Rượu Vang Ý Moscato D’asti Ca Bianca

Moscato D’asti Ca Bianca – Vang trắng nhẹ nhàng cực kỳ phù hợp cho chị em

Với nồng độ cồn thấp là 5%, chỉ xấp xỉ một chai bia, rượu vang Moscato d’Asti mang tới sự nhẹ nhàng và không hề gây ra cảm giác chuếnh choáng khó chịu bởi hương thơm mát rượi từ các loại quả cam chanh, táo xanh, lê và ngọt ngào bởi hoa trắng, vani.

Moscato D’Asti Ca Bianca – Chai vang ngọt trứ danh vùng Piedmon

Rượu Moscato D’Asti được làm từ giống nho Mostcato (Muscat trắng) có tuổi đời lên đến hàng ngàn năm. Đây là giống nho cổ truyền được sử dụng để sản xuất rượu từ rất lâu đời. Tại Ý, giống nho này thường được trồng ở vùng Santo Stefano Bellbo do nhà làm rượu vang FRANCESCO CAPETTA phát triển.

Giorgio Pelissero – người sáng lập Pelissero Winery – nơi sản xuất những chai vang Moscato trứ danh

Xem thêm: Rượu vang ý 

Được sản xuất bởi nhà làm rượu Pelissero tại làng Treiso – một trong những khu vực hiếm hoi ở Langhe được gọi là Mảnh đất của 4 DOC, bởi thổ nhưỡng nơi đây nằm trong 4 DOC: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo (Barbaresco) và Moscato d’Asti.

Từ năm 2008, Pellisero đã mua một số thửa ruộng để trồng nho làm rượu Moscato d’Asti. Rượu được làm từ những trái nho tốt nhất đã qua chọn lọc. Kết hợp với kỹ nghệ làm rượu vang lâu đời đã tạo ra chai vang Ý Moscato nổi danh.  Loại rượu này ngon bởi phương pháp sản xuất kỳ công tạo nên chất lượng tuyệt hảo.

Để tạo lên chai vang ngọt đặc biệt này, những trái nho Moscato sau khi được ép mềm sẽ được để lạnh trong vòng 24-36 giờ. Sau đó người ta mới đưa vào lên men trong các thùng thép không gỉ ở điều kiện nhiệt độ có kiểm soát trong vòng 7 ngày. Trong suốt quá trình lên men rượu được dừng lại để làm lạnh và được đóng chai trong điều kiện vô trùng có áp suất cao để duy trì lượng khí CO2 tự nhiên.

Hương vị đặc biệt của Moscato D’Asti Ca Bianca

Nếu chị em yêu vang nào thích sự nhẹ nhàng và tinh tế thì chai rượu vang có nồng độ cồn thấp Moscato D’asti chính là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Moscato D’Asti có hương thơm đặc trưng nhất trong tất cả các loại vang – nó độc đáo tới mức khó có thể miêu tả thông qua các hương vị cơ bản khác, chỉ có thể miêu tả là “hương thơm Moscato”. Tuy nhiên chúng tôi cũng sẽ cố gắng để bạn có thể mường tượng ra một cách rất cơ bản là nó giống như tổng hợp giữa hương của hoa chanh, quế và bạc hà và vị tươi mát ngọt của anh đào, mận chín và nho.

Rượu có hương thơm nồng nàn và phức hợp, với màu vàng ánh xanh đẹp tuyệt đan xen với chút bọt nhẹ nhàng. Hương thơm điển hình của hoa trắng dịu dàng, hoa keo ngọt ngào, chanh dây, mật ong hoà quyền với hương thơm khoáng chất, cỏ xạ hương và bạc hà, tiêu biểu cho thổ nhưỡng nơi đây. Vị rượu sống động, vị chua thanh mát cân bằng với vị ngọt của trái nho chín đem lại tổng hoà đậm đà mà vô cùng dễ chịu.

Moscato có một hương vị tươi mát, ngọt ngào mà bạn khó có thể quên được ngay từ khi thưởng thức những ngụm rượu đầu

Một chai Moscato D’Asti sẽ có hàm lượng từ 90-100g/L, nồng độ cồn rất thấp chỉ khoảng 5-5.5% nên khi so sánh với các dòng vang thông thường khác thì chai vang này rất thích hợp cho các bữa tiệc nhẹ. Vang trắng Moscato d’ Asti chắc chắn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho phái nữ trong những bữa tiệc ngọt nhẹ nhàng với những chiếc bánh ngọt vị caramen.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Moscato d’Asti Ca Bianca

Với dòng Moscato này quý khách nên uống lạnh sâu, dùng để ăn khai vị hoặc sau khi thưởng thức hết những chai vang đỏ đã uống trước đó. Nhiệt độ thích hợp để thưởng thức chai vang này là từ 8 cho đến 10 độ. Nên ướp lạnh trước khi uống để cảm nhận trọn vẹn nhất hương vị. 

Moscato là chai vang tráng miệng (dessert wine) quen thuộc trong các bữa tiệc

Sau một ngày làm việc, theo truyền thống tại vùng Piemontese, bữa ăn tối được kèm theo với Moscato d’Asti nhằm mục đích như một đồ uống khai vị làm sạch vòm miệng và kích thích vị giác cho các món tráng miệng. Với bản chất là rượu vang trắng, Moscato cũng kết hợp hoàn hảo với các món thịt trắng như cá và thịt gà, tôm Ravioli.

Ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức chúng với bánh tráng men chanh (vị ngọt), bánh Caramel, các loại đồ tráng miệng; ớt và các loại thực phẩm cay nóng, cá cắt lát kho với sốt salsa verde (khô), cà ri hạt điều (ngọt), bánh chocolate và bánh quy…

Cảm giác cổ điển, nhẹ nhàng ẩn trong thiết kế và hương vị của Moscato khiến nó trở thành món quà tặng hoàn hảo trong các dịp đặc biệt

Với màu vàng nhẹ nhàng gần như trong suốt, Moscato gợi cho ta cảm giác cổ điển, nhẹ nhàng, uyển chuyển và tinh tế. Kết hợp với ánh sáng vàng của nến, ánh đỏ của hoa hồng tạo nên một buổi tối không thể nào quên. Kể cả khi không phải là sparkling, rượu vang trắng Moscato vẫn luôn sủi tăm rất nhẹ nhàng và từ tốn mang lại cảm giác mát mẻ khoan khoái ngay cả khi chưa uống.

Ngay khi vừa rót ra ly, Moscato sẽ sủi bọt rất nhiều nhưng ngay sau đó dịu lại và nhã nhặn sủi tăm trong suốt quá trình uống. Cao Minh chắc chắn nếu bạn thưởng thức một ly Moscato D’Asti vào một ngày oi nóng sẽ khiến bạn có cảm giác thỏa mãn không gì sánh bằng!

Sản phẩm được đóng chai 750ml tiện dụng, thích hợp làm đồ uống trong những bữa tiệc sang trọng, các cuộc vui sum họp bạn bè hay làm quà biếu cho người thân và đối tác làm ăn trong những dịp đặc biệt.