Rượu Vang Ý Soave DOC Villa Borghetti

Nằm trong bộ sưu tập rượu vang Villa Borghetti được sản xuất từ những trái nho có sự chọn lọc kĩ càng tại trung tâm khu vực Valpolicella và vùng Verona. Soave DOC Villa Borghetti nhận được những lời khen có cánh từ giới yêu vang không chỉ bởi ngoại hình bắt mắt mà còn ở hương thơm tinh tế với độ đậm đà vừa phải.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng Soave DOC Villa Borghetti

Vào khoảng giữa tháng 9, khi những trái nho đạt độ chín hoàn hảo cũng là thời điểm lý tưởng để thu hoạch nho. Quá trình này được thực hiện hoàn toàn thủ công bằng tay để giữ được những đặc tính tự nhiên vốn có. Sau khi ngâm, nho lên men có màu trắng và chúng phải làm sạch kĩ càng.

Quá trình lên men được thực hiên bằng cách cấy các loại men được chọn ở nhiệt độ được kiểm soát 16-18°C. Hỗn hợp rượu sau đó được làm sạch, dự trữ trong thùng thép không gỉ và ủ trong chai sản xuất.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Soave DOC Villa Borghetti

Soave DOC Villa Borghetti được nhà sản xuất ưu ái khoác lên mình ngoại hình bắt mắt mang hơi hướng hiện đại. Song sonhg với vẻ đẹp ấy là hương vị tinh tế, thanh lịch đặc trưng của rượu vang trắng Soave, Ý.

Ngay khi khui vang, cả không gian sẽ được lan tỏa bởi hương thơm của các loại trái cây tươi mát và những nhành hoa trắng cùng gợi ý của táo xanh và hạnh nhân. Khi thưởng thức, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự tinh tế và đậm đà vừa phải, cân bằng và sảng khoái. Với những nét nổi bật ấy, chai rượu vang Soave DOC Villa Borghetti sẽ dễ dàng chinh phục ngay cả những vị khách khó tính nhất.

Đôi nét về giống nho tạo nên chai vang Soave DOC Villa Borghetti

Soave DOC Villa Borghetti có sự lên men từ 80% Garganega được giới yêu vang trên toàn thế giới biết đến nhiều nhất với vai trò làm rượu vang Soave. Dù trước đó vào khoảng thời gian đầu của thế kỉ XXI, có những giả thuyết cho rằng Garganega giống với giống nho chủ lựu Grecanico Dorato ở Sicily.

Veneto và Sicily chỉ cách nhau khoảng 1000 km và là ngôi nhà chung của hơn 11.000 ha vườn nho Garganega tạo điều kiện giúp giống nho này trở thành một trong những cây nho được trồng nhiều nhất tại Ý. Dù được trồng ở vùng làm vang nào, Garganega đều thể hiện được đặc tính riêng biệt của mình với hương thơm từ anh đào, hạnh nhân và một số trái cây thơm ngon khác. Chính sự nổi bật này giúp Garganega được những nhà làm vang đánh giá cao và trở thành sự lựa chọn hàng đầu để sản xuất rượu vang trắng Soave.

Garganega – Giống nho góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho rượu vang Soave DOC Villa Borghetti

Trong vườn nho, Garganega là giống nho chín khá muộn nhưng đạt được năng suất khá cao. Nho có vỏ dày, chứa đựng hàm lượng tannin tuyệt vời với những tán lá vàng tươi mát. Không chỉ được sử dụng làm rượu vang khô, giống nho này thể hiện khả năng đặc biệt của mình khi sản xuất rượu vang ngọt. Với phong cách rượu vang này, rượu vang thường mang kết cấu phong phú và có hương thơm đậm đặc của mật ong, trái cây nhiệt đới và thêm chút gia vị ngọt ngào.

Cùng với đó, rượu vang Soave DOC Villa Borghetti có sự kết hợp của 20% Trebbianco di Soave góp phần tạo nên sức hấp dẫn tuyệt vời khó tìm thấy ở các loại rượu vang khác.