Rượu Vang Ý Voga Prosecco Rose Extra Dry DOC

Enoitalia là công ty dẫn đầu về rượu vang Ý trên thế giới với tỷ trọng xuất khẩu là 80% . Đây là một dự án ra đời tại Ý vào năm 1986 và được hiện thực hóa dưới sự chỉ đạo của Giorgio Pizzolo và ba người anh em Giuliano, Augusto và Floriano. Ngày nay Enoitalia đã có mặt tại ở 5 châu lục và hơn 80 quốc gia. Từ Hoa Kỳ, Canada, Châu Âu đến Châu Á, Úc, Nga và Trung Đông là đều là những nơi mà thương hiệu này hiện diện.

Enoitalia sở hữu những điền trang rộng lớn trải dài khắp nước Ý

Trong gần 40 năm qua, với mục tiêu đầy tham vọng: nâng cao các lãnh thổ của Ý bằng cách quảng bá di sản văn hóa đặc biệt, Enoitalia được coi là một trong những đại sứ quan trọng nhất của rượu vang Ý ở cấp độ quốc tế. Đây cũng chính là nhà máy rượu tư nhân đầu tiên ở Ý thuộc sở hữu của tập đoàn IWB. Với hơn 200 giải thưởng lớn nhỏ vào năm 2021, thương hiệu này đã cung cấp cho thị trường hơn 170 triệu chai vang các loại.

Cảm nhận hương vị ngọt ngào của rượu vang Ý Voga Prosecco Rose Extra Dry DOC

Đôi nét về giống nho Glera làm nên tên tuổi của rượu vang sủi Prosecco, Ý 

Glera – còn được gọi là Prosecco, là một giống nho trắng có nguồn gốc từ Slovenia, được mang đến làng Prosecco từ vùng Karst. Giống nho này trước đây chủ yếu được gọi là Prosecco, nhưng ở EU đã được đổi tên thành “Glera” vào năm 2009 để nhường chỗ cho việc bảo hộ “Prosecco” là tên của một loại rượu được bảo vệ về mặt địa lý. 

Glera là một giống nho khá trung tính được trồng chủ yếu để sử dụng trong các phong cách rượu vang Ý sủi bọt, frizzante hoặc spumante, từ các khu vực Prosecco DOCG và DOC khác nhau, mặc dù vẫn tồn tại các loại rượu vang. Nó được trồng chủ yếu ở vùng Veneto của Ý, theo truyền thống ở một khu vực gần Conegliano và Valdobbiadene, trên những ngọn đồi phía bắc Treviso. 

Những trái nho trắng Glera làm nên rượu vang sủi Sensi 18K Prosecco Gold DOC Brut

Những hương vị chính mà các chai rượu vang làm từ nho Glera mang lại:

• Green Apple (táo xanh);
• Honeydew (dưa lưới);
• Pear (quả lê);
• Lager (vị bia);
• Cream (kem).

5 đặc điểm mà chai rượu vang được làm từ Glera và cấp độ đi kèm:

• Alcohol (cồn): 3/5
• Body (cấu trúc): 1/5
• Sweetness (độ ngọt): 2/5-3/5
• Tannin (độ chát): 1/5
• Acidity (độ chua): 4/5

Các món ăn truyền thống của Ý bao gồm antipasto, thịt đông lạnh và almonts nhưng nếu bạn thực sự muốn nâng tầm thưởng thức của mình, hãy thử với món ăn châu Á cay.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Ý Voga Prosecco Rose Extra Dry DOC

Rượu vang Ý Voga Prosecco Rose Extra Dry DOC là sự kết tinh của hai giống nho rất nổi tiếng để làm vang sủi vùng Prosecco là Glera cùng