Gợi ý cách chọn rượu vang cho người mới uống 

Đối với những người mới lần đầu tìm đến rượu vang chắc chắn sẽ có nhiều bỡ ngỡ. Bạn hoàn toàn có thể khó lựa chọn giữa các dòng vang, hương vị vang. Để giải quyết vấn đề này, Rượu vang Cao Minh xin đưa ra những gợi ý trong cách chọn rượu vang cho người mới uống lần đầu để bạn đọc tham khảo 

1. Những đặc điểm thiết yếu của một chai rượu vang 

Để lựa chọn được một chai rượu vang phù hợp với khẩu vị và sở thích thì bạn cần xác định dựa trên những đặc điểm sau: 

Lựa chọn rượu vang cho người mới uống theo các đặc điểm cơ bản 

• Độ ngọt:  Trên nhãn các chai rượu vang thường sử dụng các thuật ngữ “sweet,” “semi-sweet” hay “dry” để chỉ độ ngọt của rượu. Mỗi loại vang sẽ có một độ ngọt nhất định.
• Độ chua: Rượu vang có độ axit cao sẽ có vị chua hơn, trong khi rượu vang có độ axit thấp sẽ có vị đậm đà hơn.
• Tannin: là hợp chất có trong vỏ nho. Khi tannin có mặt tự nhiên trong quá trình sản xuất rượu vang hoặc được thêm vào thông qua quá trình lão hóa, rượu sẽ có vị đắng hơn. 

Nguyên nhân tannin cũng có xu hướng làm khô miệng của bạn, mọi người thường nhầm lẫn mức độ tannin với độ khô của một loại rượu vang. Quá trình sản xuất rượu vang đỏ kết hợp nhiều tanin, mang lại cho một số loại rượu vang đỏ có hậu vị khô và hơi đắng.

• Body: Rượu vang có đặc điểm là light body, full body hoặc một nơi nào đó ở giữa. “body” của rượu vang nói đến cảm giác nặng hay nhẹ trong miệng bạn
• Tỷ lệ cồn trong Rượu: Nồng độ cồn trong rượu vang càng cao, nó sẽ càng làm ấm cổ họng và phía sau miệng của bạn. 

Tỷ lệ cồn trong rượu vang được đo theo tỷ lệ phần trăm của rượu theo thể tích (ABV). Hầu hết các loại rượu vang đều chứa 11 – 13 phần trăm cồn, nhưng có thể dao động từ 5,5 phần trăm cho đến 20 phần trăm.

2. Cách chọn rượu vang cho người mới uống

Dưới đây là những hướng dẫn cho những người mới lần đầu uống rượu vang lựa chọn được loại rượu phù hợp 

2.1. Hãy bắt đầu với rượu vang trắng hoặc vang hồng 

Một nghiên cứu về khẩu vị của những người mới uống rượu vang thì thường thích rượu vang trắng và vang hồng, sau đó mới đến rượu vang đỏ và các loại vang khác. 

Hầu hết những dòng vang trắng và vang hồng thường có nồng độ cồn thấp hơn so với các dòng vang còn lại. Vì vậy, việc bắt đầu với 2 loại vang này sẽ giúp người mới bắt đầu dễ uống và cảm nhận được các hương vị đặc trưng của vang.

2.2. Chọn rượu vang theo hương vị sở thích

Sở thích về hương vị của bạn sẽ quyết định đến loại rượu vang mà bạn muốn uống, Như nếu bạn thích hương vị ngọt ngào thì một chai vang ngọt là lựa chọn phù hợp, nếu bạn thích sự mạnh mẽ thì một loại vang có tính axit cao sẽ là sự chọn lựa đúng đắn.

2.3. Chọn rượu vang theo từng dịp

Rượu vang phù hợp với nhiều không khí khác nhau như: trong các bữa tiệc, trong các bữa cơm gia đình… Do đó, bạn có thể lựa chọn rượu vang theo từng mục đích sử dụng. 

• Trong các bữa tiệc đông người bạn hãy cân nhắc sử dụng một chai vang trắng hoặc vang đỏ. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn các loại rượu vang nằm gần giữa quang phổ về độ ngọt, độ axit và cơ thể. Hương vị cân bằng hơn hoặc vừa phải có khả năng thu hút nhiều khách của bạn hơn.

Rượu vang cho các bữa tiệc 

• Nếu bạn sử dụng rượu vang trong các bữa ăn gia đình thì hãy dựa vào những món thực phẩm mà bạn sẽ sử dụng cùng là gì. Nguyên tắc chung là rượu vang trắng sử dụng cho các món ăn nhẹ nhàng như thịt gà, cá, các loại hải sản. Còn rượu vang đỏ thích hợp với các món ăn nặng hơn như thịt bò, thịt cừu…

2.4. Rượu vang giá rẻ không có nghĩa là không ngon 

Nếu như bạn suy nghĩ rượu vang đắt tiền mới ngon, rượu vang rẻ tiền không ngon, thì đây là một quan điểm chưa chính xác. Bởi một chai vang ngon còn phù hợp vào khẩu vị của người uống. Cho dù có đắt tiền đến đâu mà không hợp khẩu vị của bạn thì cũng chưa phải là chai vang phù hợp.

2.5. Chọn rượu vang dựa vào các giống nho nổi tiếng 

Cách thông minh và an toàn nhất đối với những người mới uống vang lần đầu là lựa chọn những loại vang được làm từ các giống nho nổi tiếng như: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc…

Chọn rượu vang theo các giống nho nổi tiếng 

Sau khi bạn thử các giống nho thông dụng trên và tìm hiểu thêm một chút, thì bạn hoàn toàn có thể tự tin thử với các giống nho khác để cảm nhận hương vị khác nhau.

2.6. Luôn lắc ly vang trước khi uống 

Lắc ly vang trước khi uống để cảm nhận được hết hương vị đặc trưng của rượu vang 

Lắc rượu vang là một bước cơ bản mà bạn cần phải biết khi mới bắt đầu uống loại đồ uống này. Lý do là rượu vang cần có sự oxy hóa mới cho hương vị thơm ngon đúng ý của người sản xuất. Quá trình lắc giúp trộn đều oxi vào rượu vang. Hơn thế nữa, việc lắc còn giúp hương vị của vang lan tỏa trong không khí và kích thích khứu giác của bạn.

2.7. Tập trung khi thưởng thức rượu vang 

Tập trung thưởng thức rượu vang một cách chậm rãi 

Rượu vang không gay gắt như rượu mạnh hay là quá nhiều gas như các loại bia làm bạn chỉ muốn tống khứ xuống cổ họng càng nhanh càng tốt. Với vẻ hài hòa vừa phải của rượu vang, bạn hoàn toàn có thể chậm rãi ngắm nhìn màu rượu, hít lấy hương thơm và khi uống có thể để rượu lại trong miệng, hít hà để hơi rượu lan tỏa khắp cơ thể rồi mới nuốt. 

Việc tập trung thưởng thức rượu vang một cách từ từ mới giúp bạn cảm nhận được hết giá trị mà người sản xuất đã gửi gắm trong chai rượu vang bạn vừa mua. Có lẽ chính bởi những điều trên mà những người yêu rượu vang thường điềm đạm và tinh tế hơn rất nhiều nhờ vào quá trình rèn luyện hàng ngày như vậy.

Hy vọng với những hướng dẫn rượu vang cho người mới uống trên của Cao Minh sẽ giúp bạn đọc lựa chọn được loại vang phù hợp, đúng sở thích. Để được hỗ trợ, tư vấn về các dòng vang nhập khẩu chính hãng, bạn đọc xin vui lòng liên hệ đến Cao Minh vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.