Rượu Vang Ý Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia

Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia là một trong những chai rượu vang đỏ chất lượng nằm trong bộ sưu tập Terra nổi tiếng của Varvaglione 1921. Rượu sở hữu những nét đẹp tinh tế từ giống nho đến hương vị đặc trưng vùng Taranto. Ngoài ra, rượu vang nét đẹp ngoại hình tinh tế là điểm cộng lớn cho chai rượu vang này.

Sự kết hợp từ những giống nho đỏ cao cấp làm nên chai rượu vang Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia

Nét độc đáo từ chai rượu vang này nằm ở sự kết hợp những giống nho nổi tiếng. Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia được tạo nên bởi 3 giống nho Primitivo, Negroamaro và Malvasia Nera.

Primitivo khi chín có màu đen sẫm, những chai vang được làm từ giống nho Primitivo thường mang lại hương vị đậm đà cùng hàm lượng tannin cao. Ngày nay giống nho này vẫn đang không ngừng phát triển, là nguyên liệu không thể thiếu trong những chai vang đỏ mang hơi thở từ nước Ý xinh tươi.

Negroamaro được trồng gần như độc quyền ở Apulia và đặc biệt là ở Salento , bán đảo có thể được hình dung là “gót chân” của Ý. Loại nho này có thể tạo ra rượu vang có màu rất sâu. Rượu vang làm từ Negroamaro có xu hướng rất mộc mạc, kết hợp nước hoa với vị đắng của đất. Loại nho này tạo ra một số loại rượu vang đỏ ngon nhất của Apulia, đặc biệt khi được pha trộn với Malvasia Nera có mùi thơm cao, như trường hợp của Salice Salentino.

Rượu vang Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia đạt được hương vị hấp dẫn hơn nhờ Malvasia Nera là giống nho có mùi thơm, vỏ mỏng và có thể được sử dụng để sản xuất ra nhiều phong cách rượu vang khác nhau. Nho Malvasia Nera được trồng trên khắp nước Ý và vùng Địa Trung Hải mặc dù không nhất thiết đó phải là vườn nho lớn với sản lượng lớn.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia

Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia nhận được sự chăm sóc tỉ mỉ từ nhà sản xuất. Quy trình sản xuất được đảm bảo diễn ra nghiêm ngặt. Nho sau khi được thu hoạch thủ công bằng tay sẽ được phơi khô khoảng 20 ngày.

Khi tới nhà máy, nho được tách cuống và ngâm với nhiệt độ 12 – 14°C trong khoảng thời gian ngắn trước khi thực hiện quá trình lên men để chiết xuất hương thơm đặc trưng của rượu vang. Quá trình lên men được thực hiện trong khoảng 20 – 25 ngày ở nhiệt độ 24 – 26°. Rượu sau đó được tiếp tục lên men melolactic và được nuôi dưỡng trong thùng gỗ khoảng 6 tháng.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia

Nét hấp dẫn của chai rượu vang này không chỉ nằm ở thiết kế trang nhã mà còn nằm ở hương vị tinh tế. Khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc đỏ đậm đà nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt.

Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia

Song hành cùng sắc màu nổi bật ấy là hương thơm nồng nàn lan tỏa khắp không gian. Rượu vang Appassimento Paralupi Rosso Di Puglia thể hiện hương thơm từ sự hòa quyện những loại trái cây chín đỏ mọng nước đan xen cùng hương vani và sô-cô-la. Khi thưởng thức chai rượu vang đỏ này, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được cấu trúc vân bằng cùng hàm lượng tannin mượt mà sẽ rất li tưởng để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Khám phá ngay: Rượu vang Ý B. Crucis Primitivo Del Salento