Rượu Vang Ý Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano

Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano được nhà sản xuất thể hiện sự tỉ mỉ trong từng đường nét tỉ mỉ. Rượu vang được tạo nên từ lựa chọn cẩn thận trên những điền trang nho chất lượng của Carpineto mang tới hương vị sống động. Chắc chắn rằng, chai rượu vang Ý Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano sẽ để lại những trải nghiệm thú vị với thực khách.

Câu chuyện về nhà sản xuất rượu vang có tiếng tại Ý – Carpineto

Carpineto được biết đến là nhà sản xuất rượu vang tại Ý có nhiều cơ sở trên khắp các khu vực Tuscan DOCG. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1967 bởi doanh nhân Giovanni Carlo Sachet và Antonio Mario Zaccheo với niềm đam mê trở thành nhà sản xuất uy tín, chất lượng cao bậc nhất.

Ban đầu, thương hiệu này tập trung vào khu vực Chianti nhưng đã “thất bại” và họ đã mở rộng quy mô của mình đến các vùng đất khác. Carpineto sở hữu tổng cộng có 5 khu đất ở Chianti Classico, Maremma, Montepulciano và Montalcino. Hơn 90% rượu vang được sản xuât tại Carpineto đều là rượu vang đỏ với giống nho Sangiovese đặc trưng.

Khung cảnh điền trang thơ mộng tại nhà sản xuất Carpineto

Những chai rượu vang được sản xuất tại Carpineto luôn được đánh giá cao với các loại rượu vang tinh tế: Chianti Classico, Brunello di Montalcino và Vino Nobile di Montepulciano. Ngoài ra, Carpineto cũng chinh phục những vị khách khó tính với các loại rượu vang trắng từ Chardonnay. Đến nay, thương hiệu Carpineto đã hợp tác xuất khẩu rượu vang tới hơn 70 quốc gia trên thế giới.

Đôi nét về giống nho Sangiovese làm nên chai rượu vang đỏ Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano

Sangiovese còn có tên gọi khác là Sangaguese, một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có tên bắt nguồn từ tiếng Latinh sanguis Jovis, “máu của sao Mộc”. Mặc dù nó là loại nho của hầu hết miền trung nước Ý từ Romagna cho đến Lazio (loại nho phổ biến nhất ở Tuscany), Campania và Sicily.

Sangiovese đã được biết đến nhiều vào thế kỷ 16. Hồ sơ DNA gần đây của José Vouilloz của Istituto Agrario di San Michele all’Adige gợi ý rằng tổ tiên của Sangaguese là Ciliegiolo và Calabrese Monte Nouvo. Loại thứ nhất được biết đến như một giống cổ xưa ở Tuscany, loại thứ hai là di tích gần như đã tuyệt chủng từ Calabria.

Sangiovese hầu như luôn đóng vai trò chủ đạo trong sự pha trộn, với Merlot được sử dụng để làm mềm kết cấu của rượu và làm cho nó dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ. Merlot cũng thêm vị trái cây và mọng nước vào hỗn hợp, bổ sung cho chất lượng thảo mộc và thơm ngon hơn của Sangiovese.

Giống nho Sangiovese làm nên hương vị hấp dẫn cho chai rượu vang Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano

Những trái nho làm nên chai rượu vang Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano đến từ những khu vực tuyệt vời nhất của Carpineto. Từ hai vườn nho “Poggio Sant’Enrico Piccolo” và “Poggio Sant’Enrico Grande” là vùng đất đặc trưng của Montepulciano ở độ cao khoảng 300-350 mét so với mực nước biển. Nơi đây có điều kiện đất sét góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho chai rượu vang Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano

Tại điền trang nho, khi những trái nho Sangiovese đạt đến độ chín hoàn hảo chúng sẽ được thu hoạch hoàn toàn thủ công bằng tay để đảm bảo giữ được những đặc tính tự nhiên vốn có của chúng. Sau khi sơ chế sạch sẽ, quá trình lên men sẽ được thực hiện trong các hầm rượu với sự kiểm soát chặt chẽ ở nhiệt độ duy trì khoảng 25 – 30°C. Quá trình ngâm sau đó được ngâm trong khoảng thời gian 12 ngày.

Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano – Sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng

Nhà sản xuất sẽ tiến hành quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp với dung tích  225 lít và thùng gỗ sồi Mỹ trong khoảng thời gian 12 tháng. Sự tỉ mỉ trong từng quy trình sản xuất sẽ khiến chai rượu vang Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano chinh phục những vị khách khó tính.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano

Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano nhận được những sự đánh giá cao từ giới chuyên môn với hương vị hấp dẫn. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc rươu màu đỏ đậm cùng nồng độ mạnh lan tỏa khắp không gian. Chai rượu vang này thể hiện hương thơm mạnh mẽ với hương trái cây hòa quyện cùng đinh hương và vani.

Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano hứa hẹn sẽ mang tới những trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách

Khi thưởng thức rượu vang Ý, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự tinh tế, đậm đà. Rượu vang có hương óc chó cùng chút hương thơm từ trái cây chín đỏ. Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano có nồng độ cồn 14,5% và sẽ rất tuyệt vời để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Xem thêm: Rượu vang Ý Domini Veneti Appassimento Rosso

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30 – 40 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.
• Chai rượu vang Ý này sẽ trở nên đậm đà hơn sau vài năm nếu được bảo quản tốt như đặt chai nằm ngang trong hầm rượu.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang Ý Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Ý Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Carpineto Poggio Sant’Enrico Vino Nobile di Montepulciano với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.