịn như nhung và để lại một kết thúc tươi mát, thanh lịch đáng yêu.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Cuvée Marguerite Côtes-du-Rhône