Rượu Vang Ý Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC

Rượu vang Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC nhận được nhiều lời khen có cánh từ những người yêu vang từ thiết kế cho đến hương vị. Với hương vị đậm đà, độ axit tốt mang rõ nét đặc trưng của rượu vang đỏ từ Ý. Chai rượu vang Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC rất phù hợp trong những bữa tiệc sang trọng.

Khám phá hành trình gây dựng thương hiệu Enoitalia

Enoitalia là công ty dẫn đầu về rượu vang Ý trên thế giới với tỷ trọng xuất khẩu là 80%. Đây là một dự án ra đời tại Ý vào năm 1986 và được hiện thực hóa dưới sự chỉ đạo của Giorgio Pizzolo và ba người anh em Giuliano, Augusto và Floriano. Bằng tất cả tình yêu cho rượu vang, sự nhiệt huyết và nỗ lực không ngừng nghỉ. Ngày nay Enoitalia đã có mặt tại ở 5 châu lục và hơn 80 quốc gia. Từ Hoa Kỳ, Canada, Châu Âu đến Châu Á, Úc, Nga và Trung Đông là đều là những nơi mà thương hiệu này hiện diện.

Trải qua 40 năm, những người đứng đầu thương hiệu này luôn tâm niệm: Nâng cao các lãnh thổ của Ý bằng cách quảng bá di sản văn hóa đặc biệt, Enoitalia được coi là một trong những đại sứ quan trọng nhất của rượu vang Ý ở cấp độ quốc tế. Đây cũng chính là nhà máy rượu tư nhân đầu tiên ở Ý thuộc sở hữu của tập đoàn IWB. Với hơn 200 giải thưởng lớn nhỏ vào năm 2021, thương hiệu này đã cung cấp cho thị trường và những người yêu vang trên toàn thế giới hơn 170 triệu chai vang các loại.

Đôi nét về phong cách rượu vang Cannonau Di Sardegna tại đảo Sardinia

Cannonau di Sardegna là phong cách làm rượu vang đỏ được lên men chủ yếu từ giống nho Cannonau (Grenache) đạt được những thành công vang dội tại Sardinia. Dòng rượu vang Cannonau di Sardegna DOC bao gồm toàn bộ hòn đảo từ Sulcis và Cagliari ở phía Nam cho đến Gallura ở phía Bắc.

Về phong cách rượu vang DOC cho phép sản xuất nhiều loại Cannonau khác nhau. Rượu vang đỏ được sản xuất theo tiêu chuẩn Rosso hay Classico sẽ tùy thuộc vào tỉ lệ phần trăm của Canonau. Để có được danh hiệu rượu vang riserva, rượu vang Cannonau di Sardegna rosso phải có nồng độ tối thiểu là 12,5% và được ủ ít nhất hai năm trước khi đưa ra thị trường.

Ngắm nhìn khung cảnh vườn nho Grenache tại Sardinia

Những nơi sản xuất rượu vang Cannonau di Sardgna điển hình nhất đến từ Nuoro, Ogliastra và Cagliari. Cả ba tiểu vùng này đều được chính thức công nhận là khu vực cung cấp rượu vang Cannonau có chất lượng tốt nhất.

Đặc biệt trong vài năm gần đây, rượu vang Cannonau di Sardegna đã thu hút được sự chú ý đáng kể không chỉ bởi hương vị tuyệt vời của dòng rượu vang này mà là bởi mối liên hệ với tuổi thọ con người. Những người dân sinh sống ở Sardinia có tuổi thọ trung bình lên đến 90 tuổi có nhiều người dân hưởng mức tuổi thọ 100 tuổi. Bí quyết để họ giữ được tuổi thọ lý tưởng như vậy là ở chế độ ăn uống và thật kì diệu, trong rượu vang Cannonau di Sardegna có chứa nhiều anthocyanin và polyphenol đều là các hợp chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Tìm hiểu giống nho Grenache làm nên chai rượu vang Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC

Rượu vang đỏ Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOCđược lên men từ 100% giống nho Grenache (Grenacha) được trồng rất phổ biến ở Pháp, Tây Ban Nha, Úc hay Hoa Kỳ. Sự phổ biến trên toàn thế giới của giống nho này là minh chứng rõ ràng nhất cho tính linh hoạt của Grenache.

Một số người tin rằng giống nho Grenache này có nguồn gốc từ Sardinia và được người Aragon đưa về Tây Ban Nha ở thế kỉ XIV. Tai vườn nho, Grenache là một cây nho khỏe mạnh, cứng cáp được leo trồng tự do. Giống nho này có khả năng thích nghi tốt với các môi trường khắc nghiệt từ gió mạnh cho đến hạn hán. Chính vì vậy, Grenache rất thích hợp trồng tại các vùng khí hậu khô cằn như California và Nam Úc. Tại những khu vực này, nồng độ cồn của rượu có thể sẽ lên đến 15% vol.

Grenache – Linh hồn của chai rượu vang Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC

Grenache là giống nho vỏ mọng, chín khá muộn vào mùa sinh trưởng. Trong nho chưa đựng hàm lượng tannin và axit có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện phát triển và thời gian thu hoạch. Những trái nho Grenache thường mọc thành bụi và cách đều nhau và giữ được năng suất ổn định. Giống nho này còn được sử dụng để pha trộn cùng Syrah và Mourvedre tạo nên phong cách rượu vang GSM đặc trưng tại Barossa.

Ghi chú nếm thử rượu vang Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC

Rượu vang đỏ Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC sẽ khiến người yêu vang phải say đắm ngay từ cái nhìn đầu tiên với thiết kế bắt mắt. Đi cùng với vẻ ngoài đặc sắc ấy là hương thơm đậm đà, quyến rũ. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc đỏ ruby rực rỡ có được nhờ quy trinh sản xuất nghiêm ngặt.

Khi thưởng thức ly vang, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được hương vị từ quả mọng, cay nồng đặc biệt đến từ quả mâm xôi thoang thoảng cùng hương cà chua. Vị rượu cân bằng, hàm lượng tannin mượt mà mịn như nhung cùng cấu trúc tốt rượu để lại một kết thúc dai dẳng.

Chính bởi sức hấp dẫn của mình, chai rượu vang Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC đã đạt được vô số những giải thưởng nổi bật như giải vàng cúp rượu vang Berlen vào năm 2020, giải vàng rượu vang Châu Á và rất nhiều những giải thưởng khác được công nhận trên toàn thế giới.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16ºC-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC cùng các món ăn như thịt nai, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc các mns nguội và phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy kết hợp chai rượu vang này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc  thịt lợn quay Lạng Sơn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang đỏ Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC

Hy vọng với những gợi ý trên của Cao Minh, thực khách sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời nhất cùng Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Passo Sardo Cannonau Di Sardegna DOC với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé: