Rượu Vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT

Rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT – một sự kết hợp độc đáo của rượu vang Amarone cùng chất rượu Cognac và đâu đó là một chút chất Bordeaux rất tinh tế. Chai vang đỏ này đã nhanh chóng trở thành biểu tượng mới của nhà làm vang Pasqua, chinh phục mọi trái tim sành vang bởi sự phong phú, đậm đà của mình.

Đôi nét về nhà làm vang Pasqua Vigneti e Cantine – No.1 của ngành công nghiệp rượu vang Ý

Pasqua Vigneti e Cantine là một nhà sản xuất rượu vang chất lượng cao hàng đầu của Venice, vùng Veneto và là một trong những công ty hàng đầu ở Ý đã góp công lớn trong công cuộc đưa rượu vang Ý ra thị trường quốc tế. Với lịch sử gần 100 năm xây dựng và phát triển, Pasqua Vigneti e Cantine đã trải qua 3 thế hệ tiếp quản công ty với thế hệ đầu tiên là anh em nhà Pasqua đến Veneto nhằm mục đích kinh doanh rượu vang từ quê hương của họ, Puglia.

Điền trang trồng nho rộng lớn của nhà Pasqua tại vùng Veneto

Chỉ trong vòng vài năm, việc kinh doanh thuận lợi đã mở ra cơ hội sở hữu những điền trang mới tại khu vực Veneto của gia đình Pasqua. Từ những năm 1960, thế hệ thứ 2 tiếp quản công ty theo đuổi sự chuẩn mực về chất lượng đã tiên phong thành lập trung tâm nghiên cứu về cây nho, cây ghép và đất đai, khí hậu, là bàn đạp tạo cơ hội phát triển cho hãng ở các thị trường nước ngoài khó tính như Hoa Kỳ, Trung Quốc,…Ngày nay công ty đã có mặt trên 65 thị trường trên toàn thế giới.

Một câu chuyện về tình yêu với rượu vang được truyền tải qua ba thế hệ và mục đích mang những dòng vang chất lượng nhất của Ý đến mọi bữa ăn trên thế giới của Pasqua Vigneti e Cantine vẫn đang được viết tiếp bởi các thế hệ mới. Sự tôn trọng với lãnh thổ, môi trường trở thành truyền thống để công ty liên tục nâng cao, cải tiến kỹ thuật sản xuất rượu vang và kế thừa kinh nghiệm từ cha ông để lại, hướng tới những sản phẩm có hương vị độc đáo.

Thưởng thức sự kết hợp có 1-0-2 của Ý và Pháp trong rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT

Rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT được sản xuất như thế nào ?

Pasqua Vigneti e Cantine đã tạo ra một loại rượu mang tính biểu tượng mới với tên LUI bằng việc chọn những trái nho Cabernet Sauvignon và nho Corvina chín hoàn hảo từ những điền trang trên các ngọn đồi ven biển ở Veneto với tỉ lệ 80% Cabernet Sauvignon và 20% Corvina. 50% Cabernet Sauvignon được làm khô một phần và sau đó trộn với nho Corvina và nho Cabernet Sauvignon còn lại.

Sau khi kết thúc quá trình lên men chậm trong các thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát từ 22-26 °C (trong 40 ngày) là đến quá trình ngâm ủ ngắn trên vỏ nho. Sau khi hoàn thành quá trình lên men malolactic, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp loại rất cao cấp của hãng rượu Hennessy. Những thùng sồi dùng cho việc sản xuất rượu mạnh đã được đốt cháy xém cẩn thận phía bên trong này có tuổi đời 10 năm là loại thùng sồi được sử dụng để sản xuất các loại rượu Hennessy hảo hạng như XO, Napoléon III, Paradis.

Tìm hiểu về 2 giống nho làm nên rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT

• Nho Cabernet Sauvignon là giống nho quý phái có xuất xứ từ vùng Bordeaux của nước Pháp, là thành phần nho chủ đạo của nhiều loại vang đỏ lẫy lừng. Điểm đặc trưng nhất của Cabernet Sauvignon chính là lượng tannin cao, vị chát mạnh mẽ, khá giống vị tiêu đen và xì gà. Nho Cabernet Sauvignon thường mang đến cho những chai rượu vang hương vị của các loại trái cây đen như: cherry đen, dâu đen và quả lý chua đen.

Nho Cabernet Sauvignon – thành phần chính tạo nên rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT

• Nho Corvina là giống nho quý phái của vùng Veneto – loại nho chủ đạo để làm nên những chai Amarone della Valpolicella tiêu biểu nhất. Rượu vang từ Corvina có tính axit cao nên mang đến độ đậm sắc nét, hương vị hạnh nhân đậm đà cùng hương thơm anh đào và trái cây hấp dẫn. Thường rượu từ giống nho này khá nhẹ, không có độ phức tạp.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT

Rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT là một sự kết hợp độc đáo của rượu vang Amarone nhà Pasqua cùng rượu Cognac của nhà Hennessy nổi tiếng nước Pháp khiến vang như được thừa hưởng một chút phong cách Bordeaux truyền thống. Chính vì vậy, rượu vang cũng được lấy tên và Lui – tên một loài chim nhỏ sống ở vùng Cognac của Pháp và vùng Veneto của Ý.

Ngay khi nhấp ngụm vang đầu tiên, Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT để lại ấn tượng về sự phong phú, đậm đà và phức hợp trên vòm miệng với nhiều lớp trái cây sẫm màu đầy nổi bật. Việc sử dụng thùng sồi Hennessy tạo ra những nốt hương của vani Bourbon từ quần đảo La Reunion, vị ngọt ngào nhưng tinh tế của kem baba mascarpone với rượu rum, hạnh nhân, thảo mộc và cỏ khô.

Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT hiện đã có mặt tại tất cả showroom của Cao Minh trên toàn quốc

Với nồng độ cồn 15,5% mãnh liệt, rượu lại sở hữu lượng tannin dồi dào nhưng rất mềm và mượt như nhung khi kết hợp cùng vị trái cây mọng đỏ đặc trưng của nho Cabernet Sauvignon tạo nên dư vị của dừa, vani, trái cây khô cùng kết thúc rất lâu trên mùi hương khói nhẹ dai dẳng trong vòm miệng đến tận cuống họng. Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT với những ấn tượng mạnh mẽ đã được James Suckling ưu ái dành tặng 91 điểm.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Lui Pasqua Cabernet Sauvignon Veneto IGT với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.