Cách làm rượu trái cây uống liền đơn giản đầy dinh dưỡng

Cách làm rượu trái cây uống liền được nhiều người thực hiện ngay tại nhà. Đây sẽ là một thức uống ngon, dễ uống và bổ dưỡng cho mùa hè nóng nực sắp tới.

Rượu trái cây được nhiều chuyên gia nhận định có nhiều tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và lưu thông máu. Bên cạnh đó, đây còn là thức uống giải nhiệt nhẹ nhàng, không bị say mà lại dinh dưỡng cho mùa hè nóng nực. Vì vậy, bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn cách làm rượu trái cây uống liền siêu đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.

Rượu trái cây uống liền đem đến những công dụng gì?

Như tên gọi, rượu và trái cây được sử dụng để làm loại rượu này. Do đó, nồng độ cồn đã giảm đáng kể so với rượu thông thường. Do đó nó ít ảnh hưởng xấu đến gan và dạ dày.

Tất cả các loại trái cây cũng chứa rất nhiều các loại vitamin cần thiết. Vì vậy, nếu bạn uống rượu trái cây với liều lượng thích hợp, nó có thể cải thiện sức khỏe của bạn. Rượu trái cây đặc biệt hỗ trợ trong cuộc chiến chống lão hóa một cách tự nhiên và hiệu quả nhất.

Rượu trái cây uống liền vừa giải khát vừa giảm âu lo

Nó có thể thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh, giấc ngủ ngon, đẹp da, tăng lưu thông máu. Do đó, “uống rượu trái cây có tốt không? có thể được khẳng định là có. Miễn là bạn không quá lạm dụng nó mà chỉ sử dụng đúng liều lượng thích hợp.

Làm rượu trái cây uống liền cần chuẩn bị các nguyên liệu gì?

Trong cách làm rượu trái cây uống liền đầu tiên chắc chắn là bạn phải chuẩn bị rượu rồi. Nên chuẩn bị những loại rượu nếp ngon để thành quả được thơm ngon hơn nhé. 

Tiếp theo bạn chuẩn bị hoa quả tươi, không sâu bệnh hay dập nát. Cuối cùng là chọn đựng thật xinh xắn giúp thành phẩm của bạn “ngon cho cả thị giác” nữa nhé. Lời khuyên là hãy sử dụng bình thủy tinh để bảo quản được lâu nhất.

Trái cây là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến

Bật mí cách làm rượu trái cây uống liền đơn giản 

Bước 1: Chọn và sơ chế trái cây

Trai cây phải đáp ứng các yêu cầu sau để lên men thành rượu ngon:

• Tươi ngon
• Không sâu bệnh
• Vỏ đẹp (vì men và mùi của trái cây chủ yếu ở trong phần vỏ).
• Độ chín vừa tới

Rửa thật sạch với nước lạnh hoặc nước muối. Để cho ráo nước rồi mới tiến hành sơ chế.

Chuẩn bị trái cây tươi

Bước 2: Ngâm rượu với trái cây đã được sơ chế

Sau khi rửa sạch bình và để ráo nước. Sau đó xếp trái cây vào cùng với đường phèn. Cuối cùng là cho rượu nếp vào. Đậy nắp chắc chắn và giữ ở nơi khô ráo. Vậy là bạn đã hoàn thành bình rượu trái cây vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Bắt đầu ngâm rượu với trái cây

Lưu ý khi làm rượu trái cây uống liền 

Đối tượng phù hợp để uống rượu trái cây

Những người trẻ tuổi, người già và đặc biệt là phụ nữ, thanh niên và nhân viên văn phòng đều có thể thưởng thức rượu trái cây. Bạn có thể chọn loại rượu này nếu bạn không thể uống nhiều rượu. Nồng độ nhẹ, êm dịu, không làm bạn bị say hay nhức đầu.

Tuy nhiên, bạn cũng chỉ nên uống liều lượng vừa phải dù nó không gây hại đi nữa. Vì cơ bản vẫn là rượu nên trẻ em hay người dưới 18 nên hạn chế uống vì nó vẫn có thể gây say.

Thời gian ngâm rượu trái cây 

Quan niệm cho rằng rượu ngâm càng lâu càng ngon không áp dụng cho cách làm rượu trái cây uống liền. 

Thời gian ủ tối ưu là từ ba đến sáu tháng, trong thời gian này rượu ngấm và đạt được hương vị mong muốn sau khi đã hết andehit. Tuy nhiên, sau khi ngâm từ một đến hai tháng, bạn đã có thể bắt đầu sử dụng. Để tránh làm giảm đi vẻ đẹp và hương vị của rượu, hãy dùng hết trong khoảng thời gian tối đa là 2 năm nhé.

Cần nắm một số lưu ý khi ngâm rượu

Lựa chọn những loại trái cây dễ lên men

Hầu như tất cả các loại trái cây đều có thể được lên men trở thành thành rượu. Tuy nhiên, không phải loại quả nào cũng dễ lên men và lên được men ngon. Do đó bạn nên ưu tiên chọn các loại quả như:

• Trái cây có vị chua và ngọt đều ví dụ như chanh dây, chùm ruột, xoài, khế v.v.
• Trái cây nhiều nước ví dụ như cam, thơm, nho, v.v.
• Trái cây có mùi vị đậm như sấu, mơ, hồng quân, mận sấu v.v.

Nên lựa chọn các loại trái cây dễ lên men

Bỏ túi 3 cách làm rượu trái cây uống liền cực kỳ nhanh chóng

Rượu ổi – Đẹp da và bổ sung nhiều vitamin cần thiết

Carotenoid, là chất chống oxy hóa, được tìm thấy trong ổi, giúp da lấy lại sức sống. Ngoài ra, vitamin C trong rượu ổi giúp cơ thể thải độc, kích thích tạo collagen, giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh thấp khớp.

Cách làm: 

• Rửa sạch ổi (ổi mỡ) với nước muối.

• Cắt bỏ đầu và cuống ổi sau khi đã ráo nước. Không gọt vỏ ổi bạn nhé.
• Nhẹ nhàng cho ổi vào bình ngâm cùng với 300g đường phèn và 3 lít rượu đã chuẩn bị sẵn. Bạn có thể dùng hàng ngày sau một hoặc hai tháng.

Rượu ổi làm da trở nên đẹp hơn

Rượu nho – Cải thiện tim mạch, máu lưu thông dễ dàng

Rượu nho là thức uống vô cùng có lợi cho sức khỏe chỉ sau trà xanh, đặc biệt là với hệ tiêu hóa.

Cách Làm:

• Nho rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 20 đến 25 phút.
• Trong bình, dùng tay nghiền nát nho cho đến khi chiết xuất hết nước cốt. Sau đó, khuấy đều một lần trước khi cho rượu trắng vào.
• Đậy chặt nắp và tránh ánh nắng trực tiếp ở nơi thoáng mát. Dùng đũa hoặc thìa để khuấy hỗn hợp sau hai đến ba tuần để đẩy nhanh quá trình lên men và cải thiện độ cân bằng của rượu.

Rượu nho cải thiện tim mạch và lưu thông máu

Rượu sim – Hỗ trợ và làm giảm đau nhức xương khớp

Rượu sim có một hương vị tuyệt vời và rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm bổ máu, chống lão hóa, chống mệt mỏi, …

Cách làm: 

• Quả sim rừng sau khi làm sạch để cho ráo sau đó cắt bỏ phần cuống. 
• Sau đó, bạn cho 1kg sim rừng với 150g đường tinh luyện vào lọ thủy tinh đậy nắp, để sim rừng lên men khoảng 1 – 2 ngày.
• Bạn cho tiếp 3 lít rượu nếp trắng vào sau khi ủ men. Đậy nắp và để rượu ở nhiệt độ phòng khoảng ba tháng là có thể sử dụng.

Lời kết

Trên đây là cách làm rượu trái cây uống liền gửi đến bạn. Với những lợi ích của nó và 3 công thức được chia sẻ ở trên, hy vọng bạn có thể tự tay làm ra những bình rượu ngon nhất. Còn gì bằng một thức uống vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe đúng không nào.

Để tìm hiểu và có những kiến thức đúng đắn về rượu vang, các bạn hãy đăng ký ngay vào lớp học vang MIỄN PHÍ . Lớp học do chính chuyên gia hàng đầu Alex Thịnh giảng dạy cùng CEO Thanh Dung của rượu vang Cao Minh. Với mong muốn trang bị cho người tiêu dùng những kiến thức hữu ích về rượu vang, văn hóa thưởng thức cũng như cách chọn mua những sản phẩm rượu đúng chuẩn, Cao Minh tổ chức lớp học online hoàn toàn MIỄN PHÍ.

Nhanh tay đăng ký vào link: Rượu vang và văn hóa thưởng thức