Rượu Vang Ý Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva

Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva ghi điểm với những người yêu vang ngay từ thiết kế ngoại hình sang trọng, tinh tế. Song hành cùng nét đẹp ấy là hương vị đậm đà sống động lên men từ giống nho Sangiovese chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Đôi nét về Sangiovese – Linh hồn trong chai rượu vang đỏ Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva

Rượu vang Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva được lên men từ Sangiovese còn có tên gọi khác là Sangaguese, đây là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý có tên bắt nguồn từ tiếng Latinh sanguis Jovis, “máu của sao Mộc”. Mặc dù nó là loại nho của hầu hết miền trung nước Ý từ Romagna Cho đến Lazio (loại nho phổ biến nhất ở Tuscany), Campania và Sicily.

Sangiovese đã được biết đến nhiều vào thế kỷ XVI. Hồ sơ DNA gần đây của José Vouilloz của Istituto Agrario di San Michele all’Adige gợi ý rằng tổ tiên của Sangaguese là Ciliegiolo và Calabrese Monte Nouvo. Loại thứ nhất được biết đến như một giống cổ xưa ở Tuscany, loại thứ hai là di tích gần như đã tuyệt chủng từ Calabria.

Sangiovese hầu như luôn đóng vai trò chủ đạo trong sự pha trộn với Merlot được sử dụng để làm mềm kết cấu của rượu và làm cho nó dễ tiếp cận hơn khi còn trẻ. Merlot cũng thêm vị trái cây và mọng nước vào hỗn hợp, bổ sung cho chất lượng thảo mộc và thơm ngon hơn của Sangiovese.

Sangiovese – Giống nho được xem là thương hiệu làm vang ở Italy

Trong điền trang nho, hầu hết giống nho này đều chín tương đối muộn nên mùa sinh trưởng của chúng thường kéo dài. Điều này cho phép tạo nên những chai rượu vang với hương vị đậm đà, mãnh liệt. Tại Chianti, giống nho này cho năng suất cao và nổi bật với hàm lượng axit tự nhiên cao, tannin chắc chắn. Sangiovese thể hiện đặc trưng vớ hương thơm nồng nàn từ trái anh đào cùng các nốt hương cà chua và thảo mộc khô.

Những trái nho Sangiovese được chăm sóc trên vùng đất đá vôi có nguồn gốc từ biển, được hưởng lợi từ gió biển và biên độ nhiệt lớn. Với khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng bởi mùa hè nóng và khô, mùa dông mưa ổn định giúp nho đạt được hương vị sống động.

Quy trìn sản xuất rượu vang đỏ Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva

Vào khoảng cuối tháng 9, đầu tháng 10 nho sẽ được thu hoạch hoàn toàn thủ công bằng tay để đảm bảo lựa chọn được những trái nho chất lượng nhất. Nho được sơ chế sạch sẽ và vận chuyển đến nhà máy sản xuất để thực hiện những quy trình tiếp theo.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva

Quá trình lên men rượu vang được thực hiện trong các thùng bê tông dưới sự kiểm soát chặt chẽ. Rượu được ủ trong thùng xi măng, thùng gỗ sồi Slavonian trong khoảng 12 tháng để đạt được hương vị lí tưởng.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva

Rượu vang đỏ Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva mang hương vị đặc trưng từ giống nho đỏ Sangiovese. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc đỏ ruby đậm đà, mãnh liệt. Rượu vang Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva thể hiện hương thơm phong phú, đa dạng với hương hoa tím đến hương trái cây chín đỏ mọng nước.

Nét đẹp sang trọng là điểm cộng lớn cho chai rượu vang Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva

Khi thưởng thức rượu vang Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị anh đào cùng hương việt quất. Trên vòm miệng mang đến sự đầy đặn, thanh lịch cùng hàm lượng tannin mượt mà tạo nên một kết thúc dài. Chai rượu vang Ý Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva này sẽ dễ dàng chinh phục những vị khách khó tính.

Xem thêm: Rượu vang Ý  No. 8 Feudi Bizantini Limited Edition 

Những giải thưởng danh giá từ chai rượu vang đỏ Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva

Sở hữu nét đẹp quyến rũ từ thiết kế ngoại hình sang trọng đến hương vị đậm đà, sẽ không có gì ngạc nhiên khi chai vang này nhận được những giải thưởng danh giá. Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên gia, một số thành tựu phải kể đến như:

• Huy chương Bạc giải thưởng rượu vang quốc tể Decanter năm 2022
• Huy chương Vàng cuộc thi rượu mạnh quốc tế năm 2022
• Huy chương Bạc thử thách rượu vang quốc tế IWC năm 2022

Rượu vang Ý Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng