Rượu Vang Tây Ban Nha La Prohibicion

Nếu ai là fan của rượu vang Tây Ban Nha có lẽ đã không còn xa lạ gì với nhà Pittacum cùng các dòng vang đỏ thượng hạng từ nho Mencia. Nhưng không chỉ dừng lại ở việc khai thác một giống nho mà nhà làm vang này còn chứng minh họ tài năng và giàu kinh nghiệm thế nào khi cho ra mắt dòng vang đỏ La Prohibicion từ nho Garnacha.

Đôi nét về thương hiệu Pittacum – Một trong 4 nhà máy rượu của Terras Gauda

Grupo Terras Gauda được tạo thành từ bốn nhà máy rượu: Bodegas Terras Gauda, ​​Viñedos y Bodegas Pittacum, Quinta Sardonia và Compañía de Vinos Heraclio Alfaro. Có mặt tại bốn vùng sản xuất rượu vang chính của Tây Ban Nha, Terras Gauda đã khẳng định mình là một trong những tập đoàn sản xuất rượu vang hàng đầu ở Tây Ban Nha. Mở rộng địa lý là một trong những trụ cột trong triết lý của Tập đoàn. Nó tôn trọng sự đa dạng và phong cách riêng của từng khu vực, chia sẻ và tận dụng kinh nghiệm và kiến ​​thức.

Bodegas Terras Gauda được thành lập tại Thung lũng O Rosal, nằm trong Danh mục Xuất xứ Rías Baixas, với số lượng sản xuất ban đầu là 37.000 chai cổ điển năm 1990. Ngày nay, họ đã bán hơn 1,5 triệu chai tại hơn 45 quốc gia. 160 ha vườn nho của chúng tôi đảm bảo nguồn nguyên liệu cần thiết để làm ra rượu vang cả về số lượng và chất lượng.

Vào năm 2002, Bodegas Terras Gauda đã mua lại Viñedos y Bodegas Pittacum, trong Bierzo Denomination of Origin, để sản xuất rượu vang đỏ chất lượng cao từ một vườn nho lâu đời trồng giống Mencía bản địa. Mục tiêu chính của Bodegas Terras Gauda là sản xuất ra những loại rượu vang chất lượng cao nhất với những tính cách độc đáo, sử dụng những giống nho quý được trồng trong điều kiện lý tưởng và được làm sạch theo truyền thống của khu vực, được làm thủ công bằng công nghệ tiên tiến nhất và sự chăm sóc tối đa.

Khám phá nét đẹp vùng đất Tây Ban Nha qua rượu vang La Prohibicion

Quy trình sản xuất rượu vang Tây Ban Nha La Prohibicion

Nho Garnacha Tintorera sau khi được thu hoạch từ các gốc cây cổ thụ hàng chục năm tuổi sẽ đưa đến nhà máy rượu bằng những hộp nhỏ 12kg. Từng chùm được phân loại và nghiền nhỏ mà không cần tách vỏ. Quá trình sản xuất rượu diễn ra trong các thùng nhỏ, hở, có nắp đậy nhẹ và phải hút nước trong quá trình lên men, kéo dài 12 ngày ở nhiệt độ 24-25 ºC. Sau khoảng thời gian 15 ngày ngâm nước để tạo màu và nghỉ ngơi thêm hai tuần trong bể trước khi được đưa đến những thùng gỗ sồi mới của Pháp.

La Prohibicion là chai vang đắt đỏ đến từ nhà máy rượu Pittacum

Quá trình lên men malolactic bắt đầu bên trong cùng một thùng, vào cuối mùa xuân khi thời tiết tốt và nhiệt độ tăng vào đầu tháng 6 và hoàn thành vào cuối tháng đó. Vẫn còn một giai đoạn lão hóa dài trong thùng. Kể từ đó La Prohibicion được ngâm ủ trong hầm tối và mát mẻ, không bị quấy rầy bởi bất kỳ hoạt động nào. Sau giai đoạn này, rượu được đóng chai không qua lọc và đưa đi tiêu thụ.

Ghi chú nếm thử rượu vang Tây Ban Nha La Prohibicion

Rượu vang Tây Ban Nha La Prohibicion là loại rượu có cá tính riêng, thừa hưởng nhiều ưu điểm tinh túy của giống nho Garnacha Tintorera mang đậm dấu ấn Đại Tây Dương, đánh thức những cảm giác mạnh mẽ. Với hương thơm mạnh mẽ và quyến rũ lan tỏa trong không khí hương trái cây tươi tắn như là anh đào đen hòa quyện cùng hoa violet trên nền mùi khói của thùng gỗ sồi.

Với nồng độ cồn 14% lý tưởng, La Prohibicion mang đến tính axit đặc trưng cùng tannin mềm mượt bao trùm trong khoang miệng. Nổi bật hơn cả là sự cân bằng cùng cấu trúc hoàn hảo với các gợi ý của cỏ và gia vị khiến hương vị trở nên tươi tắn, sống động hơn bao giờ hết. Chính vì vậy, La Prohibicion có thể tiếp tục phát triển trong chai mà không mang bất cứ dấu vết gì của thời gian, giữ vẹn nguyên nét tươi mới của trái cây lôi cuốn.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Tây Ban Nha La Prohibicion

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ La Prohibicion:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng Pittacum Val De La Osa cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang La Prohibicion.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Tây Ban Nha La Prohibicion tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Tây Ban Nha La Prohibicion với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé:

Địa chỉ showroom:

~Hà Nội

– Showroom 1: Số 127, Đường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội – SĐT: 093 1833 666

– Showroom 2: Số 82, Đường Bà Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội – SĐT: 090 6061 568

~Vĩnh Phúc

– Showroom: Số 113, Đường Mê Linh, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc – SĐT: 097 7246 768

Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

Tìm hiểu các sản phẩm rượu vang độc quyền từ Cao Minh: Khám phá ngay