Rượu Vang Nam Phi Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Stellenbosch Cabernet Sauvignon được tạo nên từ sự kết hợp những giống nho đỏ cao cấp cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt đạt được hương vị đậm đà. Hương thơm đậm đà từ trái cây tươi cùng sự kết hợp giữa độ axit cân bằng đặc trưng của rượu vang Jonkershoesk là điểm khiến người yêu vang say đắm.

Câu chuyện về nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Nam Phi – MAN Family Wines

MAN Wintners hay còn được biết đến với tên gọi thân thương hơn là MAN Family Wines. Đây là nhà sản xuất rượu vang có trụ sở tại phía Bắc Stellenbosch, Nam Phi. Thương hiệu này là sự đoàn kết từ 3 anh em José Conde, Tyrrel Myburgh và Philip, họ đã từng bước tạo dựng và phát triển thương hiệu ngày càng phát triển mạnh mẽ.

Câu chuyện về MAN Family Wines xuất phát từ tình yêu rượu vang và khao khát gây dựng sự nghiệp của mình. Người anh trai Philip và Tyrrel Myburgh đều là những nhà sản xuất trẻ tuổi nên họ đã phải “vật lộn” để tạo nên những chai rượu vang chất lượng nhất trong khi đó José cũng đang tất bật với nhà máy sản xuất của riêng mình, sau này chính anh cũng là người đồng sáng lập thương hiệu. Mục tiêu của họ không phải là những chai rượu đắt đỏ nhưng phải đạt tiêu chuẩn là sản phẩm rượu vang có thể dễ dàng thưởng thức trong bất cứ dịp nào.

Khám phá hầm rượu của MAN Family Wines

Để bắt đầu cho những sự phát triển lớn lao, trước hết họ phải tìm được tên gọi của mình. Một dự án mang ý nghĩa với toàn thể gia đình và để giữ hòa khí êm ấm họ đã quyết định lấy tên viết tắt của 3 người vợ – những người đồng hành cùng 3 anh em lần lượt là Marie, Anette, Nicky và MAN Family Wines đã ra đời từ đó.

Từ những ý tưởng giản đơn, họ đã bắt tay vào quá trình sản xuất và xác định từ đầu phải tập trung tìm kiếm những trái nho chất lượng nhất. Những người nông dân giàu kinh nghiệm tại đó đã trở thành đối tác lớn và ngày nay chính họ cũng trở thành cổ đông trong nhà máy MAN Family Wines và góp phần đưa tên tuổi thương hiệu vươn ra thị trường thế giới.

Những sản phẩm của MAN luôn được đánh giá cao với sự đa dạng và mẫu mã và giá cả phải chăng. Hiện nay, thương hiệu này đang sản xuất những chai rượu vang đặc trưng nổi bật bao gồm Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chennin Blanc, Syrah và Pinotage.

Đôi nét về những giống nho làm nên chai rượu vang Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Stellenbosch Cabernet Sauvignon được tạo nên từ sự kết hợp những giống nho cao cấp với: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 2% Mlabec, 2% Petite Sirah và 1% Cabernet Franc. Mỗi giống nho đều mang những điểm riêng biệt cùng hương thom sống động và sẽ thật hoàn hảo khi chúng hòa quyện vào nhau trong chai rượu vang đỏ Stellenbosch Cabernet Sauvignon.

• Cabernet Sauvignon: giống nho được mệnh danh là vua trong ngành rượu vang thế giới. Với đặc trưng tannin cao và đa dạng mùi thì Cabernet Sauvignon rất thích hợp để pha trộn với các giống nho khác đặc biệt là Merlot và Cabernet Franc.
• Petit Verdot chín muộn hơn nhiều so với các giống khác ở Bordeaux, thường là quá muộn nên đôi khi không được ưa chuộng tại quê hương của nó. Khi chín, nó thêm tannin, màu sắc và hương vị.
• Malbec tạo nên cho rượu vang  màu sắc đậm và tanin mạnh, và được biết đến là một trong sáu giống nho được phép sử dụng trong hỗn hợp rượu vang đỏ Bordeaux của Pháp. Đây là một giống nho có vỏ dày và cần nhiều ánh nắng và nhiệt độ hơn cả Cabernet Sauvignon hay Merlot để chín.
• Petite Sirah: Giống nho “nhỏ nhưng có võ” mang đặc điểm những chùm nhỏ dày thể hiện hương thơm đậm đà trong rượu vang. Hàm lượng tannin ấn tượng là điểm nhà sản xuất lựa chọn để sản xuất rượu vang hấp dẫn.
• Cabernet Franc: chuyên dùng để pha trộn với hai giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot, giống nho này tạo hương thơm nhẹ nhàng có mùi thuốc lá xen với ớt chuông và mùi trái cây đen cùng hoa violet.

Khung cảnh điền trang rộng lớn – Nơi cung cấp những trái nho chất lượng

Ghi chú nếm thử rượu vang Nam Phi Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Stellenbosch Cabernet Sauvignon nhận được những lời khen có cánh từ giới yêu vang từ thiết kế ngoại hình đến hương vị sống động. Khi rượu vang được rót ra ly, sắc rượu đỏ đậm đà bắt mắt sẽ thu hút thực khách đan xen cùng hương thơm nồng nàn, lan tỏa.

Stellenbosch Cabernet Sauvignon sẽ rất lí tưởng để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng

Khi thưởng thức rượu vang Stellenbosch Cabernet Sauvignon, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự phong phú, tươi mới với hương trái cây chín đỏ mọng nước kết hợp cùng độ cân bằng, axit tinh tế. Giống nho Cabernet Sauvignon được pha trộn thủ công tỉ mỉ mang đến hương thơm quyến rũ và để lại một kết thúc kéo dài với hàm lượng tannin đặc trưng cho thung lũng Jonkershoek.

Xem thêm: Rượu vang Eremo Negroamaro Puglia

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Nam Phi Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Stellenbosch Cabernet Sauvignon:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành và pizza có vị đậm đà cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì hãy thử chai rượu vang Stellenbosch Cabernet Sauvignon này cùng thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Thưởng thức ẩm thực cùng chai rượu đỏ Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Nam Phi Stellenbosch Cabernet Sauvignon.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Nam Phi Stellenbosch Cabernet Sauvignon tại Cao Minh