Rượu Vang Ý Quattronotti

Quattronotti

Tìm hiểu vùng làm vang Puglia – Ngôi sao sáng miền Nam nước Ý

Puglia là dải đất hẹp nằm ở Đông Nam và được mệnh danh là “gót ủng” nước Ý. Khu vực này được chia làm 3 vùng gồm 2 phần phía Bắc và 1 phần riêng biệt ở phía Nam. Nếu khu vực phía Bắc nhiều đồi núi với văn hóa sản xuất rượu có truyền thống lâu đời và có nhiều nét tương đồng với vùng trung Ý thì vùng phía Nam lại mang đậm nét Hy Lạp cổ đại bởi địa hình bằng phẳng nhưng cả hai đều có nét tương đồng khi có truyền thống canh tác cây ô-liu và nho.

Puglia- Vùng sản xuất rượu vang Ý Quattronotti

Với khí hậu ấm áp Địa Trung Hải, ánh sáng chan hòa cùng gió biển thổi đều đặn trở thành thiên đường cho hoạt động canh tác nho. Tại Puglia, rượu vang đỏ chiếm sản lượng lớn với các giống nho bản địa đã làm nên tên tuổi của Ý như Primitivo, Negroamaro hoặc Sangiovese,…. Trong khi đó, rượu vang trắng lại có phần yếu thế hơn nhưng cũng rất chất lượng được sản xuất từ giống nho Verdecais.

Khám phá đôi nét về giống nho Negroamaro cùng chai vang Ý Quattronotti

Negroamaro – Giống nho bản địa làm nên tên tuổi rượu vang Ý

Negroamaro là một giống nho được nuôi trồng để làm ra những chai rượu vang đỏ. Nó được trồng chủ yếu tại vùng Nam Ý với sản lượng chiếm khoảng gần 90% tổng sản lượng chung. Đó là bởi giống nho này có khả năng thích ứng và phát triển tốt trên các loại thổ nhưỡng khác nhau cũng như thời tiết nóng ẩm, ôn hòa.

Giống nho Negroamaro – linh hồn của rượu vang Ý Quattronotti

Về khả năng mang lại hương vị cho thành phẩm rượu vang, Negroamaro sẽ có xu hướng mang tới cho người thưởng vang những ly rượu mang mùi của trái dâu đen hoặc thảo dược. Ngoài ra, khi thưởng thức các chai rượu vang làm từ giống nho này, bạn cũng hoàn toàn có thể cảm nhận được mùi của trái mâm xôi đen, mận đen và cả mùi của xạ hương khô.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Quattronotti

Rượu vang Ý Quattronotti