Rượu Vang Ý 12 E Mezzo Primitivo

12 E Mezzo Primitivo là chai rượu vang chất lượng được sản xuất bởi thương hiệu Varvaglione 1921 nổi tiếng tại Ý. Rượu để lại ấn tượng với thực khách ngay từ thiết kế tinh tế, bắt mắt cùng hương vị đậm đà, quyến rũ lên men từ giống nho đỏ Primitivo. Với nét đẹp nổi bật ấy, 12 E Mezzo Primitivo sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Cuộc hành trình gây dựng thương hiệu của Varvaglione 1921 lừng danh tại Ý

Ngay từ tên gọi Varvaglione 1921 đã thể hiện lịch sử lâu đời của thương hiệu này. Tính đến nay, nhà máy rượu vang Varvaglione đã trải qua 4 thế hệ bắt đầu từ năm 1921. Thương hiệu này như một bức tranh bao trọn toàn cảnh về rượu vang vùng Puglia. Varvaglione 1921 tọa lạc ở tỉnh Taranto với những điều kiện tư nhiên lí tưởng tạo nên những chai rượu vang chất lượng.

Thương hiệu Varvaglione 1921 với lịch sử lâu đời

Varvaglione đang tập trung vào các giống nho bản địa của vùng Puglia. Chủ yếu những chai vang đỏ của Varvaglione được làm từ các giống nho đỏ như Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera và Aglianico, các giống nho trắng gồm có Verdeca, Falanghina, Malvasia Biance và Fiano.

Varvaglione 1921 là một trong những hãng rượu lâu đời nhất ở miền Nam nước Ý được công nhận trên toàn quốc và khắp thế giới. Với kinh nghiệm dày dặn cùng niềm đam mê bất tận, hiện nay Varvaglione 1921 đã có mặt tại hơn 60 quốc gia và cũng đã nhận được nhiều giải thưởng trong và ngoài nước.

Đôi nét về giống nho Primitivo làm nên chai rượu vang Ý 12 E Mezzo Primitivo

Ý 12 E Mezzo Primitivo được lên men 100% từ giống nho đỏ Primitivo. Đây là giống nho có nguồn gốc từ Croatia nhưng đã được du nhập vào miền Nam nước Ý qua vùng biển Adriatic vào những năm 1700. Khi chính phủ nước này thúc đẩy ngành công nghiệp nho trong nước phát triển, Primitivo đã trở thành mặt hàng chủ lực và được trồng nhiều thứ ba ở vùng Puglia.

Giống nho này khá nhạy cảm trong các vườn nho vì Primitivo thường chịu thiệt hại nặng nề hơn các giống nho khác vì nó tương đối khó quản lý. Primitivo dễ gặp phải khó khăn khi thời tiết khô hạn và thường vị rụng hoa hay bệnh nấm mốc cản trở sự phát triển của những cây nho. Chính vì điều này, đòi hỏi ở người chăm sóc những kinh nghiệm, tâm huyết dành cho những trái nho này để đảm bảo chất lượng tốt nhất khi sản xuất.

Primitivo – Giống nho nổi bật của ngành công nghiệp sản xuất rượu vang ở Ý

Trong điền trang nho, Primitivo khi chín có màu đen sẫm, những chai vang được làm từ giống nho Primitivo thường mang lại hương vị đậm đà cùng hàm lượng tannin cao. Ngày nay giống nho này vẫn đang không ngừng phát triển, là nguyên liệu không thể thiếu trong những chai vang đỏ mang hơi thở từ nước Ý xinh tươi.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Ý 12 E Mezzo Primitivo

Tại điền trang, khi những trái nho Primitivo đạt độ chín hoàn hảo cũng là thời điểm lí tưởng để nhà sản xuất tiến hành quá trình thu hoạch. Quy trình này sẽ được diễn ra hoàn toàn thủ công bằng tay để đảm bảo lựa chọn được những trái nho chất lượng nhất. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, chúng được vận chuyển đến nhà máy rượu để chuẩn bị thực hiện những quy trình tiếp theo.

Khoảnh khắc hoàng hôn buông xuống vào ngày thu hoạch Primitivo

Tại đây, nhà sản xuất sẽ tiến hành lên men bằng cách ngâm với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ 24°-28°C. Sau khi quá trình lên men kết thúc, hỗn hợp rượu được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi Mỹ khoảng 3 – 6 tháng đến khi rượu đạt được hương vị quyến rũ, nồng nàn nhất.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý 12 E Mezzo Primitivo

12 E Mezzo Primitivo được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt từ vườn nho đến nhà máy sản xuất nên đạt được hương vị hấp dẫn. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc đỏ ruby đậm đà, sống động lên men từ 100% Primitivo.

Rượu vang 12 E Mezzo Primitivo mang nét đẹp tinh tế từ thiết kế ngoại hình đến hương vị

Khi thưởng thức rượu vang 12 E Mezzo Primitivo, thực khách sẽ cảm nhận được trên vòm miệng hương vị đậm đà từ các loại trái cây chín đỏ mọng nước  nổi bật với nốt hương mận chín và anh đào. Chai rượu vang Ý 12 E Mezzo Primitivo thể hiện hương thơm từ gia vị, chocolate tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. 12 E Mezzo Primitivo để lại kết thúc của hương vani ngọt ngào cùng hàm lượng tannin mượt mà. Bên cạnh đó, thiết kế sang trọng và ấn tượng sẽ là điểm cộng lớn cho chai rượu vang này.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý 12 E Mezzo Primitivo

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ 12 E Mezzo Primitivo:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang Ý 12 E Mezzo Primitivo

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Ý 12 E Mezzo Primitivo.

Xem thêm: Rượu vang Ý Bacchus Silver Feudi Bizantini.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý 12 E Mezzo Primitivo tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý 12 E Mezzo Primitivo với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.